Як правило, мати в будинку пароварку зручно і незручно одночасно: використовується вона рідко, а місця займає багато, та й коштує недешево. Почекайте з покупкою цього приладу, якщо вам раптом захотілося вареників на пару або дієтичних котлет, адже зробити імпровізовану пароварку своїми руками не важко навіть у «польових» умовах - на дачі або під час вилазки на природу.

Спосіб 1. Бабушкін

Цей спосіб придумали ще наші мами та бабусі у вік тотального дефіциту. Тому він простий до неподобства.

Щоб спорудити пристрій для варіння на пару, вам знадобиться всього дві речі:

  • Каструля з кришкою, бажано глибока. Переважно, якщо кришка буде зроблена зі скла - так набагато простіше спостерігати за процесом готування.
  • Відріз марлі чи білої бавовняної тканини. Зрозуміло, він має бути чистим; не завадить попередньо випрати його господарським милом або рідиною для миття посуду, а потім добре пропрасувати. Краще не використовувати пральні порошки, капсули та інші засоби, не призначені для контакту з їжею.

Перед початком готування вам залишиться лише закріпити марлю або тканину на обід каструлі так, щоб вона злегка провисала, і викласти на неї продукти.

Спосіб 2. Для найбільш лінивих

Перетворити звичайну каструлю в пароварку можна всього за дві секунди, якщо у вас є друшляк або сито.Щоправда, з одним застереженням - це кухонне начиння має бути металевим. Вироби із пластику навряд чи «розтануть» після тривалого контакту з гарячою парою, але, оскільки вони не призначені для використання при температурі 100°C і вище, ви ризикуєте отримати на виході не суперкорисний дієтичний продукт, а продуктову бомбу, що просочилася шкідливими речовинами.

Отже, якщо ви знайшли на кухні друшляк з нержавіючої сталі або емальований, сміливо ставте його поверх каструлі відповідного діаметру, а всередину складайте все, що хочете відварити.

Спосіб 3. Складний, зате універсальний

Якщо ви хочете зробити пароварку з підручних засобів, але у вас немає ні дуршлагу, ні тканини, залишається один варіант - імпровізація.

Діюйте за наступним планом:

    Насамперед знайдіть щось, що можна помістити всередину каструлі, на що можна поставити тарілку і що не перешкоджатиме виходу пари.Найпростіше вирішення проблеми – скачати з фольги кілька кульок діаметром близько 5 сантиметрів. Можна також зібрати всі вилки, що є в будинку, щоб потім хаотично накидати їх на дно, створивши подобу підставки. Підійде і металевий кухоль, наповнений водою приблизно до половини.Візьміть каструлю з окропом і помістіть в неї те, що вам вдалося знайти. Майте на увазі, що рівень води повинен бути нижчим, ніж висота кульок, кружки або настилу з виделок.
  1. Підберіть тарілку з термостійкого матеріалу (наприклад, керамічну), діаметр якої як мінімум на третину менше, ніж діаметр каструлі. Поставте тарілку в каструлю поверх «підставки».
  2. Закрийте каструлю кришкою і чекайте, поки ваша страва не дійде до готовності.

Спосіб 4. На крайній випадок

Буває так, що під рукою немає нічого зі згаданого вище - ні дуршлагу, ні марлі, ні купи виделок, ні рулону фольги.А приготувати собі сніданок чи вечерю хочеться на пару. У такому випадку вам знадобиться звичайна сітка з духовки. Просто покладіть її поверх каструлі з киплячою водою і розкладіть на ній продукти.

Але пам'ятайте про два нюанси:

  • Шматочки риби або овочів повинні бути такого розміру, щоб не провалюватися крізь прути ґрат.
  • Щоб накрити каструлю, вам знадобиться дуже опукла кришка, оскільки її головна функція - накривати їжу, наче купол, а не розплющувати.

Як бачите, і в домашніх умовах, і під час відпочинку десь на природі можна зробити пароварку за лічені хвилини, не витративши при цьому жодної копійки. Все, що вам потрібно, - каструля і трохи винахідливості.

Категорія:

Поради