- Навіщо потрібен мішечок
- Яку тканину використовувати для виготовлення мішечка
- Технологія виготовлення
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Чорний і запашний перець надає стравам насичений смак та аромат. Але, якщо не прибрати перець із супу і випадково розкусити його під час обіду, можна надовго зіпсувати апетит та настрій.
Щоб не відбувалося таких прикрих ситуацій, а прийом їжі приносив справжнє задоволення, можна варити перець та інші спеції у спеціальному мішечку. Його можна зробити своїми руками лише за 10-15 хвилин. Як правильно пошити таку корисну для кухні річ, розглянемо нижче.
Навіщо потрібен мішечок
Внутрішньо такого мішечка поміщають перець, лавровий лист та інші спеції, потім опускають його в каструлю і продовжують готувати, як завжди. Після спеції витягають із каструлі і викидають, а до столу подають ароматну, запашну страву без перцю або гвоздики.
Процес приготування таким способом нагадує використання одноразових чайних пакетиків: коли заварка віддасть окроп весь свій смак і аромат, його викидають і насолоджуються гарячим напоєм без чаїнок, що плавають у ньому.
Рада: Особливо корисним мішечок може виявитися сім'ям, де є маленькі діти. Адже якщо дитині потрапить на зуб запашний або гіркий перець, вам навряд чи вдасться вмовити її доїсти суп, що залишився в тарілці.
Від смаку розкушеної горошини перцю не залишиться у захваті жоден дорослий. А дитина, що покуштувала перчика хоча б одного разу, може починати плакати тільки побачивши тарілки з супом, навіть якщо мама зовсім не додавала туди прянощі.
Яку тканину використовувати для виготовлення мішечка
Оскільки мішечку зі спеціями доведеться тривалий час варитися в супі або іншій страві, тканина для його виготовлення не повинна містити барвників та синтетики. В іншому випадку їжа забарвиться і набуде неприємного запаху.
Краще всього використовувати бавовняну білу тканину або тонку мішковину. Матеріал не повинен бути ворсистим ― після варіння весь ворс осяде на дні каструлі.
Деякі господині користуються одним і тим же мішечком багаторазово. Однак краще заздалегідь заготовити багато мішечків, і щоразу брати новий, а потім його викидати.
Вже після першого застосування матерія забарвиться у непривабливий жовто-коричневий або червоно-бурий колір, залежно від інгредієнтів, з яких готується страва. Тканина вбирає не тільки кольори продуктів, а й жир, а щоб його відіпрати, доведеться користуватися порошком або іншим миючим засобом.
Якщо ви вирішили зробити один, багаторазовий мішок, то після кожного прання його необхідно ретельно виполіскувати у великій кількості води, щоб миючі засоби не потрапляли в їжу.
Технологія виготовлення
Шити виріб краще не руками, а за допомогою швейної машини, оскільки крізь ручні шви в бульйон можуть потрапити кілька дрібних горошин.
Для роботи потрібно підготувати:
- Шматок бавовняної тканини розміром 15:15 см.
- Голка, нитка.
- Ножиці.
- Швейна машина.
- Тонкий шнур або товста нитка.
Процес пошиття здійснюється в наступному порядку:
- Один край тканини підгинаємо на ширину 1,5-2 см і фіксуємо підгинання машинним швом ― це буде верх мішечка.
- Складаємо клапоть навпіл швом назовні і сточуємо бічну та нижню частину виробу. Попередньо можна зробити намітний шов за допомогою голки та нитки, а можна починати строчити машинкою стазу без намітки.
- Вивертаємо виріб на лицьову сторону, і наш мішечок готовий!
Тепер залишилося просмикнути у верхню частину виробу шнур, який закриватиме мішок, щоб спеції не випадали. Шнур потрібно зробити достовірнішим – так буде зручніше витягувати спеції з каструлі після приготування.
Спеціально для шнурка можна зробити куліску ― для цього у верхній частині виробу з підгинання прокладається два паралельні шви. У куліску, що утворилася, простягається шнурок. Щоб вивести його кінці на лицьову сторону, у тканині прорізаються дві петельки, які необхідно обмічати вручну накидним швом.
Простіший і раціональніший варіант ―просунути шнур у голку з широким вушкам і протягнути його вздовж верхнього краю мішечка, відступивши 1-1,5 см.
