Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Щороку свято Світлого Великодня несе в кожен будинок тепло, світло, радість та благополуччя. За старовинним звичаєм цього дня прийнято дарувати близьким та дорогим серцю людям фарбовані яйця як символ вічного життя. Цього разу я хочу вам розповісти про оригінальний спосіб прикраси великодніх яєць – «мармурові» фарбування виходять особливо ефектними та безпечними для здоров'я. Отже, ми фарбуватимемо яйця цибулиння з зеленкою.

Що краще - зеленка чи фарба?

Незважаючи на сумніви багатьох щодо нешкідливості основного барвника - зеленки, - поспішаю запевнити: найпопулярніший продукт кожної домашньої аптечки в сто разів корисніший за будь-якого харчового барвника, від яких давно вже відмовилися досвідчені і мудрі господині.А участь у процесі фарбування цибулі взагалі не викликає жодних питань. Це найтрадиційніший і перевірений часом спосіб фарбування великодніх яєць.

Важливі секрети рецепту

Сама процедура фарбування великодніх яєць цибулиння з зеленкою нескладна, проте важливо заздалегідь провести ряд підготовчих заходів.

    Щоб уникнути тріщин на шкаралупі, яйця попередньо слід підігріти протягом тридцяти хвилин до кімнатної температури - у теплій воді або просто залишивши на кухонному столі.
  1. Важливо не перетравлювати яйця - при тривалій термічній обробці вони втрачають свої корисні та смакові властивості. Бажаєте поласувати «гумовим» білком?
  2. При варінні рекомендується додати у воду 2 столові ложки солі на півлітра води. Сіль додатково зміцнить шкаралупу.
  3. Якщо ви бажаєте досягти рівного кольору, яйця заздалегідь слід вимити з милом або з содою, протерти оцтом або спиртом, щоб знежирити поверхню - це дозволить фарбі рівномірно розподілитися по шкаралупі.
  4. У розчин, що фарбує, краще додати пару ложок оцту або лимонного соку - це додатково захистить колір.
  5. Після фарбування для блиску необхідно змастити кожне яйце ганчірочкою, змоченою в олії.
  6. І саме, мабуть, головне в даному випадку - швидко позбутися зелених плям у разі чого можна за допомогою звичайного розчинника або рідини для зняття лаку.

Як легко і просто зробити мармурові яйця

Пропоную вам покроковий фоторецепт з фарбування яєць, які точно не залишать нікого байдужими.

Вам знадобляться:

  • яйця сирі, 10 штук;
  • лушпиння від цибулі різного сорту, 1 літр (обсяг вимірюємо літровою банкою);
  • марля або капронові колготки;
  • нитки;
  • флакон діамантової зелені;
  • 1- 2 столові ложки солі;
  • пальчатки;
  • ножиці;
  • олія.

Якщо використовувати лушпиння від різних сортів цибулі - ріпчастої та червоної - колір яєць вийде більш насиченим.

Майстер-клас з приготування фарбувань

    лушпиння цибулі наріжте на дрібні шматочки. Для цього сухі очищення слід викласти в миску і хаотично нарізати ножицями (дивіться фото). Ще креативнішим буде результат, якщо при подрібненні скористатися блендером. Майбутні цятки на яйцях вийдуть чіткішими і дрібнішими.

  1. Підготуйте вищезазначеним способом яєчка - помийте, знежирте. Змочіть їх водою і акуратно обваляйте в нарізаному панірувальному лушпинні, так щоб цибульне конфетті щільно покривало всю поверхню яйця. У лушпиння можна додати дрібно нарізані шматочки паперу - вони додадуть додаткових відтінків шкаралупі.Але важливо, щоб кількість паперу була в 2-3 рази менша, ніж основного цибульного барвника.

  2. Щільно обмотайте кожне яйце капроном і зафіксуйте нитками. Можна також використовувати відріз марлі величиною 15 на 15 см. Зайві краї марлі слід обрізати, щоб вони не заважали фарбувати яйця.

  3. У каструлю (не емальовану і краще не найновішу, оскільки в процесі вона ризикує бути нещадно забарвленою) опустіть капронові мішечки з яйцями. Залийте крашанки холодною водою, щоб та покривала їх повністю, і поставте варити.
  4. Після закипання води додайте до неї флакон зеленки і варіть яйця ще протягом 10-15 хвилин. Одного флакона діамантової зелені вистачає на десяток яєць. Відповідно, якщо ви збираєтеся пустити більше продуктів, дозу зеленки слід збільшити. І в цілому в даному рецепті, як і скрізь, працює елементарне правило: чим більше барвника, тим яскравіший колір.

  5. На цьому етапі скористайтеся рукавичками, які захистять шкіру рук від фарбування. Дістаньте з каструлі яйця, розгорніть і очистіть від лушпиння. Добре промийте під проточною водою. Під час сушіння малюнок може попливти, тому готові яйця слід періодично перевертати або протерти їх паперовою серветкою. Не забудьте про рослинну олію, завдяки якій вони блищатимуть, як справжній полірований мармур.
  6. Можете милуватися ефектними розписними мармуровими яйцями, які не лише прикрасять святковий стіл, а й стануть незвичайним подарунком на Великдень!


Ось таким чином, покроково виконуючи найпростішу інструкцію, ми пофарбували яйця цибулею із зеленкою та переконалися, що оригінальне оформлення фарбувань на Великдень – це не завжди складно та дорого. Симпатичні яйця вийшли з доступних та звичних інгредієнтів, а результат перевершив усі очікування.Блики, переходи, відтінки кольору роблять мармурові яйця витвором мистецтва. Нехай їхнє приготування стане доброю традицією вашого будинку!

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Поради