- Важливі моменти в експлуатації сковороди з керамічним покриттям
- Як правильно доглядати за пристосуванням, щоб продовжити термін його експлуатації?
- Як можна відновити сковороду в короткі терміни?
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Посуд з керамічним покриттям дуже цінується сучасними господинями за привабливість, зручність експлуатації і екологічну чистоту. На жаль, через якийсь час їжа починає пригорати на функціональної поверхні, і що робити в цьому випадку, знають тільки одиниці.
Поява нагару можна запобігти, для цього потрібно навчитися правильно користуватися пристосуванням і регулярно здійснювати за ним належний догляд. Якщо ж сковорода все ж була зіпсована, в більшості моментів ще є можливість її очистити і відновити. У будь-якому випадку, доведеться з'ясувати, чому пристосування перестало виконувати свої функції і врахувати ці чинники на майбутнє.
Важливі моменти в експлуатації сковороди з керамічним покриттям
На думку фахівців, сковорода з керамічним покриттям при дотриманні правил її експлуатації може прослужити не менше 1-2 років, не створюючи жодних проблем. Після чого проводиться специфічна чистка і на пристосування можна розраховувати ще мінімум один рік. Потім посуд краще змінити, до цього часу вона вже встигне порядком зноситися.
Такі параметри можливі при дотриманні наступних рекомендацій:
- Не варто відразу ж вводити пристосування в роботу. Спочатку обновку потрібно ретельно помити із застосуванням нейтрального миючого гелю і м'якої губки, потім обсушити рушником. Після чого покриття потрібно змастити невеликою кількістю рослинної олії і через пару годин можна приступати до приготування їжі.
- Сковороду можна піддавати перепадам температури. Категорично заборонено поміщати її під холодну воду відразу після використання або викладати заморожені (і навіть просто прохолодні) інгредієнти на керамічне покриття. Порушення цього правила призведе до утворення тріщин, в результаті чого пригоріла їжу потрібно буде відтирати постійно.
- Якщо пристосування потрібно очистити, можна використовувати тільки нейтральний гель і м'яку губку. Будь-які абразиви заборонені, навіть такий щадний компонент, як сода, допоможе відмити бруд разом з антипригарним шаром.
- Не можна допускати перегріву посуду. Вкрай не рекомендується попередньо розжарювати сковороду, потім наливати на неї масло або викладати інгредієнти.
Порада: Готування в такому посуді повинна вестися тільки на малому або середньому вогні. Кераміка прекрасно проводить тепло, тому навіть при таких показниках інгредієнти швидко дійдуть до потрібного ступеня готовності. Додатковий плюс підходу - рівномірна опрацювання складових. Та й очистити залишки їжі простіше, поки вона не пригоріла.
- У процесі приготування потрібно користуватися силіконовими, пластиковими або дерев'яними лопатками. Ніякого металу, він занадто легко дряпає керамічне покриття.
Дотримання цих простих правил захистить функціональну посуд від передчасного зносу. Якщо рекомендації вже не діють і якість роботи пристосування стрімко знижується, це може бути ознакою зносу сковороди. Тут вже марно щось робити, доведеться купувати новий виріб.
Як правильно доглядати за пристосуванням, щоб продовжити термін його експлуатації?
У роботі з керамічним посудом є багато обмежень, особливо в плані її обробки після використання. Є кілька секретів, які допоможуть швидко очистити виріб від нагару і не пошкодити його покриття.
- Якщо їжа не пригоріла, її залишки можна прибрати м'якою тканиною, змоченою в оливковій олії. Після чого сковороду споліскуємо водою і висушуємо.
- Незначні забруднення можна на кілька хвилин замочити в теплій воді з краплею миючого засобу. Після цього проблемні ділянки потрібно очистити за допомогою губки.
- Плями, що залишилися на поверхні після смаження у фритюрі, найкраще обробляти спиртом. Просто змочуємо в ньому тканину і проходимся по плямам.
- Для швидкої і якісної обробки зовнішніх стінок посуду рекомендується використовувати меламиновую губку. Терти потрібно ретельно, тоді вже через кілька хвилин виріб буде блищати, як нова. Для поверхонь, що стикаються з їжею, цей варіант не підходить!
- Якщо нагар дуже щільний, варто спробувати варіант з виварювання. Для цього сковороду потрібно повністю (без ручки) помістити в ємність з водою, залити в рідину кілька ложок гелю, додати трохи соди і прокип'ятити протягом півгодини.
Непоганий результат дає застосування спеціалізованих гелевих продуктів, нейтралізують жир. Але і їх потрібно використовувати тільки в міру необхідності.
Як можна відновити сковороду в короткі терміни?
Якщо причина, чому сковорода прийшла в непридатність, встановлена, не обов'язково купувати новий виріб, за яким буде здійснюватися правильний догляд, можна спробувати реанімувати звичне пристосування. Для цього потрібно взяти велику сіль, насипати її на дно посуду так, щоб кераміка була повністю прихована, і поставити на середній вогонь.
Через пару годин такого прожарювання сіль видаляємо, а дно і внутрішні стінки сковороди поливаємо рослинним маслом, яке якийсь час ганяємо по поверхні. Потім змиваємо продукт і ретельно обробляємо предмет нейтральним гелем і м'якою ганчіркою.
Перераховані рекомендації допомагають в переважній більшості випадків. Вони не діють тільки при роботі з бракованими виробами або предметами, що складаються з кераміки з різними неблагонадійними домішками.
https://www.youtube.com/embed/6kGvfTtDqQ8