Мало хто відмовиться від стейків гриль, шашлику та запечених овочів. Але, як кажуть, любиш кататися, люби і саночки возити - після смачної трапези саме час почистити грати для гриля. У багатьох цей процес викликає ворожість. Пропонуємо раз і назавжди покінчити з негативними асоціаціями та навчитися чистити решітку швидко та легко.

Кращі способи

Грубий механічний вплив та їдка хімія руйнують антипригарне покриття, а також самі металеві прути. В результаті грати швидко покриваються шаром іржі. Щоб вона служила вірою і правдою багато років, потрібно віддати перевагу щадним способам чищення.

Виробники радять очищати грати гриль шляхом прожарювання або в мильній воді.

Прожарювання

При температурі, що перевищує 250 градусів, залишки їжі, олія та всі сполуки на прутах перетворюються на попіл. Прожарювання - це найлегший і доступний спосіб очищення гриля та його деталей.

Інструкція з очищення:

Після приготування страви поверніть порожні ґрати на місце. За потреби підкиньте дров. Потрібно, щоб з'явилися язики полум'я.
  1. Залишіть грати на багатті на 10-15 хвилин. За цей час жир і всі органічні залишки згорять і перетворяться на золу.
  2. Якщо у вас не мангал, а вугільний чи газовий гриль, виставте температуру 280 градусів і нагрівайте решітку під кришкою протягом 20 хвилин.
  3. Змахніть золу щіткою з металевою щетиною.

Якщо грати без антипригарного покриття, можна обійтися без щітки. Знявши її з багаття, різко опустіть під воду, а потім постукайте по твердій поверхні. Також замінити щітку можна грудкою алюмінієвої фольги. Затисніть його щипцями та потріть розпечені прути. А ще в народі використовують для чищення черствий шматок хліба.

Іноді сильне нагрівання грати для гриля призводить до роз'єднання прутів. Зазвичай таке відбувається при неякісному зварюванні. Якщо пристрій виглядає кволим, краще вдатися до другого способу чищення.

Замочування

Цей спосіб прийде на виручку, якщо пікнік закінчився, вогонь погас, а брудна решітка для гриля благополучно повернулася додому. Для її чищення вам знадобляться:

  • рідке мило або миючий засіб для миття посуду;
  • поліетиленові пакети за розміром - 2 шт.;
  • губка та щітка з жорсткою щетиною.


Отже, що ми робимо:

  • Розкладаємо пакет і розміщуємо на ньому ґрати.
  • Видавлюємо миючий засіб і губкою добре обмазуємо прути з 2 сторін.
  • Завертаємо в пакет, зав'язуємо та забуваємо про неї на цілий день (а краще - на 2-3 дні).
  • Розгортаємо пакет і миємо щіткою під проточною водою.
  • Нагар стає дуже м'яким, податливим і легко відстає від металу.

Перевага замочування в пакеті очевидна. Вам не потрібно шукати ємність, займати раковину або навіть цілу ванну. Хоча якщо відповідний посуд є, можна просто додати рідке мило і залити грат окропом години на 2-3. Ефект вийде рівно такий же.

Яку хімію можна використовувати для очищення ґрат гриля?Випускаються спеціальні засоби для чищення гриль-решіток: Weber, Forester. Вони призначені для догляду за гриль-обладнанням. Якщо у вас звичайна барбекюшниця, купувати їх не має сенсу. Але й користуватися «Шуманітом», «Саноксом» та іншою хімією з припискою «антижир» не рекомендується: вони погано видаляються з поверхні, можуть потрапити в їжу та викликати отруєння. Використовуйте безпечну хімію для миття посуду.Як часто потрібно мити ґрати?Очищати грати для гриля необхідно після кожного застосування. До забруднених лозин сильніше пригорає їжа, нагар твердне і складніше очищається. При готуванні він потрапляє у продукти, погіршує їх смак, вигляд та негативно впливає на здоров'я.Як довго може прослужити ґрати?Від року до шести років. Термін служби залежить від частоти використання та правильності догляду. Уникайте застосування агресивної хімії. Не залишайте решітку мокрою. Не намагайтеся очистити її металевою мочалкою, ножем чи іншими гострими предметами.

Чистка решітки багатьом здається складною та брудною роботою. Всьому провиною брак інформації про альтернативні способи чищення. Не потрібно її драїти та обробляти хімією в рукавичках та масці. Насправді все просто: щоб очистити прути, грати потрібно або прожарити, або залишити в милі на день-другий. Жодних спецзасобів, ручної праці та іншої мороки. Але хороша щітка все ж таки не завадить.

Категорія:

Чищення та прибирання