Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Складно знайти людину, яка б не любила солодкий смак граната або ставився до фрукту з байдужістю. При цьому люди не поспішають купувати стиглі плоди, не знаючи, як правильно почистити гранат. Багато хто просто не хочуть витрачати півгодини життя на добування щільно сидять зерен, щоб з'їсти їх потім за хвилину. При правильному підході все набагато простіше.

Існують методики, завдяки яким до смачної серцевини можна дістатися швидко і без негативних наслідків у вигляді плям на одязі. Справжні майстри здатні почистити фрукт за пару хвилин і навіть менше, витративши на це лише кілька рухів. Трохи практики і такі фокуси стануть під силу кожному.

Але починається все з вибору підходящого граната. Смачний і соковитий фрукт повинен відповідати наступним вимогам:

  1. Він може бути тільки цілим, без тріщин, борозен, плям.
  2. Не рекомендується щоб поверхня шкірки була гладенька, це ознака недостиглого фрукта. Краще, якщо шкірка злегка підсушена, обтягує зерна так щільно, що вони навіть проступають під нею.
  3. Свіжий гранат не може мало важити, якщо він не важкий для своїх габаритів, то швидше за все практично сухий всередині.
  4. Не варто зациклюватися на яскраво-червоною шкірці. Сорти граната з рожевою шкіркою не менше солодкі і соковиті.
  5. Особливу увагу потрібно звернути на частину з суцвіттям. Добре якщо вона суха, коричнева і як би зморщена.

Якщо придбаний плід підходить під цей опис, то його можна буде швидко і легко почистити, тільки спочатку його доведеться помити, а одяг краще про всяк випадок заховати під фартухом.

Три традиційні способи чистки граната, їх особливості та секрети

Правильно чистити гранат можна і руками, відділяючи зернятка одне за іншим. Але для полегшення процесу рекомендується скористатися одним із таких способів:

  • Робимо все швидко. Беремо помитий і підсушений рушником фрукт, гострим ножем зрізаємо підставу з суцвіттям, щоб стало видно зерна і білі прожилки, що розділяють часточки. Уздовж цих природних разграничители робимо неглибокі надрізи, намагаємося не проникати глибше шкірки. Беремо глибоку миску, верхню частину фрукта накриваємо поліетиленовим пакетом, а зрізом перевертаємо в приготовлену ємність. Беремо столову ложку і починаємо акуратно, але сильно постукувати по поверхні плоду. Якщо він стиглий, зерна будуть легко відділятися і швидко наповнять миску. Після цього потрібно буде лише видалити білі плівки, які можуть нападати разом з їстівними частинами.

Порада: Жителі східних країн з подивом ставляться до звички багатьох городян відокремлювати зернятка і потім є їх окремо. Правильніше просто акуратно розділити фрукт на часточки, зняти з них розділові плівки і знімати ротом зерна прямо з шматочків фрукта.

  • Робимо все акуратно. Підготовчий етап нічим не відрізняється від попереднього підходу - моєму, сушимо фрукт, зрізаємо кришечку і наносимо надрізи. Потім поміщаємо плід в миску з водою, занурюємо в рідину руки і злегка натискаємо на часточки граната, щоб він розкрився. Потім м'яко і швидко очищаємо фрукт подушечками пальців, які не натискаючи на зерна. Весь бруд при цьому спливе на поверхню, її потрібно буде зняти і злити воду. Перед вживанням зерна рекомендується злегка просушити, щоб смак не вийшов розведеним.
  • Робимо все без зайвого клопоту. Якщо потрібно швидко і без проблем почистити відразу кілька гранатів, то можна спорудити спеціальний конвеєр. Він буде складатися з миски для зерен, пельменниці, силіконової форми і ложки. Беремо гранат, нарізаємо його як зазвичай, перевертаємо над Пельменниці (під нею встановлюємо миску), накриваємо силіконом і починаємо стукати по поверхні ложкою. Потрібно тільки регулярно видаляти з специфічного сита шматочки білої плівки та інший бруд.

Подібні методики звичайно гарні, але і вони поступаються професійному підходу до чищення гранатів.

Як почистити гранат за 30 секунд і не пошкодити зерна?

Справжній майстер може почистити гранат всього за півхвилини, при цьому вміст не постраждає і сік не розбризкається по всій кухні.

Щоб почистити гранат за 30 секунд потрібно виконати наступні дії:

  1. Помитий фрукт підсушують, надріз в цей раз робимо по його окружності, проводячи дуже гострим ножем строго по центральній лінії. Він повинен доходити до зерен, але не порушувати їх цілісності. На практиці це не так складно, головне, що ніж правильно заточене.
  2. Далі руками поділяємо фрукт на дві рівні половини. Це зажадає додатки певної сили, але, якщо надріз був зроблений правильно, половинки легко розійдуться, чи не розламати при цьому на складові частини.
  3. Тоді кладемо фрукт зрізом на руку, яку маємо в своєму розпорядженні над мискою і починаємо стукати по шкірці дерев'яною лопаткою. Б'ємо сильно, тоді знадобиться всього кілька рухів. Зерна від цього не полопаються, можна не бояться.
  4. Так само чинимо і з другою половиною, видаляємо білі плівки і насолоджуємося фруктом.

Після невеликої практики при правильному виконанні всіх рекомендацій будь-яка домогосподарка зможе справлятися з примхливими на думку більшості фруктами в лічені секунди. Навіть якщо після процедури на поверхні столу або одягу залишилися плями, їх можна легко видалити водою і миючими засобами.

https://www.youtube.com/embed/9YF3nul-dEo

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Поради