Проект кухні. З чого почати
На початку ремонту ви обов'язково зіткнетеся з ситуацією, коли будівельники попросять готовий проект кухні, для визначення розташування точок електрики і сантехніки, але у вас його ще немає. Так що ж робити? Якщо у вас ще немає готового проекту і немає можливості на даному етапі звернутися за допомогою до фахівців, ви можете підготувати його самостійно. У цій статті я постараюся розповісти про те, з чого почати планування і подальше проектування кухні.
Зробіть попередній завмер і складіть план приміщення із зазначенням розташування вентиляції та висновків водопостачання.
ХОЛОДИЛЬНИК
Проектування кухні починається з вибору побутової техніки. Необхідно визначитися з набором, характеристиками і зовнішнім виглядом. Вибір краще починати з холодильника. Чому? Дуже просто. Якщо ви відкладіть вибір холодильника на потім, то швидше за все всі напрацювання за проектом доведеться переробляти заново, підлаштовуючись під нові ввідні. Зазвичай це відбувається коли з'ясовується, що обсягу стандартного і вже тим більше вбудованого, недостатньо, а потрібен широкий, і краще шириною 90 см. А ще краще Side-by-Side. Тому перш за все потрібно визначитися з необхідним обсягом, типом. Ознайомитися з габаритними розмірами і вимогу до місця установки. Ці дані вам знадобляться.
Вбудований холодильник гармонійно вписується в кухню, але має зменшений обсяг. Він уже звичайного і висота у нього менше. Цей момент можна обійти якщо придбати однокамерний вбудований холодильник і окрему морозилку, яку можна встановити під стільницю або в нижню частину колони. В цьому випадку ви навіть виграєте в обсязі по відношенню до стандартного холодильника шириною 60см.
Уточніть вимоги до підводу води, якщо вибираєте модель з льодогенератором. Ця інформація стане в нагоді при плануванні системи фільтрації. Не можна забувати про вентиляцію холодильника. Всі дані містяться в інструкції, потрібно заздалегідь з нею ознайомитися. У деяких моделей холодильників відведення нагрітого повітря знаходиться збоку. Відсутність природної вентиляції приведе до підвищеного енергоспоживання і відіб'ється на ресурсі холодильника.
ВИТЯЖКА
Видів і підвидів витяжок багато. Легко заплутатися. Вони бувають вбудовані, купольні і острівні. Ще є кутові і вбудовані в стільницю, але цей варіант широко не поширений. Купольні можуть бути стандартними чи скісними, а вбудовуються врізними або встановлюються замість дна. Деякі моделі вмонтування мають відкидне скло для захисту крайки фасаду і вимоги до висоти від вручений панелі у таких витяжок відрізняються від загальноприйнятих стандартів. Характеристики, на які потрібно звертати увагу при виборі це продуктивність і рівень шуму. Продуктивність розраховується за формулою (обсяг приміщення) м / 3 множиться на 16. При цьому потрібно врахувати, що в характеристиках витяжки зазначено максимальну продуктивність (відповідальний виробник вказує і мінімальну). І часто ці показники завищені. Тому витяжку краще підбирати із запасом потужності. Інакше щоб отримати необхідний ефект доведеться включати витяжку на максимальну потужність.
Важливу роль відіграє тип управління витяжкою. Воно може бути механічним і електронним. Механічний тип підрозділяється на кнопкове і ползунковое. А електронне може бути кнопковим або сенсорним. Витяжки з електронним управлінням можуть бути оснащені таймером відключення. Після закінчення готування можна активувати таймер, який вимкне витяжку автоматично після закінчення певного періоду часу. Є вбудовані витяжки з новою системою управління ROTATIVO (електронне обертання). Останнє є найзручнішим на даний момент, оскільки керування освітленням та швидкостями обертання виведені на єдиний поворотний елемент. І вам не доведеться кожного разу нахилятися (у випадку зі вбудованої витяжкою) щоб відшукати необхідну кнопку для перемикання режиму. Наступний параметр, на який варто звернути увагу - габаритні розміри. Як вбудовуються так і купольні мають кілька варіантів. Найпоширеніший це 60 і 90 см. Можна знайти і інші розміри, правда не у всіх виробників і не у кожної моделі. Іноді використання витяжок нестандартної ширини можуть допомогти в створенні нестандартного проекту.
У класичних кухнях роль витяжки може виконувати портал. У нижню частину порталу встановлюється вбудована витяжка врізного типу. І якщо ви плануєте подібну кухню в приватний будинок, є сенс змінити звичну схему підключення. На стадії ремонту потрібно в систему кухонної вентиляції встановити потужний канальний вентилятор з можливістю регулювання швидкості. Встановити його якнайдалі від приміщення кухні, проклавши кабель живлення до місця установки витяжки. Витяжку можна придбати не звертаючи увагу на її характеристики. Головне, щоб керування було зручним, оскільки вам знадобиться тільки корпус, жирові фільтри і панель управління зі штатним освітленням. Двигун витяжки необхідно демонтувати, підключивши до панелі управління заздалегідь встановлений канальний вентилятор. Після цих маніпуляцій ви отримаєте максимальну продуктивність, при цьому витяжка буде працювати практично безшумно.
Витяжка на кухні грає важливу роль. Вона відповідає не тільки за приплив свіжого повітря, а й запобігає жирові відкладення на стінах, стелі і меблів. І до вибору витяжки варто поставитися більш серйозно, ніж це прийнято. За статистикою малопотужними і гучними витяжками перестають користуватися, оскільки вони дратують гучним шумом і не справляються зі своїм завданням. Тому таку витяжку краще і не купувати. По суті ви купите марну коробку, яка ще й місце всередині шафи буде займати.
ДУХОВА ШАФА І МІКРОХВИЛЬОВА ПІЧ
Якщо ви вибрали варіант, що вбудовується мікрохвильовки, заздалегідь визначитеся з об'ємом, функціями і відповідно виробником. Оскільки при проектуванні буде важлива висота обраної моделі. У більшості випадків це 382 мм. Багато виробників дотримуються саме його. Але зустрічаються і відмінності. У деяких моделей висота може бути більше. Або менше. Наприклад у Miele є модель, яка нижче. А для компенсації висоти пропонується додаткова планка, яка продається окремо по неадекватною вартості. Набагато простіше і економічніше компенсувати цю висоту в процесі проектування. Не всі моделі мікрохвильовок можливо вбудувати в верхній шафа. Чи не дозволить глибина.
Духова шафа як правило стандартних розмірів 595 × 595 мм. (Бувають варіанти відмінні як по ширині так і по висоті). Як показує практика саме зручне розташування духовки не під поверхнею, а в колонці. Якщо при цьому і вбудовану мікрохвильовку розташувати над духовкою, ви заощадите чимало корисного простору. Заздалегідь подумайте, де будуть зберігатися листи від духовки і аксесуари до них. Деякі комплектуються щупом для приготування м'яса і грилем. Існують спеціальні бутилочніци шириною 150мм для зберігання листів, але набагато зручніше і економічніше передбачити викочування ящик під духовкою в разі стандартної установки. Такі ящики, зменшеної висоти є в асортименті більшості виробників фурнітури. При варіанті вмонтування в колону не зайвим буде встановити внутрішній ящик під духовкою.
ПОСУДОМИЙНА МАШИНА
При виборі посудомийної машини в першу чергу варто звернути увагу на її габарити (450 або 600мм) і тип. У вбудованих моделей є два варіанти. Найпоширеніший це полновстраиваемая, але можна вибрати модель з панеллю керування на передній частині. В цьому випадку для її вбудовування підійдуть фасади тільки нестандартних розмірів. І якщо ви хочете кухню в класичному стилі, краще вибрати Повновбудовувані. В іншому посудомийна машина підбирається виходячи з бажаного функціоналу. На щастя на проектування кухні він не впливає. Місце установки в типових плануваннях як правило прив'язане до розміщення водорозеток. Не варто розраховувати на подовження заливного і особливо зливного шланга. При нарощуванні його довжини деякі машинки можуть переливати воду, видавати помилку і припиняти роботу. При дотриманні певних умов посудомийну машину можливо вбудувати в колону під вбудовується духову шафу. У деяких випадках цей прийом дуже виручає при плануванні. Зверніть увагу, що за вбудовується посудомийній машиною не можна розташовувати розетки, підведення води і слив для неї.
З вбудованої техніки так само зустрічаються пральні машини, кавоварки, винні шафи, підігрівачі посуду, втраіваемие телевізори і т.д. Якщо ви зацікавлені в установці таких приладів, то раджу вибрати їх до початку розробки проекту кухонного гарнітура. Оскільки їх габаритні розміри відрізняються від звичних стандартів.
ОСВІТЛЕННЯ
Часто забувають про підсвічування робочої поверхні. Незрозуміло чому, але це досить поширена помилка. Бажано в одній з груп розеток, недалеко від мийки, передбачити вимикач для підсвічування. Але якщо ремонт вже закінчено і про підсвічування ви забули - вихід є. Можна підключитися до харчування витяжки, встановивши інфрачервоний або сенсорний датчик виключення в дно верхніх модулів при вході на кухню або над зоною мийки. Якщо хто бачив фотозвіти про мою роботу, знають, що я часто встановлюю такі датчики. Це не від великої любові до них, а саме тому, що в черговий раз не подумали заздалегідь. Підсвічування багато не буває. І вона може бути різною. Хороший варіант підсвічування світлодіодною стрічкою. Але просто приклеювати її до низу верхніх модулів неправильно. Потрібно використовувати накладної або виразний алюмінієвий профіль з розсіювачем. Він потрібен для відведення тепла, щоб світлодіоди перегрівалися. Стрічка, закладена в профіль прослужить довше. Відтінок стрічки можна вибрати, чи купити стрічку MIX WHITE. До неї необхідний пульт і блок управління. За допомогою пульта відтінок білого можна налаштовувати за бажанням.
Добре виглядає прихована світлодіодне підсвічування. Стрічка закладається за навісні шафи, створюється ефект невагомості. Оскільки стрічка повністю прихована, очі не втомлюються навіть у тих, хто сидить за столом.
ПЛАНУВАННЯ
Наступним етапом буде планування розстановки техніки і оптимізація маршрутів переміщення між нею. Існує загальновідоме правило трикутника, але воно не універсально і не завжди правильно. Особливо коли трикутник зустрічається з реаліями сучасного будівництва квартир. Спирайтеся на власні звички і уподобання. Кому то зручно залишити між мийкою і поверхнею широкий обробний стіл, хто віддає перевагу максимально їх наблизити. Основне правило - постаратися мінімально скоротити маршрут з одного самими затребуваними приладами і зонами приготування. А буде це трикутник інша геометрична фігура - не принципово. Наприклад як буде працювати правило трикутника в прямій кухні, коли всі прилади повинні бути розташовані на одній лінії?
У будь-якому випадку, плануючи зони і робочі поверхні, не забувайте що на стільниці займе своє місце чайник, можливо кухонний комбайн або мультиварка. Не забудьте передбачити розетки для них на фартусі. Над будь-якій вільній робочою поверхнею в кухні потрібно планувати розетки. У деяких випадках виручає підвіконня. Але потрібно заздалегідь потурбуватися установкою розеток в укіс.
Подальше проектування кухні відбувається за методом виключення. Посудомийка повинна знаходитися недалеко від мийки. А точніше поруч. Але у випадку з кутовий мийкою незручно встановлювати її відразу на повороті, адже відкидний фасад посудомийки перекриє доступ до самої мийці. Користуватися можна, але вже не так зручно. Бажано встановити посудомийку в одній лінії з фасадом мийки. В цьому випадку збережеться простір, комфортне для завантаження машинки. Логічно, що сушарка для посуду повинна знаходитися недалеко від зони мийки і посудомийки. Її можна розмістити у верхньому модулі безпосередньо над мийкою, але якщо мийка встановлюється під вікном (приватний будинок), можливо використовувати викочування сушилку. Такі варіанти є в розмірах 600 або 900мм. У цій же зоні напрошується установка ящиків, в одному з яких будуть перебувати лотки для столових приладів. Про це докладніше розповім в наступній частині статті.
У процесі створення проектів перед початком ремонту люди часто звертаються до послуг дизайнерів. Це правильний підхід, але до вибору дизайнера потрібно ставитися серйозно. На послуги професіонала краще не економити. Біда в тому, що їх дуже мало. А проект від початківця «дизайнера», можливо заощадить вам кошти на першому етапі, але надалі може спричинити глобальні переробки, пов'язані з великими незапланованими витратами і зривом термінів ремонту в усіх напрямках. Якщо у вас немає можливості замовити проект у професійного дизайнера - спирайтеся на свої сили. І в цьому випадку моя стаття покликана допомогти вам.
Приватний майстер В'ячеслав Драган, виготовлення кухні в приватній майстерні.
Мій канал на Youtube