Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Облаштовуючи кухню з нуля, доводиться вирішувати безліч питань. У тому числі буває необхідно визначитися з вибором – встановити варильну панель чи газову плиту, що краще, власники житла не завжди розуміють. У цьому випадку буде корисно вивчити характеристики того й іншого приладу, відгуки на їхню роботу.

Що таке газова плита

Колись ці прилади були поза конкуренцією, випереджаючи за популярністю плити, що працюють від електрики. Газ був і залишається дешевим видом палива, використовувати його як паливо вигідно. Влаштована газова плита дуже просто.На її горизонтальній поверхні розташовані 4 конфорки, в нижній частині є духова шафа. Об'єм газу, що надходить, регулюється за допомогою панелі управління, розташованої на передній стінці плити.

Щоб полум'я розподілялося рівномірно, конфорки забезпечені розсікачами. Духовка працює за тим самим принципом. Типова газова плита є підлоговою конструкцією. Прилад має певні вимоги до місця встановлення, необхідно проводити регулярне очищення газового обладнання. Розпалювання може бути ручним або автоматичним.

У ручному режимі для займання газу використовують сірники, п'єзозапальнички. Вбудований запалювання також працює за рахунок п'єзоелемента (іноді за рахунок електрики). Сучасні моделі плит додатково оснащуються:

  • системою газ-контролю;
  • термостатом;
  • електронним програматором.

Кількість конфорок у плиті може бути від 2 до 6 штук. Як матеріали виготовлення деталей плити використовуються термічно стійкі, довговічні метали. Зовнішня поверхня покривається емаллю. Випускаються також плити із нержавіючої сталі. Газові прилади оснащують атмосферними пальниками, що дозволяють газу згоряти повністю, без виділення шкідливих продуктів згоряння.

Функцію газ-контролю забезпечує робота електромагнітного клапана та термопари, розташованої всередині пальника. Принцип їхньої взаємодії такий, що при згасанні полум'я термопара перестає виробляти струм, електромагнітний клапан закривається, перериваючи подачу газу.

З управлінням газової плити впорається будь-яка господиня. Навіть найпростіша модель дозволяє варити, смажити, гасити, запікати будь-які продукти. У моделях останнього покоління встановлюють конфорки з 2-3 кільцями для полум'я, що регулюються. За рахунок цього можна вибирати режим приготування під конкретну страву.Таку новацію гідно оцінять досвідчені кулінари.

Що таке варильна панель

Варкова панель - варіант мініатюрної кухонної плити, вбудованої в стільницю. Таке розміщення дозволяє заощаджувати місце на кухні. Варильна панель може бути пов'язана з духовкою і мати загальне управління з ним, а може, розташовуватися і керуватися незалежно. Існує кілька варіантів варильних панелей:

  • газові - підключаються до газопровідної магістралі;
  • електричні - працюють від електромережі;
  • комбіновані - в них два пальники працюють від газу, а два інші від електрики.

Кількість конфорок на варильній панелі - від 2 до 7 штук. Вони можуть бути виготовлені з різних матеріалів. Поверхню панелі виготовляють із склокераміки, нержавіючої сталі або покривають емаллю. Прилад зручний тим, що його можна розташувати у будь-якому куточку кухонної зони.Варильна панель не займає багато місця.

Для нормальної роботи приладу важлива його правильна установка, яку краще довірити фахівцям. Зазвичай варильну панель вибирають у тому випадку, якщо духовка не потрібна або планується встановити окремо розташовану духову шафу. Дорогі моделі додатково оснащуються:

  • таймерами;
  • секундомірами;
  • захистом від дітей;
  • індикатором залишкового тепла;
  • автоматичним режимом приготування різних страв.

Індукційна варильна панель працює від електрики. Принцип її роботи ґрунтується на використанні котушок індуктивності. При подачі змінного струму виникає електромагнітне поле, в посуді, що стоїть на панелі, виникають вихрові потоки, які і будуть нагрівати стінки сковороди або каструлі.

Під таку панель підбирається спеціальний посуд, виготовлений з матеріалу, що має магнітні властивості. Каструлі та сковорідки для індукційної панелі повинні бути виготовлені з чавуну або нержавіючої сталі і обов'язково мати товсте дно.

Керування моделями, що працюють від газу, найчастіше здійснюється за допомогою поворотних перемикачів механічним способом. З метою безпеки виробники утоплюють вертушки в корпус. Електричні та індукційні плити керуються за допомогою сенсорів. Зазвичай сенсорні кнопки розташовуються ближче до краю стільниці по центру панелі або її правому кутку.

У чому відмінність?

Газова плита є повнорозмірною кухонною плитою, що використовується для приготування різних страв. У цьому приладі верхня панель з конфорками поєднується з духовкою, розташованою під панеллю.Плита займає великий обсяг корисної площі, так як розташувати її можна виключно на підлозі.

Варкова панель відрізняється компактними розмірами, її зазвичай вбудовують у стільницю. Цей тип обладнання може бути встановлений автономно, а може з'єднуватися з духовкою і мати з ним загальну панель управління. Крім того, варильні панелі працюють не лише на газі, а й на електриці. Існують і комбіновані моделі.

Отдельним рядом стоять індукційні електричні панелі, в яких використовується зовсім інший принцип нагрівання.

Порівняльна таблиця

У порівняльній таблиці наочно представлені основні характеристики, переваги та недоліки газової плити та варильної панелі. Ознайомившись із ними, покупцеві буде простіше зробити выбор.

Характеристики
Газова плитаВаркова панель
Висота -85 см, глибина - 50-60 см, ширина - 35-100 см. Покриття варильної поверхні - емальована і нержавіюча сталь, склокераміка. Кількість конфорок – 2-6. Форма конфорок – кругла, овальна, трикутна. Духовка – газова або електрична, може обладнатися грилем, рожном. Додаткові функції - газ-контроль, захист від дітей, таймер та ін.Тип нагрівання - газова та електрична. Тип управління - залежна та незалежна. Матеріал поверхні – емальована, сталева, керамічна, скляна. Система управління – найчастіше сенсорна. Кількість конфорок – 1-7. Додаткові функції: газ-контроль, електрозапалювання, таймер, мульти-кухар та інш.
Економічність використання, регулювання полум'я, працює при відключенні електрики, порівняно невисока вартість, простота експлуатації.Економія електрики в індукційних моделях, простота установки, зручність використання, спрощене прибирання, компактні розміри, привабливий дизайн.
Освіта кіптяви в процесі приготування їжі, громіздкі розміри, підвищений ризик виникнення вибуху та пожежі.Висока ціна. Дешеві моделі швидко ламаються. Потребує установки системи вентиляції.
Від 3800 рублів.Від 4000 - 5000 рублів.

Ціна на той та інший вид обладнання залежить від марки виробника, кількості конфорок, наявності додаткових функцій. У продажу можна зустріти моделі, вартість яких доходить до кількох десятків тисяч рублів.

Плюси та мінуси газової плити

Газова плитка - дуже простий у використанні прилад, що має неабияку кількість плюсів. Основні переваги:

  • можливість не тільки смажити, варити, тушкувати, але й запікати продукти в духовці;
  • економічність - витрата газу не призводить до збільшення комунальних платежів;
  • прилад дозволить приготувати їжу навіть при відключенні електрики;
  • готівка відбувається швидко через прискорене нагрівання.

До недоліків можна віднести неможливість точного регулювання температури, появу кіптяви на посуді через відкритий вогонь, підвищений ризик виникнення вибуху, необхідність регулярного контролю роботи обладнання газовою службою.

Відгуки на роботу газових плит

Маріанна С., Владикавказ:

«Нещодавно змінювали газову плиту. Зупинили свій вибір на GEFEST 3200-06 K85 від білоруського виробника. Вибрали модель через прийнятну ціну, коштувала вона 11600 рублів. Плита проста у роботі. Є електрозапалювання. Духовка обладнана підсвічуванням. Корпус і варильна поверхня покрита білою емаллю. Добротна плита за прийнятні гроші, недоліків за час використання не виявили».

Сергей І., Санкт-Петербург:

«Придбав своїй мамі газову плиту «DARINA 1AS GM521 001 W». Шукали простий прилад, щоб людині похилого віку було не складно користуватися. У комплект додатково входять форсунки для зрідженого газу, що дозволяють використовувати плиту на дачі, підключивши до неї балон. Габарити – компактні, режими приготування – стандартні. Випічка в духовці не пригорає. Електрозапалювання у цієї моделі немає, але за такі гроші (9450 рублів) додаткових функцій і бути не може. Рекомендую цю модель тим, кому важливо, щоб плита була недорога і займала трохи місця».

Марат Є., Самара:

«При покупці газової плити стояло завдання вибрати прилад від відомого бренду за доступною ціною. В результаті придбали модель Hansa FCGW51001 за 13000 рублів. Відразу скажу, що пізніше я пожалкував про своє рішення заощадити. Біля плити виявилися хисткі вертушки, замість чавунних у комплекті сталевих ґрат. У духовці відсутнє підсвічування та термометр.Виробник не оснастив прилад теплоізоляцією, тому під час роботи духовки нагрівається вся кухня. У друга плита цього ж бренду, але вдвічі дорожча, він цілком задоволений».

Плюси та мінуси варильної панелі

Варочні панелі сьогодні затребувані та популярні, завдяки сучасному дизайну та компактним розмірам. До плюсів обладнання можна віднести:

  • вибір типу живлення - газовий, електричний, комбінований;
  • можливість вбудовування в кухонні меблі;
  • високу потужність конфорок;
  • зручне керування за допомогою сенсорів.

При цьому такі моделі мають низку недоліків. Варильна панель коштує пристойних грошей, монтувати її має кваліфікований фахівець. Використовувати таке обладнання необхідно разом із витяжкою. Через відсутність вентиляції меблі, що знаходяться поруч, будуть сильно нагріватися. Зіпсуватися через перегрівання може і сама панель.Слід враховувати, що одна конфорка витримує вагу не більше 6 кг, тому навряд чи вийде підігріти відро або бак з водою. Індукційні моделі вимагають використання спеціального посуду.

Відгуки на роботу варильних панелей

Олена М., Новосибірськ:

«Після ремонту в кухні вирішили придбати варильну панель, оскільки заразом змінювали меблевий гарнітур. Вибрали модель "Weissgauff HV 32 B" за 6500 рублів. Покриття виконане зі склокераміки. У панелі 2 робочі конфорки. Є захист від дітей. Керується прилад за допомогою сенсорів. З додаткових функцій – таймер та індикатор залишкового тепла. За такі гроші це чудове придбання. Дуже сподобався дизайн та зручне управління».

Максим А., Іжевськ:

«Дружина попросила в подарунок на 8 березня варильну панель, що вбудовується. Придбав на її прохання газову модель Hansa BHGI631301 за 12600 рублів.Користуємося придбанням уже кілька місяців. За цей час оцінили дизайн, функціонал та якість, недоліків не знайшли. Дружина каже, що ця панель – сама досконалість. Модель виготовлена з нержавіючої сталі, тому підійде під будь-який гарнітур. Оснащена панель чотирма конфорками. Є електрозапалювання та газ-контроль. За час використання кухонна помічниця нас жодного разу не підвела і виглядає як нова».

Сергій Н., Оріхово-Зуєво:

«Нам потрібна була маленька варильна панель, оскільки стандартна не містилася. В результаті вибрали LEX GVG 430 BL за ціною трохи більше 11000 рублів. Установкою я займався сам, не знайшов у цьому нічого складного. У даної моделі 3 конфорки, нам цілком вистачає на сім'ю із двох осіб. У догляді дуже легка, досить протерти вологою ганчіркою і витерти насухо. На склі не залишається жодних розлучень. Модель оснащена чавунними ґратами, є електрозапалювання, газ-контроль. Керується поворотними перемикачами. Панель підходить для магістрального та балонного газу, її можна вибрати і для дачі».

Що краще вибрати

Роблячи вибір між повнофункціональною газовою плитою і варильною панеллю, треба відштовхуватися від своїх переваг і наявних можливостей. При цьому слід брати до уваги розмір кухні та її планування, як часто доводиться готувати. Враховують також габарити приладу, легкість його монтажу та тип живлення. Для багатьох не останню роль відіграє вартість обладнання.

Газова плита із вбудованою духовкою виявиться ідеальним придбанням для великої родини, де багато готують. Варильна панель підійде для тих, хто живе один або проводить мало часу вдома, воліючи обідати та вечеряти в іншому місці. Багато хто купує компактні варильні панелі для дачі, підключаючи їх до джерела електрики або газового балона. Цей варіант підійде для сучасної кухні зі стильним дизайном. Варильна панель незамінна на маленькій площі, оскільки займає небагато місця.

Тим, хто обмежений у засобах, краще вибрати просту модель газової плити. Таке обладнання роками працює, не ламаючись. Якщо придбати недорогу варильну панель, вона може швидко вийти з ладу, та й заводський шлюб в цьому випадку - явище не рідкісне.

Для сім'ї з 4-5 чоловік цілком вистачить стандартної плити з 4 пальниками. Якщо часто виникає необхідність приготувати щось швидко, краще вибрати модель, де одна конфорка більша за інші, за рахунок чого має суттєву теплову потужність. На такому пальнику швидше нагріється вода в каструлі або закип'ятиться чайник.

При виборі кухонної плити покупці керуються різними критеріями. Одним важливішим є дизайн, іншим - функціонал, треті вибирають модель з найнижчою ціною. Однак зайва економія може обійтися дорожче в результаті, коли після декількох років використання прилад вийде з ладу і вимагатиме дорогого ремонту або заміни. Саме тому, вибираючи газову плиту або варильну панель, насамперед, варто звертати увагу на їх характеристики та зручність використання.Ціна на дороге обладнання окупиться з часом.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Поради