Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Варений рис чудово зберігається в холодильнику, тому, якщо ви випадково зварили більше крупи, ніж потрібно, сміливо відправляйте її в прилад. Там рис простоїть кілька днів, поки ви думаєте, як його використовувати надалі.
Термін придатності в холодильнику
Отварний рис не зберігається при кімнатній температурі, від тепла в ньому швидко починаються процеси бродіння. Холодильник для розміщення каші підходить куди краще.
Зберігатися готовий продукт може від 1 до 4-5 діб:
- Термін зберігання залежить від того, що додано до рис. У чистому вигляді - найдовше, але через добу починає виділятися клейковина, і зерна злипаються між собою.
- Просто солоний розсипчастий рис, у тому числі з морською сіллю, краще з'їдати за перші 3 дні.
- Зварений на молоці зберігається недовго - до 24 годин.
- Прискорює псування продукту та вершкове масло.
Далі рис може лежати в холодильнику при особливих налаштуваннях, тобто температурі нижче за стандартну +4-5 градусів. Враховуйте особливості вашої побутової техніки.
Відварний рис зберігається в морозилці до 3 місяців. Перед вживанням його розморожують за допомогою мікрохвильової печі.
У якому посуді зберігати
Рис варто тримати в герметичних контейнерах для їжі, щоб сторонні запахи не змогли проникнути і вплинути на його смак Але не варто використовувати пластикові пакети, щоб конденсат не привів до прискореного псування продукту.
Термін зберігання рисової каші значно скорочується, якщо розмістити її прямо в металевій каструлі, в якій вона варилася. Цей матеріал надає крупі характерного присмаку. Не можна використовувати металеві тарілки, контейнери. Оптимальним варіантом є скляний посуд з кришкою.
Пам'ятайте, що, якщо рисові зерна пролежали кілька днів у холодильнику, і на них з'явилися жовті плями, їсти кашу в жодному разі не можна! Ці плями - не що інше, як грибок.
Найсмачніша їжа - свіжа, тому найкращою порадою буде не спосіб зберігання рису, а придбання мірної склянки для крупи. Це дозволить точно відміряти потрібну порцію зерен для одного прийому їжі.