Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Сковорода - незамінний атрибут кухонного начиння. Вона має бути об'ємною, безпечною та зручною у використанні. Правильним рішенням стане придбання посуду зі знімним утримувачем (чапельником). Для такої сковорідки властива багатофункціональність, оскільки підходить для приготування страв у духовці та плиті будь-якого типу. Однак ручка, що знімається, може використовуватися не у всіх видах кухонного приладу.

Сковорода - атрибут будь-якої кухні.

Що є знімна ручка для сковороди (чапельник)

Чапельник - кухонна приналежність, в класичному вигляді представлена дерев'яним живцем з гаком і упором. У побуті має більш сучасний вираз – тримач чи сковорідник. Завдяки такому пристосуванню сковорода легко захоплюється.

Під чапельником (сковородником) розуміють кухонну приналежність, що використовується для захоплення сковороди, яка не має ручки.

Сучасний кухонний посуд має в комплекті набір зі сковороди, тримача та кришки (не завжди є в комплектації). Зважаючи на те, що деякі господині втрачають пристосування, з'явилася можливість придбання окремого чапельника.

Під зручністю сковороди багато хто розуміє наявність знімного утримувача.

Для довідки! Вибираючи тримач, слід звернути увагу на його відповідність пристосуванню для смаження їжі у вже сковороді.

Знімних універсальних ручок практично не проводиться. В основному чапельники виготовляються під конкретну серію посуду. Випускаються як стандартної класичної форми довжиною 18 см, так і більш подовжені - від 22 см.

Така сковорода зі знімною ручкою сьогодні затребувана, оскільки вона може використовуватися для смаження та гасіння продуктів як у духовці, так і на плиті.

Виготовляються з доступних матеріалів, що дозволяють продовжити термін служби посуду:

  • бакеліт (одержують із термостійкої пластмаси, ручка легка, забезпечує зручний хват);
  • метал (зручний варіант, але швидко нагрівається, для зняття посуду не обійтися без прихватки або рушника);
  • жаростійкий силікон (не нагрівається, приємний при контакті з рукою, є моделі, що витримують до 220°);
  • дерево (при нагріванні матеріал може розсихатися).

Раніше не існувало поняття «знімна ручка», тому в побуті використовувався вираз «чапельник».

Деякі виробники виготовляють знімний тримач таким чином, щоб вони могли розсіювати поглинене тепло під час нагрівання. Такі моделі отримали назву «холодні».

Плюси та мінуси знімної ручки для сковороди

Сучасні виробники посуду виготовляють рукоятки максимально зручними для експлуатації. Їх характерний низку переваг:

  • економія простору під час зберігання в холодильнику або малогабаритному ящику;
  • трансформація в пристрій для смаження;
  • підходять для використання не тільки на варильній плиті, але і для духової шафи;
  • зручний догляд (чапельник миється окремо від сковороди, що забезпечує кращу очистку);
  • без знімної ручки посуд легко поміщається в невелику посудомийну машину;
  • підходять для будь-яких видів посуду;
  • міцне захоплення;
  • простота експлуатації.

Сегодня всі сковорідки зі знімною ручкою мають в комплекті чапельник і сковороду.

Незважаючи на явні плюси, є й кілька недоліків:

  • деякі моделі не завжди одягаються швидко та легко;
  • гніздо для кріплення знімної ручки з часом забруднюється від жиру, що ускладнює нормальне її кріплення.

Стала можливою купівля окремої комплектної знімної ручки від сковороди.

Є і найбільш істотний мінус - їх не можна піддавати сильному перегріву. Якщо ручка виготовлена з дерева, вона може деформуватися і перегрітися. Бакелітові або силіконові ручки можуть розплавитися, а металеві сильно нагріваються, що може призвести до опіку.

При виборі варто звертати увагу на її відповідність наявному пристосуванню для смаження їжі.

Для яких різновидів сковорідок може застосовуватися знімна ручка

Крапельник-тримач може використовуватися не з усіма видами сковорідок. Продаються варіанти з міді та нержавіючої сталі, які в основному завжди мають знімну ручку. Чавунний посуд не можна мити в посудомийній машині, тому чапельника в комплекті може і не бути.

Тримачі виробники передбачають для того, щоб зручно було сковороду зберігати та поміщати в посудомийну машину.

Чавунна сковорідка-гриль

Сковорода-гриль з чавуну одна з найбільш затребуваних видів посуду. Вона багатофункціональна, витримує високі температури та не виділяє токсичних речовин. Рифлена поверхня виключає зіткнення продуктів з жиром, а овочі-гриль зберігають корисні властивості.Реалізуються як із цільнолитими, так і знімними власниками. Для любителів приготування страв у духовці оптимальним варіантом стане чавунна сковорода зі знімною дерев'яною ручкою.

Млинна сковорода

Млинна сковорода найчастіше продається з незнімними ручками, так посуд зручніше тримати при смаженні млинців. Але на сьогоднішній день цей вид сковорідок випускається і зі знімним утримувачем, що є величезним плюсом при зберіганні. Така модель більш практична та полегшує процес миття.

Для довідки! Сучасні моделі крім жароміцності мають додаткову властивість - неслизьку поверхню.

Особливості механізму кріплення ручки

Зі зростанням кількості моделей сковорідок з'явилися різноманітні варіанти механізмів кріплення чапельника до ємності. Влаштовані вони по-різному, але з головною метою - забезпечити додаткову зручність та комфорт.

Сучасні господині частіше віддають перевагу знімним чапельникам.

Найчастіше зустрічаються такі види:

  • Зажим. Ручка від'єднується шляхом розкручування затискного елемента, вбудованого в утримувач. Не найзручніший механізм, оскільки задіяні обидві руки. При цьому сковорідка повинна бути охолодженою, щоб уникнути опіку шкіри.
  • За допомогою важеля. Механізм влаштований таким чином, що чапельник знімається за допомогою повороту важеля в напрямку проти стрілки годинника до упору. Важільна фіксація зручна, дозволяє задіяти тільки одну руку.
  • Кнопковий механізм. Найбільш зручний варіант, що користується попитом.Для від'єднання сковорідки потрібно натиснути кнопку, що знаходиться на ньому, і трохи підняти вгору під кутом 45°. Уся процедура триває кілька секунд. Але є один недолік, для натискання кнопки слід докласти зусилля, інакше механізм не спрацює.
  • Двигуна кнопка до клацання. В цьому випадку ручка кріпиться на кронштейні. Коли пристрій надягається, лунає клацання. Щоб його зняти, потрібно пересунути кнопку від себе і потягнути чапельник. При цьому сковорода повинна бути охолодженою, оскільки посуд доведеться дотримуватись.

Без сковорідки посуд легко поміститься в компактну посудомийну машину.

Оскільки кухонний посуд має бути безпечним і зручним, в першу чергу при виборі сковорідки зі знімною рукояткою потрібно уважно вивчити особливості та надійність її кріплення до корпусу.

Ємність для готування легко поміститься в невелику шафу або в малогабаритний ящик, де зберігається посуд.

Для довідки! Чудовою альтернативою ручці, що знімається, є складний тримач, також націлений на економію місця.

Скільки ручок може йти в наборі сковорідок

Як правило, сучасні набори посуду зі сковорідок різного діаметру укомплектовані однією універсальною ручкою, що підходить під будь-який вид сковорідки. Такий комплект найбільш актуальний для активних любителів приготування одночасно кількох страв.

Багато моделей, що мають в своєму розпорядженні знімний чапельник-тримач, вимагають вправності, спритності і терпіння в процесі надягання сковорідки.

Один знімний сковорідник дозволяє використовувати відразу кілька сковорідок на варильній панелі, економлячи при цьому простір. Також набір з кількох сковорідок зі знімною та практичною ручкою зручний у зберіганні, оскільки дозволяє складати ємності один на одного та розміщувати у малогабаритній шафі.

«Гніздо», на яке «саджають» пристосування-тримач, згодом покривається шаром жиру та пилу, через що може виникнути ще більше складнощів при кріпленні знімного сковородника.

Як правильно доглядати за знімними ручками

Вибираючи сковороду зі знімною рукояткою, слід звертати увагу на якість виробу. Дешевий посуд швидше засмічується, в результаті ручка перестає зніматися.

Знімних універсальних чапельників-тримачів немає, тому що всі пристрої виготовляються під певні серії сковорідок.

Правильне догляд продовжить термін служби знімного пристосування. Перед першим використання виріб вимивається рідким миючим засобом та м'якою губкою. Після чого ополіскується в теплій воді і висушується.

Матеріал сковородника буває різним.

Щоб уникнути появи нагару, ручку необхідно вимивати після кожного приготування страви. Сковорідки з силіконовими, бакелітовими ручками та заклепочним кріпленням не рекомендується ставити в духову шафу. Максимальна температура нагрівання таких матеріалів трохи більше 180°. Якщо допустити перегрів, пластик розплавиться, або деформується і набуде незручної для подальшого використання форми.

Оскільки метал може через нагрівання обпалити руки, найчастіше використовується виробниками пожежостійкий пластик, але можуть зустрічатися і бакелітові варіанти.

Щоб не подряпати поверхню, не варто ручку терти губкою, що шліфує, абразивними засобами або гострими предметами.

Сковорідок у наборі може бути декілька. Чим їх більше, тим дорожче ціна набору.

Висновок

Сегодня багато виробників пропонують надійну продукцію високої якості.Чапельник вважається універсальним пристосуванням, що використовується не тільки для захоплення сковорідок, але також каструль та металевих чашок. На ринку сковорода зі знімною ручкою представлена безліччю моделей, тому кожна господиня легко вибере відповідний і практичний варіант.

На вартість комплекту впливає тип матеріалу та якість антипригарного покриття.

ВІДЕО: Детальний огляд сковороди зі знімною ручкою.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд