Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Напевно, мало не кожна сучасна жінка цікавилася, як чистити авокадо. Адже в даний час на вітчизняному ринку можна зустріти величезну кількість заморських овочів і фруктів, в тому числі і цей смачний плід.
Що ж таке авокадо?
Зовні авокадо нагадує грушу, але дуже відрізняється від неї. Цікаво, що багато хто навіть не знають, овоч це або фрукт. Деякі стверджують, що це коренеплід, який вирощують як картоплю. Насправді авокадо є фруктом, що росте на дереві. Виростає в жарких країнах (ПАР, Гватемала, Ізраїль і т. Д.). Він володіє надзвичайною жирністю, за рахунок чого раніше його називали лісовим маслом.
Фрукт має високу харчову цінність для вегетаріанського і дієтичного харчування. У його м'якоті міститься величезна кількість корисних речовин. Тут є і вітаміни (B і C), мідь, калій. За рахунок цього дієтологи стверджують, що авокадо корисно для людей, які страждають захворюваннями нервової і статевої системи. Вважається, що фрукт підвищує потенцію у чоловіків.
В даний час авокадо широко використовується в кулінарії, тому багато хто хоче його спробувати, але не всі знають, як чистити плід.
Способи очищення фрукта
Не всі знають, як очищати авокадо від шкірки і чи потрібно це робити взагалі. Насправді це необхідний процес, так як в їжу вживається тільки м'якоть. Очистити плід можна декількома способами, що залежить від його форми.
- Якщо він має грушоподібної форми, то розрізати його потрібно по всій довжині гострим ножем, який потрібно вдавлювати в м'якоть, поки він не досягне кісточки. Після цього необхідно розділити половинки. З цією метою можна використовувати ніж або виделку. Відокремити одну частину від іншої можна і руками, але для цього потрібно буде докласти невелике зусилля. Потім необхідно витягти кісточку. Після цього можна їсти м'якоть ложкою, тому очищати авокадо не обов'язково. Але якщо потрібно використовувати фрукт в салаті, то можна розрізати кожну половинку ще навпіл. Після цього буде дуже просто зняти шкірку.
- Якщо авокадо більше нагадує кулю, то розрізати його краще не вздовж, а впоперек. В такому випадку вийдуть не «блюдця», а «чашечки». Далі все відбувається так само, як і в попередньому випадку.
Порада
Обидва варіанти підходять тільки тоді, коли плід стиглий, тому м'якоть легко відділяється від шкірки. Але якщо зробити це неможливо, то очистити плід можна гострим ножем. В цьому випадку його потрібно чистити приблизно так само, як картоплю.
Як правильно нарізати?
Щоб швидко і легко очистити авокадо від шкірки, необхідно взяти гострий ніж і обробну дошку. Також варто заздалегідь підготувати сік лимона.
- Необхідно вибрати найбільш підходящий спосіб очищення авокадо і видалити з нього всю шкірку.
- Потім з вузькою боку потрібно почати вводити ніж в фрукт. Робити це до тих пір, поки він не упреться в кісточку. Тепер слід акуратно повертати авокадо по колу, не виймаючи з нього ніж, який весь час повинен упиратися в кісточку. Ідеально, якщо обидві половинки вийдуть практично однаковими.
- Після цього плід можна легко розділити на половинки. Ніж виймати не варто, так як з його допомогою розділити фрукт на дві частини набагато легше. Чайною ложкою слід підчепити кісточку і витягнути її. Потрібно постаратися захопити якомога менше м'якоті. Якщо плід стиглий, то кісточка відходить дуже легко.
- Половинки фрукта потрібно полити лимонним соком, щоб вони не поміняли колір. Після цього можна легко розрізати плід на скибочки, кубики та використовувати на свій розсуд.
Як можна використовувати м'якоть?
Тепер ми вже знаємо, як правильно чистити авокадо. Залишилося тільки визначити, що можна приготувати з нього. Розглядаючи численні кулінарні рецепти, можна з'ясувати, що цей чудовий фрукт підходить для приготування салатів, супів і пюре. Наприклад, можна приготувати такий салат: взяти середній авокадо і нарізати його кубиками. До нього додати цибулю, 1 помідор, 100 г сиру, зелень. Заправити салат можна рослинним або оливковою олією.
Таким чином, авокадо - це чудовий продукт, в якому міститься величезна кількість корисних для організму речовин. При його покупці необхідно дивитися на шкірку (вона повинна бути пружною). Сам фрукт повинен бути тверденький, а не м'яким. Можна вживати його як самостійну страву або щось приготувати з нього.
https://www.youtube.com/embed/b9wMN-QJvw