Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Посуд - головне кухонне начиння господині. Вибір її залежить від багатьох факторів - це склад сім'ї, переваги в приготуванні їжі та особливості плити, що стоїть на кухні.

На зміну стандартним газовим плитам прийшли варильні панелі зі склокерамічною поверхнею.

При відвідуванні магазину жінка буває спантеличена різноманітністю вибору і, як правило, задається питанням, яким посудом можна користуватися на склокерамічній плиті, а на яку дивитися не варто. їх можливості та різновиди

Склокераміка - це відносно новий матеріал, що застосовується у виробництві кухонних плит. Плавлення скла особливим способом надає поверхні дуже гарний зовнішній вигляд та особливі технічні характеристики. Завдяки цим властивостям варильна панель стійка до механічних пошкоджень і добре переносить перепади температур.

Їх дизайн здатний доповнити будь-який кухонний інтер'єр.

За склокерамічною поверхнею дуже легко доглядати, достатньо протерти поверхню тканиною з засобом для чищення. Виробники не рекомендують застосовувати засоби для чищення з абразивами у складі, краще придбати спеціальні склади для таких панелей.

Окрім зовнішнього вигляду, склокерамічні плити мають цілу низку особливостей і переваг.

Плити зі склокерамічною поверхнею оснащуються різними типами нагрівальних елементів: звичайного млинцевого та двоконтурного з електричним нагрівальним елементом, які дозволяють регулювати діаметр нагрівання залежно від форми дна посуду.Так само в даному виді плит використовують індукцію, яка дозволяє економити електричну енергію.

Головна особливість плити - це вертикальне нагрівання поверхні, все тепло віддається посуду і не витрачається марно, що значно економить час господині на приготування обідів.

Ті, хто вже придбав таку техніку запитують - який посуд підходить для склокерамічної плити?

Це може бути плоска панель, що вбудовується, або в комплекті з духовкою різного об'єму від 40 до 80 літрів і різноманітними функціями, які дають можливість в печі запікати гриль. Плити з механічним регулюванням або сенсорною панеллю управління, яка оснащується різноманітними додатковими функціями для зручності приготування.

Плити з поверхнею зі склокераміки за типом відносять до електричного кухонного обладнання.

Зручні функції сучасних склокерамічних панелей

  • Термостати. Дозволяють підтримувати задану температуру та час приготування, які необхідні для приготування страв.
  • Зона нагріву. Регулювання забезпечує рівномірне нагрівання посуду в залежності від розміру та форми дна.
  • Система безпеки. Виключає можливість випадкового включення нагрівального елемента шляхом блокування, якщо в будинку живуть маленькі пустуни - ця функція особливо необхідна.
  • Автоматизація. Значно заощаджує час на приготування їжі. На дисплеї ви можете вибрати продукт готування, його масу та оптимальну температуру приготування, плита подасть звуковий сигнал, коли все буде готове.
  • Функція закипання. Плитка автоматично зменшує інтенсивність елемента нагріву після досягнення посуду температури кипіння, це вбереже панель від супу, що втік, а господиню від миття поверхні.

Від електричних побратимів вони відрізняються ідеально гладкою поверхнею та зовнішнім позначенням конфорок.

Виробники пропонують широкий вибір моделей, які можна придбати в залежності від переваг: кількість конфорок з різними елементами нагріву, в комплекті з духовкою та різним набором функцій.

Плита нагріває днище кухонного начиння, за рахунок чого згодом тепло рівномірно розподіляється по всій тарі.

Як вибрати якісний посуд для склокераміки

Електроплита з керамічним покриттям особливо вимоглива до вибору відповідних кухонних атрибутів, за всієї своєї надійності та відмінних експлуатаційних якостей, неправильно підібране кухонне начиння може зіпсувати панель.

По завершенню експлуатації поверхню панелі швидко остигає.

Багато моделей плит оснащується датчиками сумісності, якщо ви поставите на поверхню невідповідний посуд, вона просто не буде нагріватися.

Якщо до придбання панелі з кераміки ви користувалися газовою плитою, то все кухонне начиння доведеться замінити. Склокераміка вимагає ідеально рівне дно каструль і сковорідок, а відкритий вогонь хоч і незначно, але деформує його.

Сучасні моделі плит здатні змінювати форму конфорок, що дозволяє споживачеві використовувати посуд будь-якої форми.

При виборі дотримуйтесь кількох рекомендацій:

  • Придбайте вироби у перевірених магазинах, які займаються продажем виробів великих постачальників.
  • Зверніть увагу на маркування на посуді, воно має підходити до типу вашої плити та нагрівального елементу, який там встановлений.
  • Шановні виробники встановлюю гарантію на вироби не менше 24 місяців, це дає впевненість, що перед вами якісний виріб.

Ідеальне днище посуду має бути гладким, без найменших подряпин та сколів.

Посуд за сумісністю панелі з матеріалом начиння

Господині при покупці нової плити часто змінюють каструлі та сковорідки, і запитують, чи можна ставити керамічну посуд на керамічну плиту?

Ви можете встановити певну потужність нагрівання конфорки, і вона збільшить або знизить свою потужність самостійно.

Залежно від того, якими нагрівальними елементами оснащена ваша плита необхідно вибирати посуд, зараз виробники на своїх виробах ставлять маркування сумісності, яке дозволить зорієнтуватися у різноманітності видів.

Як правило, посуд для класичних плит різноманітніший, ніж для індукційних моделей зі склокераміки.

Головне, якщо у вас комбінована модель, вибирайте посуд, який поєднується з різними нагрівальними елементами. Оптимальним вибором буде посуд з металу, який сумісний з індукційним та електричним нагріванням.

При виборі того чи іншого посуду, варто звернути увагу на особливості виробничого матеріалу, функціональність та товщину дна.

Види посуду за матеріалами для керамічних поверхонь

  • Нержавіюча сталь. Гарне кухонне начиння, яке не потребує особливого догляду, а подвійне дно, яким оснащується посуд, не деформується, що важливо для керамічної поверхні. Має відмінні теплопровідні характеристики, посуд з нержавіючої сталі підійде до будь-яких нагрівальних елементів.
  • Алюміній. Виріб дуже легкий, а завдяки антипригарному покриттю на ньому можна готувати будь-які страви, не побоюючись пригару.На кераміці використовується посуд із металевим дном та різним напиленням, це може бути тефлон, кераміка або емаль. Щоб можна було використовувати її на індукції, оснащується спеціальним магнітним дном, такий посуд буде коштувати трохи дорожче за свої аналоги для звичайних плит.
  • Чугун. Ідеальний варіант для всіх типів плит, але має велику вагу і ніжне керамічне покриття можна подряпати, тому використовувати чавунний казан для приготування плову необхідно з обережністю. Але висока теплопровідність металу і не схильність до деформації відмінно поєднується з керамікою, страви готуватимуться максимально швидко.
  • Скло. Допустимо застосування скляного посуду на електричних нагрівальних елементах, але для індукції він не підійде. Якщо ви любите скляне начиння і не хочете від нього відмовлятися, купуйте моделі з вбудованим магнітним дном. Скло має низьку теплопровідність, а дно з металу на виробі дозволить готувати в каструльці набагато швидше, також буде сумісною з індукцією.
  • Кераміка. Не вдалий вибір для вашої плити. Деякі типи панелей можуть просто не відреагувати на кераміку і не нагрівати її. Якщо ви любите цей матеріал, то придбайте металеві екземпляри з керамічним покриттям, тоді вона підійде до будь-якого нагрівального елементу.
  • Емальована. Посуд, до якого ми давно звикли і любимо ним користуватися. Гарний дизайн та безпека при приготуванні та зберіганні готових страв в емальованій каструльці оцінить кожна господиня. Вона відмінно підійде для вашої плити, але при покупці, зверніть увагу на товщину дна, воно має бути не менше 3 мм, екземпляри з тонким дном, при швидкому нагріванні швидко деформується і від подальшої експлуатації доведеться відмовитися.
  • Тефлонова. Посуд виготовляється з металевих сплавів та покривається тефлоновим покриттям. Часто тефлонові моделі виготовляються з алюмінію, який підійде для електричних плит, а індукційні нагрівальні елементи їх не нагріватимуть.

Підходящий матеріал посуду для склокерамічних плит - це вироби з нержавіючої сталі з подвійним дном, емальоване або чавунне кухонне начиння, яке підійде для будь-яких моделей.

М'які металеві вироби, на кшталт міді та латуні, категорично не підходять для експлуатації на плиті, яка нагрівається цілком.

Сумісність за іншими характеристиками

  • Дно. Має бути товстим, без рельєфів та опуклостей з мінімальним ефектом відбиття. Якщо на вашій плиті встановлені звичайні нагрівальні елементи, які не налаштовуються на різні діаметри посуду, краще придбати набір кухонних атрибутів за розміром конфорок. На індукційних моделях при маленькому дні каструлі, діаметром менше 14 см, рекомендується застосовувати спеціальну накладку на конфорку, яка забезпечує контакт поверхонь.
  • Обсяг та розмір та товщина стінок. Не має значення, склокерамічна панель нагріє будь-яку каструлю і в короткий термін.
  • Тип кришки та ручки. Особливість цієї плити в тому, що вона нагріває тільки дно, тому яку кришку ви оберете вирішувати тільки вам, ручки виготовляються з термостійкого пластику, за винятком чавунного посуду, якому не страшні будь-які нагрівальні елементи.

Оскільки принцип роботи спрямований на взаємодію з дном посудин, їх сумісність безпосередньо залежатиме від днища кухонного начиння.

У чому особливості підігріву посуду для склокерамічних варильних панелей

Відмінна риса таких варильних панелей - це швидке нагрівання конфорок, які віддають теплову енергію вертикально тільки на дно посуду. А швидке охолодження поверхні вбереже вашу сім'ю та особливо маленьких дітей від опіків.Якщо на плиті встановлено індукційний нагрівальний елемент, він не нагріває поверхню варильної панелі, а взаємодіє тільки з посудом. Це максимально безпечна плита на ринку побутової техніки.

Сучасні виробники стали випускати алюмінієві вироби зі спеціалізованим магнітним дном, що дозволяє повноцінно експлуатувати посуд на таких панелях.

Який посуд не можна використовувати на склокерамічних поверхнях

При покупці, необхідно знати: посуд для склокерамічної плити який підходить, а що категорично використовувати не можна.

Купувати та експлуатувати посудини з неміцних матеріалів заборонено. Тонкостінні вироби швидко нагріваються і є ризик того, що вони розплавляться.

Характеристики кухонного начиння, які неприпустимі для склокераміки.

  • Брудна та іржава поверхня дна, яка залишить на склокераміці плями та подряпає її. З плямами ще можна впоратися, а подряпини - це порушення цілісності поверхні, на якій можуть з'явитися тріщини.
  • Чисті м'які сплави без антипригарного напилення, алюмінієва та мідна сковорода або каструля при нагріванні входять у взаємодію з поверхнею і залишають на ній плями, які неможливо нічим вивести і ваша варильна панель втратить свій красивий зовнішній вигляд назавжди.
  • Кухонне начиння з деформованим або рельєфним дном та вироби, на які нанесено гравіювання на дні. Поверхня повинна бути максимально рівною матового або темного кольору, тоді ви забезпечите кращу взаємодію варильної панелі та посуду, це значна економія електроенергії та часу на приготуванні їжі.
  • Розширюються вгору стінки кухонного начиння, наприклад, сковорода Вок, неприпустимі. Маленьке дно, за співвідношенням з площею та об'ємом всієї поверхні каструлі, не прогріє їжу.

Сучасні моделі плит відрізняються високою потужністю та тепловіддачею.

Які проблеми можуть виникнути при неправильному виборі кухонних атрибутів для електричної панелі

Насамперед, через швидке нагрівання поверхні, дно невідповідного посуду швидко деформується, а це загрожує вам викидом улюбленої каструльки та перегріванням нагрівального елемента. Ремонт такого обладнання, дуже дорога процедура. При використанні м'яких сплавів ви назавжди залишите на поверхні неохайні плями, які неможливо вивести. Через застосування дуже важкого та масивного кухонного начиння, підвищується ймовірність появи тріщин і сколів у покритті, такими плитами користуватись можна, але довго вони вам не прослужать.

Використовуючи вже наявний або покупний сталевий, чавунний посуд ви точно не помилитеся і не пошкодите склокерамічну варильну панель.

Корисні поради щодо догляду та застосування посуду для склокераміки

Щоб посуд готував смачні та корисні страви і радував своїм зовнішнім виглядом необхідно правильно доглядати за ним.

Чорне матове дно прогрівається якісніше, ніж глянсове та світле.

Кілька порад, які можуть стати в нагоді господині.

  • При покупці нового посуду, його необхідно якісно промити з м'яким миючим засобом і висушити перед використанням.
  • Утримуйте кухонні атрибути в чистоті, це особливо важливо для покриття плити зі склокераміки.
  • Не застосовуйте абразивні засоби для чищення, які дряпають поверхню. Вироби з антипригарним покриттям особливо чутливі до абразивів, на поверхні утворюються подряпини і використовувати такий посуд у приготуванні вже не можна. Каструля з нержавіючої сталі стане тьмяною і втратить свою блискучу поверхню.
  • При чищенні поверхонь, краще використовувати народні засоби для догляду. З очищенням практично всіх забруднень відмінно справляються харчова сода і гірчичний порошок, які підійдуть і для вашої панелі.
  • Не допускайте залишення на плиті порожнього посуду, перегрів небезпечний не тільки вашій каструльці, а й плиті. Бажано, щоб каструля була наповнена продуктами на 2/3 об'єму.
  • Уникайте установки на розігріту конфорку мокрого дна каструлі або сковорідки, кераміка стійке покриття, але при такому контакті можуть утворитися мікротріщини, які зменшують термін служби варильної панелі.

Деякі сучасні моделі просто не включаються, коли на їхній поверхні непридатний посуд. До таких відносять: скло, алюміній, латуневі предмети.

Правильно вибравши кухонні атрибути в магазині, ви користуватиметеся улюбленими каструльками довгий час і не пошкодите красиву поверхню склокерамічної панелі.

Перед придбанням посудини для склокераміки ознайомтеся з корисною інформацією в інтернет-ресурсах або проконсультуйтеся з продавцем перед покупкою.

ВІДЕО: Як доглядати склокерамічну плиту.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд