З часом металевий посуд втрачає блиск, покривається нагаром. З недавніх пір я застосовую один незвичайний спосіб, що дозволяє відмити сковорідки, повернувши їм первозданний вигляд. Допомагає мені в цій справі звичайний річковий пісок.

Для яких сковорідок підходить такий спосіб

Якщо у вашому будинку збереглася і часто експлуатується стара чавунна сковорода, чищення піском у цьому випадку – ідеальний спосіб. Застосовувати його можна і для нових виробів з чавуну, що встигли обрости нагаром.

Для решти посуду краще вибрати інші, більш делікатні способи очищення:

    Сталеві сковороди. Сталь - міцний і довговічний матеріал, але інтенсивна механічна дія його псує. При чищенні жорсткими щітками виріб покриється подряпинами. Сталевий посуд добре очищають кислотні та лужні засоби, м'які абразиви.
  1. Алюмінієві сковороди. Гартувати такий посуд на вогні можна лише в тому випадку, якщо у нього товсті стінки. Тонкостінні алюмінієві сковорідки при перегріві обов'язково деформуються. Використовуйте для їх очищення засоби побутової хімії та народні рецепти. Наприклад, можна замочити таку сковороду в розчині, що складається з 10 л води з додаванням 500 г соди, 200 г силікатного клею, 100 г стружки господарського мила.
  2. Сковороди з тефлоновим покриттям. Ці вироби легко зашкодити. Найкраще вони перенесуть мийку в посудомийній машині та кип'ятіння в розчині миючого засобу для посуду. Для таких сковорідок категорично не можна застосовувати кислотні склади та грубе механічне очищення.
  3. Керамічні сковороди.Посуд із цього матеріалу майже не обростає нагаром, але відмивати її регулярно, все ж таки, доведеться. Щоб на кераміці не утворювалися тріщини, не піддавайте її різким перепадам температур (таке часто буває, коли сковорідку прямо з вогню ставлять у раковину під струмінь води). Для чищення кераміки не застосовують жорсткі щітки та порошкові засоби. Мийте керамічну сковороду м'якою губкою та рідким складом.

Якщо ви хочете використовувати для очищення посуду безпечні з екологічної точки зору лужні засоби (сода, господарське мило), їх можна застосовувати для чавунних, алюмінієвих і сталевих сковорідок. Миття в посудомийній машині підходить для будь-якого з перерахованих матеріалів.

Де і як почистити чавунну сковороду піском?

Такий спосіб «відмивання» сковорідки від нагару господині використовують у крайньому випадку, коли всі інші методи не дали позитивного результату.Особисто я хотіла вже викинути пару сковорідок, що пилилися на антресолях, не маючи надії повернути їм пристойний вигляд, поки не натрапила на опис процесу очищення чавунного посуду в інтернеті. Результат справді вражав, на фото сковорідки виблискували як нові.

Де краще проводити процедуру очищення від нагару?

Суть очищення полягає в термічній обробці сковороди з насипаним усередину піском, тому треба бути готовим до появи неприємного запаху. Найкраще зайнятися подібною справою на дачі, привезши туди відразу кілька сильно забруднених сковорідок зі своєї кухні.

Якщо такої можливості немає, доведеться проводити процедуру в квартирі. Під час того, як сковорода прожарюватиметься на вогні, на кухні має бути відкрите вікно, адже дихати випарами у вигляді їдкого диму зовсім не корисно.

Як правильно використовувати такий спосіб?

Не варто перед очищенням сковороди мити плиту, в процесі нагрівання нагар відвалюватиметься від зовнішньої сторони стінок і дна цілими шматками. Сміття можна буде прибрати пізніше, заодно протерши простір між конфорками.

Процес очищення поетапно:

    Зніміть зі сковороди ручку в тому випадку, якщо вона зроблена не з металу.
  1. Заповніть посуд до країв сухим піском.
  2. Увімкніть газ на повну потужність.
  3. Коли посуд нагріється, зменште вогонь до мінімуму.
  4. Періодично утрамбовуйте пісок, притискаючи його вилкою або столовою ложкою.
  5. Тривалість процедури - 3 години.
  6. Через вказаний час зніміть сковорідку з вогню, висипте пісок.
  7. Почистіть посуд металевою щіткою, поки вона ще тепла.

Якщо ви залишилися незадоволені результатом (таке можливо, якщо сковорідка спочатку була дуже брудною), повторіть усі перелічені маніпуляції ще раз. Дайте очищеній «чавунці» охолонути і змастіть її внутрішню поверхню олією.

Альтернативні варіанти

Якщо у ваші плани не входять значні тимчасові витрати, можна провести очищення чавунної сковороди швидко та ефективно двома альтернативними способами.

За допомогою випалу

Термічна обробка сковороди не обов'язково може відбуватися з використанням піску. Випал проводиться за допомогою паяльної лампи, полум'я багаття, спека, що йде від вугілля. У квартирі чавунний посуд можна обпекти, поставивши його в духовку.

Час процедури залежить від товщини нагару. Вам треба дочекатися, коли забруднення розм'якшуться під впливом високих температур і почнуть відшаровуватись. У разі використання паяльної лампи на видалення нагару потрібно всього кілька хвилин.

З використанням засобу для прочищення труб

Так-так, не дивуйтеся. Не обов'язково використовувати для очищення чавунної сковороди дорогі хімічні засоби.Замінити їх може лужний склад для прочищення каналізаційних труб (Крот, Tiret, Sanfor). Цей же спосіб можна застосовувати і для видалення нагару зі сталевого посуду.

Для початку потрібно залити у пластикове відро 1 л води та 500 мл лужного складу. Перемішайте вміст ємності, має відбутися хімічна реакція. Тепер можна занурити в розчин сковорідку та дочекатися, коли нагар розмокне. Після цього очистіть посуд металевим скребком. Працювати з лугом необхідно у гумових рукавичках. Не забудьте ретельно змити зі сковорідки залишки хімічного засобу.

Як бачите, завжди можна подбати про те, щоб ваш посуд залишався чистим. А краще - не допускати появи товстого шару нальоту, регулярно змиваючи зі сковорідок навіть легкий нагар. Благо для цього існує достатньо способів і засобів.

Категорія:

Поради