Ефективність очищувача повітря багато в чому залежить від правильності його використання. І якщо з класичними моделями все більш-менш зрозуміло, то як користуватися похилою витяжкою, багато хто не знає. Насправді й ті, й інші різновиди приладу працюють однаково. Вагомих відмінностей в управлінні немає, за винятком можливості використовувати нові функції.

Витяжка - дуже важливий прилад на кухні. Вона поглинає небажані запахи та випаровування, які, окрім роздратування органів нюху, відверто шкодять здоров'ю кухаря. У процесі готування виділяються такі небезпечні сполуки, як формальдегід, бензопірен, аміак, акролеїн, перилен, хризен та інші.А якщо плита газова, то в токсичному коктейлі додатково присутні чадний газ, діоксид вуглецю, азоту та сірки, радон, сажа.

Загальні правила користування витяжками

Як правильно користуватися витяжкою? Є 4 основні правила:

    Не потрібно чекати, коли кухня наповниться їдким димом та парою. Витяжку включають відразу, як тільки розпочато процес приготування, або за кілька хвилин до цього. Так вона справляється зі своїм завданням максимально ефективно.
  1. Підвищуйте потужність поступово. Не рекомендується вмикати прилад на повну потужність. Це створює додаткове навантаження на електродвигун. Щоб продовжити термін його служби здійснюють плавний пуск. Почніть із найнижчої потужності, а потім регулюйте її за потребами.
  2. Вимкніть прилад тоді, коли повітря буде повністю чистим та свіжим. Після закінчення готування витяжку залишають працювати ще 5-15 хвилин.По-перше, від щойно приготовленої їжі досі йде пара. По-друге, частинки з'єднань та запахи розносяться по всій кімнаті протягом, створюваним пересуванням по кухні, відчиненими вікнами, дверима. Щоб повністю очистити приміщення, потрібен час.
  3. Не готуйте під витяжкою їжу із застосуванням відкритого полум'я. Фламбування та смаження на грилі на відкритому вогні створює небезпеку пожежі - жирові відкладення на фільтрі витяжки можуть легко спалахнути.

Робота циркуляційних, відвідних та комбінованих витяжок

Виділяють два основні типи пристроїв.

  • Відвідні.

Прилад з'єднується рукавом з вентиляційним каналом. Повітря, що надходить у повітропровід, виводиться за межі будинку.

Продуктивність10
  • Циркуляційні.

Забруднене повітря пропускається через фільтри і очищеним повертається назад до кімнати. Для роботи необхідний вугільний фільтр.

Продуктивність7

Сучасні витяжки здебільшого комбіновані і можуть працювати як у режимі затягування повітря, так і рециркуляції. Перший відзначаться високою довільністю (на 30-35% вище). Його рекомендується використовувати при жарінні, приготуванні страв з великою кількістю випарів (наприклад, тушкуванні капусти). Режим рециркуляції вважається універсальним і може застосовуватися як у процесі готування, так і для покращення повітрообміну на кухні.

Витяжку, змонтовану над газовою плитою, забороняється використовувати в режимі циркуляції повітря, оскільки повітряні потоки можуть загасити вогонь. При використанні похилого типу обладнання пожежонебезпека менша. Але все ж таки можливість включення рециркуляції вимагає консультації з фахівцем газової служби.

Як користуватися похилою витяжкою?

Похилий тип витяжки має безліч переваг перед класичними моделями:

  • Сучасний пристрій має високу потужність і відрізняється тихою роботою електродвигуна.
  • Похилі витяжки працюють за принципом периметрального всмоктування. На відміну від звичайних приладів, які вбирають забруднення всією площею робочої панелі, у цих моделях повітряний потік проходить через вузькі щілини, розташовані по периметру. Таким чином, створюються потужні вихрові потоки (ефект Коанда). Забруднене повітря надходить прямо до фільтруючих елементів і не розсіюється в приміщенні.

Як правильно користуватися похилою витяжкою при готуванні:

    Увімкніть прилад і виберіть потрібний режим.
  1. Якщо вирішено використовувати ручні налаштування, виберіть мінімальну потужність.
  2. При великому обсязі випарів додайте потужність.
  3. Після закінчення приготування їжі вимкніть прилад (має спрацювати залишковий хід).

Похило розташування витяжки дозволяє звільнити 70% простору над плитою. Такі пристрої малогабаритні, лаконічні та абсолютно не громіздкі. У деяких моделях можна регулювати рівень нахилу, підвищуючи продуктивність.

Автоматична робота

Похилі витяжки - сучасні та функціональні. У прилад вбудовано датчики, що визначають рівень вологості, наявність диму, пари. Він також реагує на підвищення температури.

Ви можете не тільки налаштовувати силу тяги та швидкість циркуляції повітря за своїми потребами, але й повністю автоматизувати процес очищення повітря. Іншими словами, витяжка в автоматичному режимі включається сама, як тільки ви починаєте готувати.Прилад вибирає оптимальну потужність та інші параметри роботи відповідно до ступеня забруднення повітря. Коли приміщення повністю очищене, він переходить у режим очікування.

Активується програма в різних моделях витяжок по-різному: «R», спільним натисканням «+» та «-».

Вентиляція з інтервалами

Ще один корисний режим роботи витяжки. При його активації прилад періодично самостійно включатиметься і очищатиме повітря на кухні.

Багато хто і не підозрює, що навіть у тому випадку, коли нічого не готується, кімната наповнюється небажаними з'єднаннями. Крім плити, джерелом забруднення повітря виступають миючі та миючі засоби, меблі, особливо нові.

Догляд за витяжкою та зміна фільтрів

У міру забруднення ефективність витяжки знижується. Жир і кіптяву забивають фільтри і пропускають менше повітря. Дуже важливо своєчасно очищати їх та проводити заміну.

Як правильно доглядати прилад?

  • Зовнішні поверхні витяжки потрібно мити 1-2 рази на тиждень м'якою ганчірочкою із застосуванням миючого засобу для посуду. Використання абразивних засобів, їдких лугів та кислот заборонено.
  • Вугільні фільтри - змінні та підлягають заміні раз на 2-4 місяці.
  • Жироуловлювальні фільтри знімають і миють із застосуванням жиророзчинних засобів приблизно раз на 2 місяці.

Під час зміни фільтрів прилад необхідно знеструмити, відключивши від електричної мережі.

Чи потрібно вмикати витяжку під час готування?Так, якщо не активовано автоматичний режим або з якихось причин витяжка не спрацювала.Чи можна відкривати двері та вікна під час роботи витяжки?Двері – не потрібно, а ось вікна рекомендується відкрити на провітрювання (у вертикальному положенні). Помірна приплив повітря підвищує ефективність роботи витяжки. Але при цьому важливо виключити протяг. Він рознесе всі запахи та випари по квартирі.Що таке залишковий перебіг витяжки?Щоб усунути залишкові забруднення, сучасні прилади після вимкнення працюють у режимі залишкового ходу. Тобто, вентилятори автоматично крутяться якийсь час, після чого повністю зупиняються. Час залишкового ходу можна регулювати вручну, встановлюючи 5, 10 хвилин та більше.Чому витяжка дуже шумить?Найбільш поширені причини появи шуму - ненадійне кріплення рукава, пошкодження з'єднань та засмічення повітроводу.Запах та дим видаляються погано, у чому може бути причина?Неефективна робота витяжки може бути зумовлена неправильним розташуванням. Над газовою варильною поверхнею її розташовують на висоті 0,7-0,8 м, над електричною - 0,6-0,7 м. Не менш важливо, щоб розміри приладу відповідали розмірам варильної поверхні, а потужність - площі кімнати.Якщо очищувач повітря відвідного типу, варто перевірити силу тяги у вентиляційному каналі кухні. Його забруднення - одна з найчастіших причин затримки диму на кухні.Цілком можливо, що потрібно просто змінити чи почистити фільтри. Також не можна виключати несправність приладу. Якщо заміна фільтра не допомогла, краще викликати фахівця.

Отже, похилі витяжки відрізняються покращеним функціоналом. Ви можете використовувати їх у ручному режимі так само, як і класичні моделі. А можна увімкнути автоматичний

Категорія:

Техніка