Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Посудомийна машина з кожним днем стає все більш звичною частиною сучасних кухонь. І це не випадково: вона дозволяє значно економити час і сили, які стануть у нагоді в черзі інших нескінченних домашніх турбот. Але ось невдача: деякі недосвідчені господині, помивши алюмінієвий посуд у посудомийній машині, з жахом помічають, що зіпсували улюблену каструлю або нову м'ясорубку - вона почорніла. Що ж тепер робити? Чому це сталося, чи можна класти алюмінієві вироби в посудомийку?

Що відбувається в посудомийній машині?

Отже, побувавши в посудомийці, алюмінієві вироби потемніли. Чому це сталось? Справа в тому, що процес машинного миття пов'язаний з двома нюансами, що згубно впливають на властивості алюмінію. Це поєднання гарячої води з лугом, що входить до складу миючого засобу.

Лужок використовують для того, щоб розчинити, а потім відмити забруднення без механічного впливу (адже посуд, на відміну від одягу, в машині не покрутиш). Але ця речовина – справжній ворог алюмінію. Луж розчиняє захисний оксидний шар на поверхні такого посуду, після чого метал вільно вступає в реакцію з гарячою водою, окислюється і темніє.

Важливо пам'ятати, що зовнішній вигляд посуду - зовсім не головне лихо. Коли алюміній темніє, він втрачає захисний бар'єр, що не дозволяє потенційно небезпечному металу потрапляти в їжу під час готування.

Якщо мити алюмінієвий посуд у посудомийці постійно, зрештою м'який метал почне руйнуватися, так що готувати в ньому стане дійсно небезпечно, навіть якщо температура буде не дуже високою і з першого разу начебто все пройшло нормально.

Коли посудомийна машина не протипоказана?

Такі ситуації, виявляється, існують, і про них господиням знати необхідно.

  • Алюмінієві вироби з антипригарним покриттям, якщо тільки зворотне не вказано на упаковці, можна завантажувати в машину.
  • Якщо посуд має інше захисне покриття та інструкція також не забороняє таке миття, допустимо використовувати посудомийку.
  • Також можна користуватися посудомийкою для алюмінієвого начиння, якщо створити умови, за яких руйнування захисного шару не станеться: запускати цикл при низькій температурі та використовувати миючий засіб, що не містить у своєму складі агресивного лугу. Такі засоби сьогодні цілком можна знайти серед величезної різноманітності миючих порошків, таблеток або гелів.

Навіть якщо маркування не забороняє машинне миття, вибирайте для цього найделікатніший режим з низькою температурою.

Як виправити ситуацію?

Якщо казус уже стався, далеко не завжди це означає, що посуд неодмінно доведеться викинути. Спочатку необхідно тверезо оцінити «масштаб катастрофи». У багатьох випадках постраждалому посуду можна допомогти, підготувавши його до подальшого використання та повернувши початковий блиск.

Якщо миття проходило при не дуже високій температурі і з невеликою кількістю миючого засобу, шкода, швидше за все, виявиться компенсованою. І навпаки: чим вище температура і більше миючого засобу, тим складніше буде виправити ситуацію (а іноді це зовсім неможливо).

Отже, спочатку можна спробувати щадний метод: помити постраждалий предмет спершу міцним оцтовим розчином, а потім - розчином соди. Якщо це не допомогло, доведеться вдатися до допомоги спеціальної побутової хімії.

Не слідуйте «старому доброму і перевіреному» бабусиному рецепту, який наказує для освітлення кип'ятіння алюмінієвих каструль або сковорідок з пральним порошком та содою. Так ви тільки остаточно все занапастите.

Чим же можна обробити алюміній? Є кілька засобів, які має сенс випробувати:

  • ГОІ. Цю пасту потрібно нанести на шматочок повсті і відполірувати алюмінієву поверхню.
  • Dialux. Це теж полірувальна паста, здатна впоратися з почорнінням м'якого металу.
  • ХОРС. Це автомобільний засіб для боротьби з іржею, який можна назвати "важкою артилерією" . Тобто вдаватися до його допомоги варто, коли попередні способи результату не дали. Слід спочатку обробити зіпсований виріб ХОРСом, а потім відполірувати будь-який з вищезгаданих паст.

Як мити алюмінієвий посуд?

Отже, якщо на каструлі, сковорідці чи качениці є знак, що забороняє миття в машині, доведеться робити це вручну. Насправді, це не так складно. Головне - уникати абразивів, металевих щіток або мочалок, високих температур та лужних миючих складів.Тобто мити її слід теплою водою, використовуючи тільки м'яку губку і рідкий нелужний миючий засіб (у крайньому випадку – звичайне кухонне мило).

Головна проблема при потемнінні алюмінієвого посуду - руйнування захисного оксидного шару, через що алюміній та його домішки можуть потрапляти в їжу. Тому мити вироби із цього металу слід дуже обережно. Якщо є хоч найменші сумніви щодо того, чи витримає конкретна каструля або казан машинну «екзекуцію», краще помити їх вручну.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Поради