Посудомийна машина давно стала незамінною помічницею у побуті. Господині спокійно довіряють техніці столові прилади, тарілки, кухлі та каструлі. Що стосується сковорідок із спеціальним покриттям, то тут все не так просто. Розберемося, чи можна завантажувати такий посуд у прилад.
Що станеться з тефлоновим покриттям?
Чи можна мити тефлонові сковорідки в посудомийній машині? Цим питанням задаються багато господинь. Посуд зі спеціальним полімерним покриттям не рекомендується чистити машинним способом.Це пояснюється дуже просто - через сильний механічний вплив напилення стирається. Адже не дарма дозволяється використовувати тільки дерев'яні або силіконові лопатки для приготування їжі - дбайливе поводження необхідно для збереження антипригарної поверхні.
Сковорідки з тефлоновим покриттям легко миються вручну. До поверхні не пригорає їжа, тому чиститься такий посуд м'якими губами. Заборонено використовувати металеві щітки, порошки та лужні миючі засоби.
Винятком будуть найсучасніші сковороди з антипригарним покриттям «TeflonTM». Виробник заявляє, що такому посуду не зашкодить машинне чищення. Напилення може зіпсуватись лише під впливом температури понад 260°C, а такого градусу посудомийка не дає.
Як бути зі сковорідками «Тефаль»?
Сковороди з тефлоновим покриттям - недешеве задоволення, тому важливо розібратися, як правильно доглядати їх.Виробник кухонних приладів Tefal відразу попереджає, що не весь посуд дозволено мити машинним способом. Але як дізнатися, що можна, а що не можна завантажувати в посудомийку?
На упаковці або дні сковорідок Тефаль, які можна завантажувати в посудомийну машину, є спеціальний значок.
Тому одразу після покупки огляньте придбання, вивчіть всю інформацію, представлену на упаковці. Навіть якщо виробник дозволяє завантажувати тефлонову сковорідку в посудомийну машину, робити це потрібно тільки в крайніх випадках, щоб продовжити термін служби сотейника.
Сковорода з тефлоновим покриттям, яка не знає посудомийок, прослужить набагато довше. Це підтверджено під час багаторазових експериментів. При частому машинному чищенні на поверхні посуду будуть утворюватися плями від миючих засобів. Крім цього, зіпсується і зовнішній вигляд кухонного начиння - стінки сотейника знебарвляться і потьмяніють.
З'ясувавши, що виробник дозволяє мити сковорідку в машинці, і, вирішивши цим користуватися, пам'ятайте, що не можна надовго залишати посуд в камері. Після завершення циклу необхідно відразу виймати сотейник з антипригарним покриттям і протирати його насухо.
Чавунні сковорідки
Чавунні сковороди міцніші за тефлонові, так чи дозволено закладати їх в посудомийку? Робити це можна, але й тут будуть ризики. Хоча чавун і дуже надійний матеріал, машина його може зіпсувати.Чавунні сковорідки, як і тефлонові, не рекомендується мити в посудомийці, так як:
- чавун не любить агресивну побутову хімію, а в посудомийних машинах використовуються якраз такі засоби;
- тривалий контакт з водою згубний для такого посуду, згодом чавун почне іржавіти, а мінімальний цикл у посудомийках - цілих 30 хвилин;
- високотемпературний вплив у процесі миття негативно впливає на матеріал.
Як чавунні, так і тефлонові сковороди краще мити вручну, використовуючи м'яку губку і щадний засіб для чищення.
Тому вдаватися до допомоги посудомийної машини потрібно лише в крайньому випадку. Наприклад, коли не вдається зчистити нагар із дна сковорідки. Краще помити чавунний або тефлоновий сотейник самостійно, у теплій воді, використовуючи м'яку губку.
Сковорідка з антипригарним покриттям
Сьогодні на кожній кухні можна зустріти сковороду з антипригарним покриттям. Такий посуд дуже зручний - готувати на ньому можна без додавання олії. Щоб начиння служило якомога довше, важливо правильно його доглядати. Розкажемо, про що потрібно пам'ятати господиням.
Сковорідки з антипригарним покриттям повинні остигати при кімнатній температурі. Не можна гарячу посудину поміщати під струмінь холодної води, намагаючись її остудити.Через 20-30 хвилин після готування сотейник, що охолонув, можна буде помити. Губка повинна бути м'якою, а засіб для чищення - щадним.
Краще всього чистити посуд з антипригарним покриттям відразу ж, як він охолоне. В іншому випадку залишки їжі, а також шар жиру, затвердіють і прибрати їх, не пошкодивши дно і стінки сковороди, буде проблематично. Вирішивши все ж таки завантажити кухонне начиння в посудомийну машину, використовуйте сильно концентровані засоби, які не нашкодять виробам.
Щоб продовжити термін служби посуду з антипригарним покриттям, потрібно дотримуватися наступних рекомендацій:
- використовуйте тільки дерев'яні або силіконові лопатки для приготування їжі;
- не ріжте продукти на дні сковороди;
- чистіть захисне покриття тільки м'якими губками без абразивної поверхні;
- використовуйте щадні, концентровані миючі склади;
- не накладайте їжу зі сковорідки металевими ложками та вилками;
- уникайте різких перепадів температур при використанні та чищенні сковорідок;
- завантажуючи сковороди в посудомийку, запускайте найкоротший режим, з температурою нагрівання води не більше 40°C;
- не ставте сковорідки з антипригарним покриттям у холодильник.
Не варто перегрівати тефлонові сковороди, хоч виробник і заявляє, що вони здатні витримати температуру до 260°C. Високий градус може назавжди зіпсувати покриття. Коли напилення зітреться, краще відразу викинути посудину, інакше їжа при готуванні буде сильно пригоряти.
Перш ніж використовувати посуд із захисним покриттям вперше, промийте його під струменем теплої води і протріть рушником. Обов'язково ознайомтеся з інформацією на упаковці - там виробник докладно розповідає про виріб і наводить рекомендації щодо догляду за ним.
Таким чином, дорогі сковорідки, що мають тефлонове покриття, краще чистити вручну. Посудомийна машина скоротить термін служби сотейника. Вирішивши все ж таки використовувати техніку, запускайте найкоротший режим і використовуйте миючі склади - так вдасться зберегти властивості і зовнішній вигляд посуду.