Посуд з емаллю, як і раніше, користується попитом у господарок через низьку ціну і яскраві малюнки, що навіюють думки про домашній затишок. Однак відмити емальовану каструлю, що пригоріла, буває непросто. Тонкий дно швидко нагрівається, притягуючи до себе тверді частинки. Господині достатньо відволіктися на 2-3 хвилини, щоб їжа намертво прилипла до посуду і перетворилася на чорний нагар.
Загальні правила чищення емальованої каструлі
Емаль - це крихке покриття, що вимагає дбайливого поводження. Вона легко ушкоджується внаслідок ударів та впливу гострих предметів, не переносить різких температурних перепадів, агресивної хімії.
Що не можна робити, якщо у вас на кухні пригоріла емальована каструля?
- Заливати в гарячий посуд холодну воду.
- Намагатися відмити каструлю побутовою хімією з абразивами типу «Пемолюкс».
- Користуватися щітками з жорсткою щетиною, металевими мочалками.
Отже, на дно пригоріло молоко чи інша їжа. Як правильно вчинити, щоб видалити пригар і не зіпсувати емальоване покриття?
- Почекайте 10-15 хвилин, поки каструля трохи охолоне.
- Налийте теплу воду до країв. Залишіть посуд відмокати на 2:00.
- Злийте воду. Нанесіть на м'яку губку трохи гелю для миття посуду, потріть дно і стінки, що пригоріло. Ретельно сполосніть.
Врахуйте, що для чищення внутрішніх поверхонь емальованого посуду не підходять такі засоби:
- пральні порошки;
- відбілювачі;
- рідини та концентрати з хлором;
- побутова хімія, призначена для видалення нагару з духових шаф, гриля, мангалів;
- засоби для обробки сантехніки: ванни, туалету, раковин, труб;
- гелі для душу, шампуні.
Що робити, якщо очистити емальовану каструлю, що пригоріла, стандартним способом не виходить? Трохи нижче ви познайомитеся з ефективними засобами, які дозволяють відмити сильний нагар у домашніх умовах.
Щасливі засоби
Прибрати нехай і масштабний, але свіжий пригар (наприклад, від молока, варення) можна однією з щадних методик. Наведені нижче засоби є майже в кожній квартирі, легко змиваються з поверхні посуду, безпечні для здоров'я.
- Мильний розчин
Класичний метод порятунку згорілого посуду. Налийте в ємність гарячу воду і покладіть на дно півбруска натертого господарського мила (додайте 100 мл рідкого засобу). Поставте каструлю на вогонь і влаштуйте їй мильну лазню на 15 хвилин. Потім потріть стіни губкою. Ретельно сполосніть мильну піну, поки всередині посуду не залишиться запаху.
- Шкірка кислих яблук
Містить у своєму складі кислоти, що роз'їдають частинки жиру та гару. Замочіть каструлю у теплій воді на годину. Злийте рідину і потріть дно яблучною шкіркою, що пригоріло, залиште на 20 хвилин. Відмийте залишки пригару кухонною губкою.
Якщо повністю позбутися слідів гару не вийшло, спробуйте радикальніший спосіб. Заповніть третину ємності яблучними очищеннями, налийте холодну воду та поставте на плиту. Кип'ятіть рідину 20-30 хвилин, а потім вимкніть конфорку. Коли фруктовий «супчик» охолоне, злийте його і спробуйте прибрати пригар губкою.
- Молочна сироватка
Принцип дії цього продукту схожий з яблучною шкіркою: їжа, що пригоріла, відходить від дна і стінок через кислоту. Плюс у тому, що молочну сироватку не потрібно кип'ятити. Просто залийте її на ніч, а вранці відмийте залишки пригару.
- Лімонна кислота
Використовується для профілактики нагару, освітлює жовті та темні плями. Висипте вміст двох пакетиків на дно ємності, залийте водою на 5 сантиметрів. Кип'ятіть засіб 30-40 хвилин. Підгоріла їжа відлипне від стін посуду і почне плавати. Надалі вам залишиться лише помити емальовану каструлю звичайним рідким засобом.
- Газовані напої
Популярні види газування шкідливі для людини, зате корисні у господарстві. Особливо жорстко бореться із пригаром «Кока-Кола».Залийте напій у каструлю і залиште на 2-3 години. Якщо нагар не піддається, прокип'ятіть газировку на плиті протягом 40 хвилин. Злийте рідину і протріть емальовану каструлю губкою з мильним розчином.
- Кавова гуща
Один з небагатьох домашніх продуктів, абразивні частинки якого такі делікатні, що не дряпають емаль. Кавова гуща чудово справляється зі слідами згорілого молока. Ретельно утріть її в дно каструлі і залиште на 1,5 години. Потім змийте залишки кави під проточною водою.
Чим відчистити сильний нагар?
Випадково залишили емальовану каструлю без нагляду (наприклад, забули вимкнути вогонь перед походом до магазину), і вона повністю вкрилася зсередини чорним нальотом? Не поспішайте викидати кухонне начиння. Якщо дно не розплавилося, каструлю можна ще врятувати. Пропонуємо вам найефективніші методи очищення емалі в домашніх умовах.
- Сіль
Цей продукт є в будинку кожної людини, а його користь у господарстві складно переоцінити. Як почистити емальовану каструлю, що пригоріла, використовуючи звичайну сіль?
Дочекайте, поки згорілий посуд охолоне. Потім насипте на дно 6-8 столових ложок крупинок, бажано великих, залийте літром холодної води. Залишіть на 3-4 години. За цей час сіль роз'їсть сліди від їжі, що пригоріла.
Поставте ємність на вогонь, доведіть воду до кипіння. Залишіть соляний розчин кип'ятити протягом 30-40 хвилин. Злийте воду, остудіть посуд і помийте губкою з використанням рідкого мильного засобу.- Сода
Видаляє пригар з тією ж ефективністю, що і сіль, залишає емальоване покриття цілим і неушкодженим. Насипте 0,5 склянки порошку в каструлю, залийте водою та поставте на плиту. Кип'ятіть содовий розчин одну годину на маленькому вогні. В кінці мийте посуд мильним засобом.
- Содово-сольова суміш
Сіль та сода відмінно поєднуються. Щоб посилити ефект очищення, насипте на дно емальованої каструлі по 100 г кожного засобу, додайте трохи теплої води, щоб утворилася густа кашка. Залишіть суміш на 2 години, потім змийте.
Знову насипте сіль і соду на дно, залийте водою і поставте кип'ятитись на 30 хвилин. Цей метод допомагає позбутися навіть застарілого нагару.
- Оцет
Засіб підходить для тих, хто хоче відмити емальовану каструлю, що сильно пригоріла, минаючи тривале кип'ятіння. Просто залийте оцет всередину (на рівень 2-3 сантиметри від дна), закрийте кришкою ємність і залиште на 2-3 години. Потім помийте каструлю мильним розчином у гарячій воді, ретельно видаливши залишки засобу.
- Таблетки вугілля
Найкращий метод очищення. Візьміть 2-3 таблетки, розімніть до порошку, густо посипте дно посуду. Залишіть сухе вугілля на годину. Потім залийте чорний порошок холодною водою та зачекайте ще 30 хвилин. Ви здивуєтеся, як легко після такої процедури видалятимуться залишки пригару.
Який би засіб для очищення ви не вибрали, потрібно ретельно його змивати, щоб частинки не потрапили всередину організму під час їди. Якщо ви використовували мильний розчин, оцет або лимонну кислоту, прокип'ятіть у каструлі воду протягом 3-5 хвилин.
Як відмити емальовану каструлю, що пригоріла, зовні?
Якщо посуд довго стояв на вогні, то їжа витікала прямо на плиту і забруднювала зовнішні стінки каструлі. Як очистити зовнішні сліди сильного нагару? Вам на допомогу прийде сода. Порядок дій такий.
- Підготуйте велику ємність об'ємом 8-10 літрів. Налийте в неї 5-6 літрів води і розчиніть пачку соди.
- Всередину помістіть емальовану каструлю, що згоріла. Вода повинна покривати її мінімум на 2 сантиметри.
- Поставте ємність на плиту, увімкніть конфорку і дочекайтеся закипання содового розчину.
- Зменште вогонь до мінімального значення. Кип'ятіть посуд 2 години.
- Дістайте та остудіть емальовану каструлю. Помийте її теплою водою за допомогою рідкого мильного розчину.
Сода агресивно впливає на пластмасові елементи. Тому перед зануренням каструлі розчин відкрутіть рукоятки.
7 правил поводження з емаллю
Якщо у вас на кухні є емальована каструля, дотримуйтесь наступних правил і запобіжних заходів.
Постарайтеся не кидати каструлю на підлогу і різко не ставити її на кухонну полицю, конфорку. Емаль може тріснути або відколотися через удар.- Раз на місяць кип'ятіть 10-15 хвилин вміст пакетика лимонної кислоти для профілактики появи на дні жовтого та сірого нальоту.
- Ніколи не ставте порожню ємність на включену конфорку.
- Не варіть в емальованому посуді молоко, рідкі каші. У 90% випадків такі продукти швидко пригорають.
- Не використовуйте каструлю з емаллю для фритюру, приготування засмажки.
- Не ставте гарячий посуд на холод, наприклад на раковину або підвіконня балкона (взимку).
- Не зберігайте каструлю з їжею в холодильнику.
Емальована каструля з гладким і чистим дном - гордість господині. Не відкладайте миття в довгий ящик, інакше частинки гару глибоко проникнуть у покриття і утворюють наліт, що не піддається виведенню. Поводьтеся з посудом дбайливо, і він прослужить вам довгі роки.