Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
«Вам картопля потрібна? Тут люди з села щоранку приїжджають, продають всього на 10 рублів дорожче, ніж у супермаркеті, адже воно домашнє, без хімії! Я вже взяла сьогодні 4 мішки!» - Сусідка, яку я випадково зустріла біля під'їзду, буквально збила мене з ніг цим питанням. "Ні, не потрібна" , - коротко відповіла я і намірилася було йти у своїх справах, але Лідія Павлівна продовжувала діалог. "А чому? – щиро здивувалася вона. - Невже будете по кілограм-два щодня з магазину носити? Це ж незручно! І не вигідно!».
Я ж купую стільки продуктів, скільки можу з'їсти найближчим часом. За весь час, що живу окремо від батьків, ще жодного разу не брала в магазині більше, ніж три кілограми картоплі (до речі, цієї кількості мені вистачило на місяць). І ось чому.
Сомнівна вигода
Найчастіше картоплю купують мішками, оскільки вважається, що це вигідно. Але якщо поміркувати, то ця вигода стає дуже сумнівною:
- Якщо брати відразу багато овочів, неможливо зрозуміти, якої вони якості. Ніхто ж не висипатиме і оглядатиме вміст мішків. Занадто дрібні плоди, а також підгнили, червиві, позеленілі - все це з великою ймовірністю виявиться під верхнім шаром гарних, добірних бульб. Деякі особливо вульгарні продавці не гребують і відвертим обманом - замість овочів кладуть у мішок камені або інші неїстівні речі.
- Велику кількість картоплі складно зважити. У великих магазинах ваги, як правило, добре відкалібровані, але овочі про запас беруть все ж таки на ринках або у людей, які доставляють товар прямо до під'їзду. Перевірити точність ваги в таких випадках складно, а крім того, багато продавців вміють шахраювати, навіть відпускаючи товар з вагами, які правильно налаштовані та повірені. Таким чином, ви ризикуєте замість 30 кг картоплі отримати 25, а то й усі 20.
Виходить, що, бажаючи заощадити, можна не просто переплатити, а ще й отримати товар поганої якості.
Немає правильно обладнаних місць для зберігання
Щоб картопля протягом усієї зими залишалася смачною, не проростала, не замерзала і не спала, її потрібно зберігати при певній температурі та вологості. Забезпечити такі умови складно навіть за наявності льоху, адже навряд чи там встановлені датчики для вимірювання всіх важливих параметрів і є система клімат-контролю.
У централізованих сховищах постійно стежать за станом середовища, а звичайна людина може лише час від часу перебирати овочі та викидати некондицію або намагатися якось її «реанімувати» - обламати паростки, зрізати частини, що підгнили.
Виходить, що запаси завдають чимало клопоту. Час, який можна було б витратити на спілкування з сім'єю, заняття спортом або читання улюблених книг, доводиться проводити серед мішків з картоплею, вишукуючи в них погані бульби.
Напевно, хтось скаже, що я ледащо. Мовляв, щоб не обвішували, треба купувати овочі у знайомих. Та й перебирати картоплю - не марна праця, а робота на благо своєї родини. До того ж, не так багато бульб псується, а якщо раптом трапилося таке, то злегка підгнилий можна очистити від поганих частин, а потім приготувати драники. Але я, як і раніше, вважаю, що краще брати картоплю в магазині або на ринку в міру потреби. І готувати з гарних свіжих бульб, а не з другосортних, які, до речі, були придбані за ціною якісних. Вільний час я волію витрачати на відпочинок та розваги замість того, щоб нескінченно сортувати бульби. Бо життя швидкоплинне і живемо ми не для того, щоб їсти, а їмо для того, щоб жити.