Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Будь-яка господиня може виявити на своїй чавунній сковороді сліди іржі. Це неприємне явище не можна ігнорувати, так як пляма поступово буде розширюватися, і з часом посудина прийде в непридатність. На щастя, вчасно вжиті заходи допоможуть очистити всі розводи. Але потрібно знати, що робити.
Причини появи іржі
Для початку варто розібратися, чому поверхню сковороди окислюється. Одна з основних причин - неякісний матеріал. Щоб знизити собівартість товару, виробники економлять на металі, так що він не відповідає стандартам. Тому досить підвищеної вологості повітря, щоб на сковороді з'явилася іржа. Особливо подібної недобросовісністю страждають китайці. Але і вітчизняні виробники не завжди дотримуються норм.
Друга причина, чому відбувається неприємність, - це неналежний догляд за посудом. Чавун досить крихкий і вимогливий матеріал. Від удару на ньому можуть з'явитися відколи, які підвищують ризик. До використання його треба підготувати, а в подальшому не допускати тривалого контакту з вологою.
Як поводитися з чавунним посудом?
Першочергово догляд полягає в прожаренні. Під час цієї процедури пори матеріалу при високій температурі запечатуються маслом. В результаті посуд менше схильна до пошкоджень, її просто почистити. Поводитися з нею також слід правильно.
- Регулярно пускати її в справу. Довге зберігання приводить до появи іржі.
- Після приготування їжу потрібно перекласти, а чавунну сковороду гарненько вимити. Бажано не використовувати при цьому миючі засоби, щоб не зіпсувати мастило. Губка повинна бути м'якою.
- Якщо до поверхні прилипли залишки їжі, не треба пробувати очистити їх металевою мочалкою. Краще ненадовго замочити.
- Важливо після миття ретельно витирати.
- Перед тим, як прибрати в шафу, варто змастити невеликою кількістю олії, щоб відновити захисний шар.
Порада
Господарське мило не підходить для миття чавунної сковороди. Воно занадто агресивне.
Як прибрати іржу?
Якщо через недосвідченість або необережності були допущені помилки, то годі дивуватися, чому улюблена посуд іржавіє. Від рудих плям треба не відкладаючи позбутися, поки пошкодження не стали занадто серйозними. До того ж зі свіжими проявами корозії простіше впоратися. Що ж робити в такому випадку?
- Якщо іржа тільки з'явилася, то начиння можна просто кілька вимити в посудомийній машині.
- Підійде для реанімації посуду і духовка. Її нагрівають до 150 градусів і залишають всередині сковорідку на півгодини. Потім досить вимити з миючим засобом.
- Очистити поверхню допоможе і металева абразивна щітка. Для цього на мокру посудину наносять порошок і відтирають все плями. Потім змивають засіб під проточною водою. Потім приступають до прокаливанию: прогрівають в духовці 40 хвилин, змащують маслом і ставлять ще на годину. Після чого повторно застосовують масло.
- Можна робити і виварювання. Цим методом користувалися ще наші бабусі. У емальоване відро потрібно залити 6 л води і змішати з половиною пачки соди. У розчин занурити чавунну посуд і залишити на слабкому вогні на 10 годин.
- Вийде видалити іржу і за допомогою деяких напоїв. Наприклад, «Кока-Коли» або «Пепсі-Коли». Газовану воду треба налити в досить глибоку миску і опустити туди сковорідку. Потім поставити на плиту. Коли рідина закипить, вогонь варто вимкнути. Після того, як посудина охолоне, її потрібно обполоснути в теплій воді і ретельно витерти. Після чого прожарити в духовці.
- Добре допомагає від іржавих плям розчин оцту. Робити його просто, потрібно змішати воду і оцет в рівних пропорціях. Засоби повинно вийти досить, щоб покрити посуд. Її слід залишити в рідини на 2 години, потім промити в теплій воді, висушити на слабкому вогні і завершити процедуру, змастивши маслом і відправивши в гарячу духовку на 3 години.
Після того, як вийшло очистити чавунну сковороду від рудих розлучень, обов'язково треба відновити захисний шар. Зробити це необхідно за допомогою прожарювання. Щоб зменшити ймовірність корозії, можна іноді запікати в посуді масло і остуджувати її. Тоді на поверхні постійно буде присутній водовідштовхувальна плівка. Зберігати начиння необхідно в сухому місці.
Перед тим як братися за видалення іржі, треба розібратися, чому вони з'являються. Тоді стане ясно, що робити і яким чином очистити посуд. Подальше правильне зберігання і регулярний догляд допоможуть уберегти її від нових пригод.
https://www.youtube.com/embed/xpaRNcuq4V