Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Можна мити сковорідки в посудомийній машині чи ні, залежить від матеріалу кухонного начиння. Якщо виріб відлито з нержавіючої сталі або має керамічне, титанове, емальоване покриття, можна сміливо скористатися посудомийкою. З такими сковорідками в процесі миття нічого не станеться. А ось що стосується алюмінію, чавуну та особливо популярного тефлону, то тут все набагато складніше. Якщо розібратися в принципі роботи посудомийної машини, то стане ясно, що після кількох циклів миття в пристрої таке кухонне начиння стане непридатним до використання.
Як посудомийна машина видаляє забруднення?
Після включення пристрою в роботу холодна вода під тиском наповнює спеціальну ємність, розташовану в нижній камері. Під час досягнення необхідного рівня подача води автоматично припиняється. Потім ТЕН нагріває воду до встановленої раніше температури.
Включається циркуляційний насос, який нагнітає гарячу воду до розбризкувачів. Під сильним тиском і високою швидкістю струменя води з миючим засобом подаються в різні боки і, ударяючись об посуд, змивають бруд.
Щоб частинки їжі знову не осіли на посуді, працює фільтр. Коли цикл миття завершується, брудна вода зливається за допомогою насоса, подається чиста. Полоскання проходить у кілька етапів.
Завершальний етап - сушіння. Вона може бути конденсаційною (волога випаровується з поверхні посуду) або в режимі «турбо» (обдувши гарячим повітрям).
Мийні засоби, струмені води, що подаються під тиском, та висока температура миття або сушіння призводить до деформації деяких матеріалів:
- алюмінія;
- чавуна;
- тефлонового покриття.
Що відбувається з алюмінієм, чавуном і тефлоном?
Якщо сковорідка зроблена з алюмінію і матеріал не анодований, миючий засіб призводить до його роз'їдання, окислення, корозії, утворення темного нальоту. Луги можуть провокувати появу білих плям, змити які неможливо. Єдиний варіант – зчистити наліт скребком. Але цим користувач також нашкодить покриттю, що призведе до прилипання їжі.
Чавунні сковорідки відрізняються підвищеною міцністю і при дбайливій експлуатації служать багато років. Однак цей метал пористий і поглинає жири в процесі експлуатації.Сильні миючі засоби при миття в машині не тільки видаляють жировий шар, який забезпечує захист від пригоряння їжі, але і призводять до псування чавуну:
- знижують міцність матеріалу;
- провокують утворення іржі.
Що стосується поширеного тефлонового покриття, то суворі хімікати та висока температура сушіння призводять до його пошкодження.
До складу тефлону входить перфтороктанова кислота. Ця речовина токсична, канцерогенна. При пошкодженні покриття воно потрапляє у їжу. Тому численні подряпини на такій сковороді мають стати причиною заміни виробу на нове.
Якщо сковорода виконана з алюмінію, чавуну або має тефлонове покриття, але виробник все одно вказав, що мити її в посудомийці можна, все-таки краще це зробити руками. Навіть щадні режими роботи пристрою скорочують термін служби таких сковорідок.А що стосується керамічного, емалевого, титанового покриття або виробів з нержавіючої сталі, то їх можна сміливо мити в посудомийній машині.