Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Ароматні трави для чаю знайдуться на полях, луках, у лісах і навіть у городі на дачі. А якщо літо давно минуло, то придбати суху сировину можна в аптеці.
Чи знаєте ви, що класичний чорний чай з'явився на Русі тільки в XVI-XVII століттях? До цього люди збирали та заготовляли на зиму місцеві рослини, готували настої та відвари. Сьогодні трав'яні напої знову набирають популярності.
Пропонуємо дізнатися, що краще використовувати як заварку замість чайного листа.
Ромашка
Ромашка - одна з найпопулярніших трав для заварювання чаю. Вона містить велику кількість слизу, який м'яко обволікає стінки органів шлунково-кишкового тракту.
Напій має такі цілющі властивості:
- позбавляє від кишкових кольк;
- полегшує симптоми гастриту;
- служить профілактикою простудних захворювань;
- знімає головний біль, спричинений перевтомою і стресом;
- розслаблює психіку;
- підвищує тонус шкіри.
Ромашковий чай лікарі рекомендують пити особам, які часто приймають препарати з ацетилсаліциловою кислотою (аспірином). Він захищає стінки шлунка від ерозій.
Як приготувати чай? Залийте 1,5 чайної ложки сухої ромашки склянкою окропу. Наполягайте 10 хвилин. За бажання додайте в теплий напій лимонний сік і мед.
Липовий колір
Чай з липових квіток має насичений смак із солодкими фруктовими нотками. Він містить фітоестрогени, які поводяться в організмі як жіночі статеві гормони. Отже, при вживанні такого напою у жінки нормалізується гормональний фон.
Також липовий чай має заспокійливу, болезаспокійливу, протизапальну та жарознижувальну дію. Це відмінний лікарський засіб при ГРВІ, грипі та інших вірусних інфекціях.
Для приготування чаю залийте 8-10 сухих квіток липи склянкою води, нагрітої до 90 градусів. Наполягайте 15 хвилин.
М'ята
М'ята містить велику кількість ментолу. Ця речовина посилює потовиділення і має охолодний ефект. Тому м'ятний чай корисно пити під час застуди.
Напій з листя м'яти має й інші корисні властивості:
- усуває здуття живота;
- допомагає впоратися з нудотою, що особливо цінно для вагітних жінок;
- розслаблює м'язи горла та грудей, позбавляючи сухого кашлю;
- робить дихання свіжим за рахунок знищення бактерій, що мешкають у ротовій порожнині;
- сприяє відтоку жовчі;
- знижує апетит;
- заспокоює нерви.
Для приготування м'ятного чаю краще використовувати свіже листя, але підійдуть і сухі. Залийте 1 столову ложку подрібненої сировини склянкою окропу і наполягайте 20 хвилин.
Кіпрей
У народі траву зніту називають іван-чаєм. У ній у 5 разів більше вітаміну С, ніж у лимонах. Напій з зніту має м'який солодкуватий смак і приносить наступну користь для організму:
- знімає різні види болю: головний, м'язовий, у животі, суглобах;
- допомагає впоратися з безсонням;
- нормалізує менструальний цикл у жінок;
- виводить шкідливі сполуки з організму.
Для приготування чаю прийнято збирати та ферментувати листя рослини або використовувати квіти. Готову сировину (1 столову ложку) заливають склянкою окропу і заварюють 10 хвилин.
Звіробій
Звіробій входить до складу багатьох рослинних препаратів-антидепресантів, які офіційно продаються в аптеці. Трав'яний чай з нього допомагає захистити психіку від стресу, прогнати втому, поганий настрій та безсоння. Крім того, звіробій підвищує кислотність шлункового соку, полегшуючи процес травлення їжі. Рослина протипоказана гіпертонікам, оскільки підвищує кров'яний тиск.
Як заварити чай зі звіробою? Залийте 1 чайну ложку сухої трави гарячою водою (90 ° С) і залиште настоюватися на 10 хвилин.
Чебрець
Виробники чайної продукції люблять змішувати чебрець із звичайним чорним чаєм. Але траву можна зібрати на полі та використовувати як єдиний компонент напою. Через високий вміст ефірних олій вона має сильний пряний аромат.
Чай із чебрецю зменшує запальні процеси в організмі, прискорює одужання при ГРВІ, знищує патогенну мікрофлору в кишечнику. Його нерідко призначають хворим з ревматоїдним артритом.Для приготування напою залийте половину столової ложки висушеної сировини (квіточок, листя або гілочок) склянкою води з температурою 90 градусів. Наполягайте 10 хвилин.
Брусниця
Листя брусниці використовуються в традиційній медицині як антисептичний та діуретичний засіб. Чай з них п'ють при запальних процесах у нирках та сечовому міхурі (циститі, уретриті, пієлонефриті).
Листики потрібно збирати або навесні до цвітіння брусниці, або восени, коли відійдуть плоди. Для приготування чаю потрібно залити 2 столові ложки сухого листя склянкою води та тримати на водяній бані 30 хвилин. Потім процідити. Настій, що вийшов, розвести в склянці води кімнатної температури.
Малина
Малиновий чай має противірусну, потогінну і жарознижувальну дію, виводить з організму токсини. Не дарма його п'ють при застуді та грипі.
Заварювати можна як сухе, так і свіже листя: 1 столову ложку (у подрібненому вигляді) на склянку окропу. Час наполягання – 10 хвилин. Проте листя малини немає яскраво вираженого смаку.Тому вже в готовий чай краще додати трохи товчених ягід, малинового варення або меду.
Вишня
Листя вишні містять багато фітонцидів та антиоксидантів. У завареному вигляді вони допомагають організму боротися з вірусами та бактеріями, знімають запалення та набряклість м'яких тканин, уповільнюють процеси старіння, запобігають раку.
Для приготування напою залийте 1 столову ложку свіжого або сухого подрібненого листя склянкою окропу. Наполягайте 10 хвилин. Вишневий чай має сильний фруктовий аромат і терпкий смак.
Кульбаба
Замість чайної заварки можна використовувати корінь кульбаби. Його потрібно ретельно вимити і підв'яти на сонці, доки не перестане виділятися чумацький сік. Потім підсушити в духовці при температурі 55-60 градусів, обсмажити на сухій сковороді і подрібнити в кавомолці.На смак напій з кореня кульбаби трохи нагадує каву. У склянці гарячої води слід розвести 1 чайну ложку порошку. Напій бадьорить, покращує перистальтику кишечника і допомагає схуднути.
Перераховані у статті трави для чаю мають багато переваг для здоров'я порівняно з традиційним чайним листком. Вони не містять кофеїну. Отже, не викликають звикання та не посилюють навантаження на серце. Лікарські рослини насичують організм вітамінами та іншими корисними речовинами. Щоб чай вийшов дійсно смачним, заварюйте трави у скляному, керамічному або фарфоровому посуді.