Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Бірдекель, він же багаття чи бірмат, - підставка під склянку для пива. Назва походить від німецького Bierdeckel – «пивна кришка». Спочатку бірдекелями справді називали кришки для пивних кухлів. Вони були потрібні, щоб у пиво не потрапляли пил, сміття чи комахи.

Звичний атрибут, що є практично в кожному будинку та в обов'язковому порядку в точках громадського харчування, барах - підставка під склянку.

Люди багатшими використовували кришки зі срібла або олова. Простолюдинам пиво подавали з кришками з повсті.Їх же підкладали під склянки в пивних, щоб важкі кухлі не дряпали дерев'яні столи, і ті не псувалися від крапель. Але це було й незручно, тому що підставки доводилося прати.

Цей невеликий аксесуар має масу переваг.

Важливо! Винайшов одноразову підставку саксонець Роберт Шпут. Наприкінці ХІХ століття він запатентував технологію виготовлення. У круглі форми розливався спеціальний склад, за ніч він висихав, і на виході виходили одноразові картонні підсклянники. Саме з цього часу бірдекель остаточно перетворився з кришки на підставку.

Підставка захищає поверхню від плям, механічних пошкоджень.

Для чого потрібна підкладка під келих

Зараз бірдекелі використовуються в основному для наступних цілей.

  • У кафе для захисту столів від зайвої вологи та подряпин.На зміну картонним прийшли килимки з гігроскопічного матеріалу, який призначений для запобігання попаданню зайвої води чи конденсату на столик. Він вбирає вологу набагато швидше і дає більш м'який дотик келиха з поверхнею столу.

Підставка - це відмінний елемент декору в інтер'єрі, сервіруванні столу.

  • Як елемент декору. Підставка під звичайний келих для пива може прикрашати інтер'єр. Особливо це стосується дерев'яних, шкіряних та порцелянових підкладок, зроблених на високому рівні майстерності. Раритетні картонні бірдекелі також можуть прикрасити приміщення будинку чи кафе.

Ця річ може стати колекційною.

  • В якості предметів колекціонування.

Спочатку це пристосування служило кришкою, покликаною захистити налиту в ємність рідину від попадання в неї сміття, комах і таке інше.

Зверніть увагу! Колекціонерів бірдекелів називають тегестологістами (від латинського «tegestis» – килимок). До речі, «бірмат» - одна з назв підставок під гуртки, перекладається з англійської саме як «килимок для пива» (beer mat). А 1958 року в Німеччині було засновано товариство колекціонерів пивної атрибутики, у тому числі й бірдекелів (IBV). У 1960 році аналогічне суспільство з'явилося і у Великій Британії.

З німецької мови «бірдекель» дослівно перекладається як пивна кришка.

Яких форм бувають підставки

Найчастіші форми.

  • Кругла - історично перша форма. Такі підставки випускав ще Роберт Шпут. Вони повторюють форму кришки для пивного кухля, що дала їм назву.
  • Квадратна.
  • З закругленими кутами.

Перші «кришки» з'явилися в Саксонії на початку 19 століття.

Рідше бувають підкладки інших форм.

  • Овальні.
  • Трикутні;
  • Неправильної форми. Наприклад, у вигляді пивного кухля або кленового листа. Такі зазвичай виготовляють на замовлення.
  • У вигляді листівок або навіть пазлів. Такі бірдекелі використовуються в пивних для розваги відвідувачів.

Їх стали класти під гуртки, що допомагало зберегти час і сили на протирання столу після кожного клієнта.

Розміри та вага підкладок під пивний келих

Перші килимки під келих, які випускали на виробництві Шпута, були діаметром 10,7 см і товщиною 5 мм. Зараз круглі бірдекелі виробляють діаметром від 90 мм до 110 мм. Квадратні можуть бути розміром від 9×9 см. Але визначальним все одно залишається розмір пивного кухля.

Разом з початком виробництва картонних підставок на них стали наносити написи.

Вага коливається в залежності від матеріалу. Наприклад, для дерев'яних підставок зазвичай використовується деревина легких порід (акація, коркове дерево). Картонні підсклянники, як правило, не перевищують 5 г ваги і від 0,9 до 1,8 мм завтовшки.

Крім офіційних назв підставка під склянку має сленгові прізвиська: млинець, оладки, печінка.

У шкіряних килимків товщина варіюється від 1,8 до 5,5 мм. (залежить від матеріалу та якості вироблення шкіри). Вони можуть бути більш важкими, ніж картонні, через особливості матеріалу.

На початку 20 століття аксесуар став не тільки функціональною річчю, а й носієм реклами.

Увага! Не можна плутати бірдекель та пільсдекхен (pilsdekhen) – паперовий краплевловлювач на ніжці келиха. Пільсдекхен зазвичай круглий, має фігурні краї та отвір під ніжку. Він робиться тільки з паперу.

Основними відмінностями пільсдекхен від бірдекелів є менша щільність паперу, художньо оформлені краї, отвір для ніжки келиха та радіальний розріз для зручності розміщення.

Матеріали пивних підставок

Дерев'яні підставки під склянки

Підставки для склянок, зроблені з дерева - найпростіші у виготовленні. Можна робити їх своїми руками, наприклад, зі спила дерева. Але дерев'яні бірмати можуть і високо цінуватися серед тегестологістів. Це залежить від місця та часу, а також якості їх виготовлення.

Складені разом або розкладені на столі, ці підкладки, зроблені своїми руками, стануть чудовою прикрасою.

Цікавий факт! Вперше на потік виготовлення дерев'яних підставок пустили на фабриці Казимира Катца у 1903 році. Власник лісопилки у Вайзенбасі розпочав виробництво підкладок не шляхом заливання у форми та висушування, а новим способом.Їх просто вирізали із тонких листів ялинової деревини. Такий метод дозволив випускати одразу велику кількість підставок під пиво. Katz Group і зараз належать дві третини від світового виробництва бірдекелів.

Зробити такий бірдекель дуже легко, заразом це чудовий спосіб дати нове життя старому дереву.

Картонні підкладки

Зараз для них застосовують «пивний картон», переважно німецького виробництва. Як заявляють виробники, такі підставки можуть увібрати вологи до 300% власної ваги. Килимки з картону найдешевші, і зазвичай одноразові. Але вони можуть стати предметом колекцій. Причина цього те, що ще з часів Роберта Шпута, на них друкували рисунок.

Разом з початком виробництва картонних підставок на них стали наносити написи.

Спочатку це були просто таври, які наносили на кожен окремий бірдекель, причому друк був одноколірним.З 1970 років малюнок почали друкувати на цілому аркуші, з якого вирізали підставки. Завдяки технології офсетного друку малюнки стали багатобарвними. Зараз на потік поставлено шовкографія на килимках.

Разнообразие пивних гаджетів велике і здатне здивувати навіть бувалих любителів пива.

Честь для колекціонера - отримати до своїх зборів килимок з тавром, яке говорить про те, що бірдекель випущений на початку минулого століття. Деякі збирають підкладки з малюнками художників або бірмати з різних країн світу.

Серед класичних підставок є чимало цікавих рішень.

Зверніть увагу! Слід розрізняти назви «бірдекель» та «вогнище». Це не синоніми. Багаттям називають багаторазову підставку, як правило, зі шкіри, дерева або порцеляни. Таким чином, багаття - це вид бірдекелю, але не всякий бірдекель - багаття.

«Вогнище» більше підходить для назви підставок не під кухоль з пивом, а під чашку.

Підставки з бичачої шкіри

Шкіряні бірдекелі, на відміну від картонних, багаторазові і можуть бути майже вічними. Їх обробляють спецскладом з водовідштовхувальними властивостями, тому воду вони не вбирають, і, отже, не псуються від вологи.

Такі підставки - виріб преміум-сегмента.

У звичайній пивній їх не побачити, через високу вартість такого багаття. Деякі з них - штучні вироби, і є справжніми витворами мистецтва через рівень вироблення шкіри і тиснення на них.

Раритетні підкладки з бичачої шкіри - предмет полювання колекціонерів по всьому світу.

Бірмати можуть бути і з інших матеріалів.

  • Порцеляна - раритетні фарфорові підставки зараз цінуються тегестологістами.
  • Тканина - зазвичай щільна, але така подібність старовинних фетрових килимків зустрічається мало.
  • Пластик, який використовують зараз через його дешевизну, та ін.

Для виробників важливо вибрати оптимальний матеріал.

Деякі колекціонери збирають підставки тільки з певного матеріалу, наприклад, дерева або порцеляни.

У плані оформлення бірдекелів правил практично не існує.

Цікавий факт! Найбільша у світі колекція підкладок під келихи належить мешканцю Відня Лео Пісакеру. Рекордні збори включають понад 140 тисяч підставок із 150 країн світу.

Сучасні підставки під келихи, кружки, чашки виготовляються з будь-якого матеріалу.

Таким чином, бірдекель пройшов шлях від звичайної кришки для келиха з пивом до предмета колекціонування, а іноді майже витвору мистецтва.

При дбайливому догляді та зберіганні, такий аксесуар здатний прослужити довгий час.

ВІДЕО: Варіанти підставок під пивні кружки.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд