Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Власникам невеликих ресторанчиків, кафе, закусочних і барів немає економічного сенсу купувати продуктивну промислову посудомийну машину. У той же час через обмеженого ресурсу роботи немає резону купувати побутову посудомийку. Що ж робити? Купувати дорогущую малопродуктивних італійську техніку? Варто звернути увагу на посудомийну машину 500Ф вітчизняного виробництва. Саме їй ми присвятили наш сьогоднішній огляд.
призначення
А й справді це проблема. Піди, знайди хорошу малопродуктивних промислову посудомийну машину для невеликих закладів громадського харчування. Моделей, вироблених в Європі на ринку представлено багато, але від цінників «очі на лоб лізуть». А вітчизняної техніки такого класу практично немає. Що ж залишається? Купувати більш продуктивну посудомийну машину МПУ 700?
Ми пропонуємо поглянути на посудомийку вітчизняного виробництва 500Ф. Це техніка якраз створена для малого бізнесу Чебоксарським підприємством Abat. Машина відмінно підходить для миття будь-багаторазової посуду, розміри якої не перевищують габаритів касети 500х500 мм. Мити можна тарілки, салатниці, склянки, столові прибори, чашки, підноси та інше. Продуктивність машини складає не більше 500 тарілок на годину. Машинку можна використовувати навіть при відсутності гарячого водопостачання, а її середній робочий ресурс досягає 10 років.
500Ф була спеціально розроблена для потреб малих закладів громадського харчування. Вона невибаглива і проста в обігу.
Робота посудомийної машини 500Ф дуже схожа на роботу звичайної кухонної посудомийки. Різниця лише в тому, що замість кошиків для посуду використовуються спеціальні касети, а мийка проходить набагато швидше і ефективніше. На одну, повністю завантажену касету, машина витрачає не більше 3 хвилин.
складові елементи
Фронтальну посудомийку 500Ф відрізняє простота і надійність. Її корпус виготовлений з високоякісної сталі, а мийна камера зроблена з товстих листів нержавіючої сталі. Всі комплектуючі, використані при створенні машинки, є зносостійкими і розраховані на великий робочий ресурс. Модель складається з наступних елементів:
- дверцята мийної камери;
- розбризкувача для миття;
- розбризкувача для ополіскування;
- керуючої панелі;
- насоса для прокачування миючого розчину;
- бойлера;
- шланга подачі води на ополіскуучі розбризкувачі;
- труби подачі води на миючі розбризкувачі;
- зливного шланга;
- впускного клапана;
- ванни;
- нагрівального елементу;
- трубки переливу;
- обполіскувати і миючих дозаторів.
Електрика посудомийної машини 500Ф представлена контролером, Термовимикачі для ванни і бойлера, автоматичним вимикачем, пусковим пристроєм КМ1, реле К1, К2, пропонує дану послугу.
Підготовка до роботи і пуск
Перед початком миття посуду, машину потрібно заправити миючим засобом і запустити, для того щоб вона набрала води і прогрілася її до заданої температури. У цей час можна укладати брудний посуд в касети і готувати їх для завантаження в мийну камеру. Беремо касету з брудним посудом і по напрямних «заводимо» її в мийну камеру. Закриваємо дверцята і запускаємо програму миття.
У пам'яті машинки є дві програми мийки. Перша програма працює 120 секунд, при цьому мийка посуду триває 102 секунди, пауза 8 секунд, ополіскування 10 секунд. Друга програма розрахована на більш брудний посуд. Вона триває 180 секунд, де на мийку відводиться 160 секунд, на паузу 8 секунд і на ополіскування 12 секунд. По завершенні ополіскування касета з уже чистим посудом витягується з мийної камери і на її місце встановлюється нова касета з брудним посудом і програма повторюється.
Нюанси використання касет
Технічні характеристики машинки 500Ф наказують використовувати касети 500х500 мм. Внутрішні розміри касети 460х460 мм, потрібно цей факт обов'язково враховувати, підбираючи посуд в кафе, їдальню або невеликий ресторанчик. Для кожного типу посуду підходить своя касета.
Касета для тарілок забезпечена спеціальними штирями, які полегшують установку мисок і тарілок. Штирі утворюють два коридори: в широкий можна укладати миски, а в вузький тарілки. Таким чином, в касету входить 18 тарілок і 12 мисок. У касету для тарілок також зручно складати підноси, дека, гастроемкости і т.д.
Нейтральна касета ніяких штирів не має. У неї потрібно встановлювати чашки, склянки або гуртки. Посуд просто ставиться догори дном щільніше і відправляється на мийку. У нейтральну касету складають каструлі, ополоники, ковші та інший інвентар. У нейтральній касеті також слід мити столові прилади, але для цього касета зверху накривається спеціальної металевою сіткою, щоб під час миття столові прилади не вилетіли з ємності.
Отже, вітчизняна промислова посудомийка 500Ф стала надією для підприємців відкривають бізнес, пов'язаний з громадським харчуванням. Це техніка зовсім недорога. Її ціна близько 107 000 рублів, тоді як зарубіжні аналоги коштують мінімум в півтора рази дорожче. При низькій вартості, 500Ф є надійною «помічницею», яка відмінно справляється зі своїми завданнями.
https://www.youtube.com/embed/Dt8qmAewqI4