Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Правильна подача напою відіграє величезну роль в естетичній насолоді від вживання, тому вибираючи склянку для коньяку, назва якого може бути, як Воббл, Баллон так і Сніфтер, варто особливу увагу приділити формі. Окремо слід виділити види - келихи, склянки та чарки. У кожного з них власне призначення – повна відповідність витримці алкоголю. Новачок може з легкістю заплутатися, тому слід дізнатися про форму, обсяг, матеріали і функціональність більше.

Щоб відчути весь аромат і смак благородного напою, потрібно правильно подати його, використовуючи відповідний посуд.

Види келихів

Коньяк є елітним напоєм, смак і аромат незрівнянний ні з чим іншим. Для повного розкриття необхідний певний посуд. Справжнім поціновувачам даного алкогольного напою давно відомо, що саме від вибраного келиха, склянки або чарки залежить смакопередача.

Дуже важливо вибрати коньячний келих, який повністю відповідатиме витримці алкогольного напою.

Правильно вибравши посуд для коньяку, можна розраховувати на:

  • повне розкриття палітри аромату та всіх смакових відтінків;
  • підтримку необхідної температури;
  • насичення напою киснем у потрібній мірі;
  • підкреслення соціального статусу дегустуючої людини, її витонченого почуття смаку.

Важливо! Посуд для коньяку має продуману до дрібниць форму. Чарка, склянка і келих зобов'язані не тільки зручно лежати в руці, а й розкривати повну палітру смакових якостей.

Декор - відмінна риса будь-якої коньячної тари, класичні склянки також нерідко використовуються для пиття інших напоїв, схожих за кольором, структурою.

Існує величезна різноманітність ємностей для цього популярного напою, всі вони відрізняються формою, обсягом, матеріалом та функціональністю.

Мало знати те, як називається склянка для коньяку, необхідно чітко розділяти види, розуміти їх особливості.

До класичного посуду для напою можна віднести:

  • сніфтер;
  • воббл;
  • балон.

Коньяк - елітний напій, що має особливі характеристики смаку та аромату.

Нерідко у цінителів зустрічається й інший вид посуду - чарки, що мають власні особливості. Їх унікальність полягає у формі - краплеподібна або схожа на бутон тюльпана. Окремим підвидом є класичні келихи для бренді.

Сніфтер

Найчастіше використовується келих «Сніфтер», частково став популярним завдяки фільмам – у 99% кінокартин застосовується саме ця тара. Лише одиниці знають, як він називається. Тара легко впізнається серед іншого барного посуду, впорається у т. ч. і непрофесіонал. Сніфтери - посуд для розпивання елітного напою - коньяку - має кулясту чашу, що звужується знизу-вгору. Основа - не дуже довга, в міру товста ніжка. Застосовується для напоїв з витримкою від 6 років.

Сніфтери є тару, яка має кулясту чашу, що звужується до верху.

На окрему увагу заслуговує обсяг - від 70 до 700 мілілітрів. За словами дегустаторів, від об'єму келиха залежить аромат. Чим більше чаша, тим чіткіший аромат «чутиметься». Рідко зустрічаються ще більші келихи - виготовляються на замовлення або як сувенір. У тому числі, і іменні.

Дегустатори стверджують - чим більше келих, тим краще для напою.

Тонке скло, яке відрізняється гарною прозорістю, дозволяє дивитися на напій, його колір і коливання. Рідше сніфтери виконуються з кришталю, коштують такі дорожче і тому цінуються шанувальниками напоїв більше. Даний варіант призначається для розпивання дорогих сортів напою.

Переваги:

  • висока прозорість;
  • хороша смако-, аромато-передача;
  • не використовується жаростійке або подвійне скло при виготовленні.

Виробляють такі судини з тонкого скла, яке дозволяє без перешкод милуватися шикарним кольором коньяку.

Рекомендується наливати напій у келих тонким струменем, що дозволить йому насититися киснем і віддати максимум аромату поціновувачу.

Воббл - келих без ніжки (Wobble glass)

Wobble glass - одна з маловідомих назв келихів під даний алкогольний напій. Форма посуду нестандартна для розпивання алкоголю з витримкою дуже приємна. Чаша кругла. Знизу широка, вгору поступово звужується. Вигляд чаші дещо схожий на Сніфтер, згаданий раніше. Єдина різниця – відсутність ніжки у воббл. Її замінює невеликого розміру шип, практично з гострим кінцем.

Візуально келих нагадує сніфтер, у якого відсутня ніжка.

Розвиток коньяку з келиха воббл виглядає ефектним, так як він розташовується на поверхні столу боком - за рахунок форми та наявності невеликого шипа. Так як обидва вони мають круглу форму, то рідина всередині змушує склянку курсувати навколо шпильки.

Виділення аромату яскраве, оскільки коньяк постійно перемішується фактично без сторонньої допомоги.

Завдяки перекочування коньяк у чаші постійно перемішується, а значить, виділяє яскравий аромат.

Виготовляється воббл, як і сніфтер - кришталь або тонке скло. Мінімальний об'єм чаші – 15 мілілітрів, максимальний – 0,5 літра. Якщо зустрінете ємність більшого розміру, купувати її для розпиття напою не слід, тому що тара розташовується на боці і чим більший об'єм, розмір, тим складніше його триматиме в руках.

Баллон

Є класичним посудом для професійних дегустаторів. Власне, передача смаку та аромату з балон максимальна. До того ж, форма значно ефектніша порівняно зі сніфтером. Останній програє через свою невелику ніжку, тут же вона витончена, довга.

Баллон - це посуд для коньяку, який використовують професійні дегустатори.

Але набагато частіше зустрічаються сніфтер і воббл. В основному, цей посуд передбачає професійне використання, два - часто застосовуються в домашніх, офісних і барних умовах.

Завдяки унікальній, але простій формі, напій віддає аромат усередину чаші, де відбувається часткове вивітрювання.

Обсяг балона сягає 700 мілілітрів, рідко зустрічається більший. Чаше має форму, аналогічну першому представленого тут келиху, за винятком витонченої та подовженої ніжки. Остання виготовляється виключно зі скла.

Pipe snifters

«Pipe snifters» або трубчасті келихи - яскравий, незвичайний гібрид сніфтера і кальяну з досить довгою трубкою.

Келих з трубкою є унікальною судиною, що поєднала в собі сніфтер і кальян.

За допомогою розпивання алкоголю з даного посуду додатково наголошується на важливості, вишуканості та урочистості випадку. Коньяк п'ється навіть через трубочку.

Рюмки для коньяку

У великій кількості фільмів алкоголь та коньяк зокрема п'ють лише зі сніфтерів. Складається враження про те, що іншого формату посуду не буває.

Елітний напій можна вживати зі спеціальних чарок, які дозволяють зберегти всі важливі властивості алкоголю.

Необхідно відчувати всю палітру аромату? Тоді підійдуть і спеціальні чарки, завдяки яким він збагачується киснем. До вибору варто підійти дуже уважно.

Тюльпан

Чарки для даного виду алкоголю також мають приємну форму, наприклад, тюльпан - елегантна, красива. Виглядає так, ніби чекає рожевого вина, але призначається для ковзана, що розкриває свій смак немов бутон тюльпана.

Тюльпаном називається коньячна чарка, яка відрізняється елегантними формами.

Передбачається використання з коньяком, витримкою не більше п'яти років. Залежно від ситуації, пити можна не лише повільними ковтками, а й залпом.

Рюмка-крапля

Набагато ефектніша чарка для коньяку - «крапля». Зустріти можна досить рідко, але зустрінемо, точно не можна помилитись у тому, що це вона. Високоякісний кришталь, унікальне огранювання та тонка передача смаку.

Тара зовні нагадує міні сніфтер.

Придбання такого посуду в непрофільних магазинах неможливе.

Ємність - до 50 мл. Завдяки своїм невеликим розмірам активно використовується для сервірування невеликих столів. Кожен із примірників виглядає досить дорого.

З яких матеріалів виготовляються (скло, кришталь, благородні метали)

Основними матеріалами є скло та кришталь, рідко перевага надається використанню благородних металів. Останні виглядають красиво, але не мають необхідної для коньяку прозорість. При розпиванні алкоголю дуже важливо бачити його.

Бокали повною мірою відчути багатогранну гаму смаку алкоголю і насолодитися неповторним багатим смаком.

Весь посуд для напою виглядає привабливо, естетично, але механічні удари для неї - одно смерть для людини.

У кришталеві ємності додатково додають свинець, завдяки чому колір виходить більш насиченим, блискучим і світловідбиваючим.

Популярні виробники

У кожного сомельє досить велика колекція сніфтерів та інших келихів будинку. Невеликі зміни форми, збільшення або зменшення товщини келиха сильно позначається на розкритті смаку. Найвідоміші виробники - це:

  • Spiegelau
  • Glencairn
  • Riedel.

Посуд приємний, вишуканий і надає розпиття напою особливої цінності.

Riedel

Є одним із світових лідерів у виробництві посуду для алкоголю. Найвища якість. Вона цінується не лише професіоналами, а й експертами. Від любителів коньяку до любителів вина.

Створюються келихи понад 260 років у Європі.

Багаторічні дослідження, розуміння особливостей розкриття смаку - все це зробило компанію номер 1 на ринку!

Варіанти подарункових келихів

Вибір подарунка завжди складний. Особливо, якщо людина добре знається на алкоголі і багато знає про її розпиття. У такому разі є сенс розглянути такі варіанти келихів:

  • іменної;
  • срібний;
  • золотий (позолочений);
  • з підігрівом;
  • з гравіюванням (дата, ім'я тощо).

Важливий момент вибору - дизайн, він не повинен заважати в процесі експлуатації, але при цьому може виглядати дуже цікаво.

Кожен по-своєму хороший, слід подумати, який із запропонованих варіантів вибрати як подарунок.

Іменний келих

Вибір іменного келиха - одна з найпростіших, але водночас незвичайних ідей. За допомогою цього можна підкреслити особисту любов до людини, увагу до її смаку та поділ цінностей напою.

Іменний келих для коньяку.

Срібний келих

Мабуть, один із найексклюзивніших видів подарунка - срібний фужер. Красива форма, витончене тиснення, повне розкриття смаку напою.

Срібний келих для коньяку.

Якщо винуватець урочистості заслуговує на такий подарунок, будучи поціновувачем коньяку, він безперечно порадіє увазі з боку близької людини.

Келих для коньяку з підігрівом

Чому посуд робиться із тонкого, не подвійного скла? Для підігріву коньяку в руці. Але ж існують і келихи з підігрівом, що заслуговують на увагу.

Келих для коньяку з підігрівом.

Їх нерідко набувають як для себе, так і в подарунок. Радимо звернути увагу.

Келих для коньяку з гравіюванням

Лазерне гравіювання. Хіба може бути щось ексклюзивніше? Навряд.

Келих для коньяку з гравіюванням.

Отримувач зрадіє унікальності і довгі гори розпиватиме благородний коньяк.

Особливості вибору

Існує низка вимог до вибору посуду для алкоголю. Так, сильний вплив має розмір:

  • від 60 до 150 мл - дегустація (в основному в один ковток);
  • від 150 до 300 мл - подача молодих, невитриманих коньяків (до п'яти років);
  • від 300 до 800 мл - подача вишуканого спиртного багаторічної витримки (від п'яти років).

Якість скла можна визначити за наявності «кришталевого» дзвону. Для цього потрібно злегка вдарити по чаші металевим предметом.

До речі! Кришталь складніше начищати перед розпиванням, ніж скло, а гравірування може стати невеликою проблемою при миття келиха.

Як правильно тримати келих з коньяком

Залишилося відповісти на єдине актуальне питання про те, як правильно тримати келих з коньяком Є кілька правил гарного тону, що укорінилися в сучасності:

  • наливається алкоголь до висоти найширшої частини сніфтера;
  • чаша не охоплюється рукою;
  • фужер прийнято тримати за ніжку;
  • для пиття краще трошки нахиляти його і провертати.

Келих з коньяком в основному утримують у долоні, а пальці охоплюють чашу. Чарку ж потрібно тримати за ніжку.

Особливостей розпиття напою, як і самих келихів, чарок, склянок досить багато. Вміння розібратися в цьому потрібно кожному поціновувачу коньяку або любителю поділити гарний напій з відмінною компанією.

ВІДЕО: Як правильно пити коньяк - поради новачкам.

50 варіантів дизайну келихів для коньяку:

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: