М'ясорубка - одна з перлин на затишній кухні. Котлети, пельмені, тефтелі, фігурна випічка та ін - її заслуга. Однак і догляд за приладом потрібний ґрунтовний. Хазяйки ризикують мити м'ясорубку в посудомийній машині і часто отримують сірий наліт, який нічим не зчищається. Тому основне правило говорить: відправляти прилад у посудомийку не можна. Якщо руки зайняті під зав'язку, це допустимо, але потрібно вибирати правильний режим і миючий засіб.
Чому не можна
Корпус, шнек (гвинтоподібна деталь, що штовхає м'ясо до ножів), а в механічних моделях і ручка виконуються з алюмінієвого сплаву різної якості та складу. Однак основою залишається світлий та дуже активний метал. Він безпечний, поки покритий спеціальною плівкою з окислів.
Захисна плівка стійка до високих температур, проте її досить легко руйнує сильний луг, який міститься у всіх миючих засобах для посудомийних машин (чи то «Синергетик» або «Фініш Квантум»). Гарячий розчин роз'їдає шар оксидів, і починається корозія алюмінієвого сплаву.
Крім того, що потемнілі деталі не естетичні, лікарі відзначають, що сполуки алюмінію накопичуються в організмі та викликають проблеми зі здоров'ям.
Щодо чавуну та заліза (з останнього нерідко роблять ножі для м'ясорубки), вони погано переносять тривалу вологість, тому після посудомийки нерідко починають швидше іржавіти.
Як уникнути проблем
Загадку зіпсованої м'ясорубки відкривають два ключі: температура та засіб. Як відзначають багато господині, якщо вибирати режим із температурою 40° C, прилад не темніє.Однак це неминуче станеться при регулярному миття в ГСМ. Фахівці настійно не рекомендують очищати м'ясорубку за допомогою активних лугів, навіть за низької температури.
Головна проблема - миючий засіб. Крім того, залишки м'яса і жилок з м'ясоподрібнювача потрапляють у фільтри і забивають їх, ускладнюючи догляд посудомийки. Тому один із основних прийомів - видаляти залишки продуктів губкою, добре змоченою в гелі для ручного миття посуду.
Після цього можна завантажити м'ясорубку в посудомийну машину та запустити програму з низькою температурою, без засобу для ГСМ - на виході ви отримаєте сухі та блискучі деталі.
Щоб ножі та старі чавунні м'ясорубки не іржавіли, їх потрібно запускати на короткі, півгодинні цикли і відразу виймати з посудомийки, якщо потрібно обтирати насухо.
Рада Після кожного миття, і ручного, і автоматичного, витирайте ножі та грати, а потім змащуйте вазеліновим маслом - це захистить їх від корозії, збереже гостроту лез і покращить роботу приладу. Олії потрібно зовсім небагато.
М'ясорубки виглядають надійними та здатними витримати будь-які навантаження, адже вони перемелюють м'ясні волокна і навіть жили. Але насправді вони виконані з алюмінієвого сплаву, який погано реагує на луг у засобах посудомийної машини, або чавуну, схильного до іржі. Тому фахівці вважають, що мити м'ясорубку в посудомийці не можна. Якщо немає сил відмивати шнек і базу, їх можна довірити мийному агрегату, але тільки за низької температури і короткої програми, а краще залишити машині тільки полоскання.