Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Багато людей свідомо відмовляються від задоволення поласувати соковитим цитрусом тільки тому, що не знають, як швидко почистити апельсин. Перспективи забризкати соком себе і оточуючих, поранитися об гострі кісточки, довго мучитися з щільною шкіркою зупиняють навіть найзатятіших шанувальників фрукта. Насправді, все не так проблематично, як здається. Потрібно тільки ознайомитися зі спеціально розробленими методиками і відпрацювати ряд навичок. В кінцевому підсумку на всю процедуру буде йти від 10 до 20 секунд в залежності від обраного способу.

Важливим моментом є і процес вибору підходящого фрукта. Він повинен бути щільним на дотик, важким і яскраво-оранжевим. Недостиглі продукти жовтуватого кольору і з зеленими ділянками не тільки відрізняються низькими смаковими характеристиками, але і дуже неохоче розлучаються зі шкіркою. Плямисті або зморщені плоди будуть розвалюватися в руках на часточки, покриті щільною шкіркою.

Як почистити апельсин руками, ножем або ложкою

Перед тим, як використовувати одну з методик, потрібно підготувати фрукт спеціальним чином. На думку багатьох фахівців це полегшує подальше вплив на шкірку і надає м'якоті максимальну соковитість. Продукт викладаємо на обробну дошку або стільницю, накриваємо долонею і злегка притискаємо. Протягом 15 секунд розкручуємо плід другою рукою, не посилюючи і не зменшуючи тиску.

Далі використовуємо одну з наступних технік:

  • Чистка руками. Спочатку зрізаємо невелику ділянку шкірки з одного з полюсів сфери. Щоб провести маніпуляцію правильно і не поранитися, потрібно однією рукою зафіксувати апельсин, великий палець іншої руки встановити на зрізі. Проштовхує палець під шкірку, але не всередину! Прокручуючи апельсин руками, відокремлюємо шкірку, від м'якоті, не видаляючи при цьому шкірку. Так діємо, поки вистачає довжини пальця. Тільки потім відриваємо все непотрібне і таким же способом завершуємо маніпуляцію. Якщо зробити все правильно, то вийде швидко дістатися до м'якоті, не пошкодивши її.

  • Чистка ножем. Якщо шкірка плоду дуже щільна, то можна скористатися ножем. Він повинен бути добре заточеним, з гострим наконечником. Спочатку зрізаємо верхівку або робимо на ній глибокий надріз. Далі починаємо зрізати з апельсина шкірку по спіралі, дотримуючись ширини стрічки в 2, 5 см. В ході маніпуляції можна регулювати глибину проникнення ножа, намагаючись не зачепити м'якоть. Навіть якщо спочатку плавні рухи будуть даватися з трудом, а м'якоть буде іноді надрізати, після нетривалої практики шкірка буде сходити за кілька секунд одним рівномірним клаптем. Для обробки апельсинів з дуже тонкою шкіркою цей варіант не підходить.

  • Чистка ложкою. Беремо апельсин, гострий ніж і столову ложку. Останній інструмент не повинен бути дуже глибоким, краще, якщо він буде максимально плоским. Зрізаємо щільні ділянки шкірки на двох полюсах цитруса, робимо ножем один поздовжній неглибокий розріз, поєднуючи верхівку і підставу фрукта. Глибина надрізу повинна бути мінімальна, не можна, щоб він дійшов до м'якоті. Ложку вставляємо під шкірку і починаємо м'якими рухами відокремлювати шкірку від м'якоті. В ідеалі потрібно все зробити так, щоб ароматна шкірка зійшла одним шматком.

Порада: Навіть при настільки акуратних варіантах впливу можна зачепити м'якоть і залити все липким соком. Щоб цього не сталося, на етапі тренувань краще накривати руку тонкою паперовою серветкою і вже нею брати апельсин. Це ще і допоможе в кінці маніпуляції оцінювати якість виконаної роботи.

Як почистити апельсин за 10 секунд і відразу ж отримати доступ до часточок

Існує ще один спосіб очищення апельсина, який більше схожий на фокус. В процесі чищення вдається всього за 10 секунд обробити фрукт, причому ризик виділення соку при цьому мінімальний, потрібно тільки дійти до певного рівня майстерності. Беремо апельсин, гострим ножем відрізаємо щільну шкірку на полюсах. При цьому шкурка з обох сторін повинна бути зрізана так, щоб можна було визначити розташування часточок. Але навіть якщо це неможливо, забруднення навколишніх предметів буде мінімальним.

На око визначаємо місце проходження борозни між двома будь-якими часточками, кладемо фрукт на бік і робимо з цієї борозні розріз, що доходить до центру апельсина. Відкладаємо ніж, вставляємо в поглиблення великі пальці і одним різким рухом поділяємо цитрус на половинки.

Зволікати не можна, це може закінчиться простим продавливанием м'якоті і великою кількістю соку. Якщо все зробити правильно, то плід розкриється як книжка, часточки розділятися і їх потрібно буде просто зняти з шкірки. Всього кілька тренувань і можна дивувати знайомих своєю майстерністю і спритністю рук.

Наведені методики дозволяють швидко і якісно почистити улюблений фрукт, не зіпсувавши його м'якоті, не втративши і краплі дорогоцінного соку, не зіпсувавши настрою всім оточуючим. Дані способи вкрай не рекомендується застосовувати по відношенню до інших подібних фруктам, в роботі з кожним плодом є своя специфіка. Не можна забувати і про те, що у деяких людей коду навколо нігтів відрізняється підвищеною чутливістю і вкрай негативно реагує на кислоту, що міститься в апельсинах. Їм доведеться діяти за допомогою ножа або розрізати плід на окремі часточки.

https://www.youtube.com/embed/M6fr1Q3NPas

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Поради