Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Мультиварка-скороварка має попит і цим пристроєм користується більшість сучасних господинь. Така техніка спрощує життя жінок, заощаджуючи їх час та сили. Детально ознайомимося з технікою, розглянемо її функції, існуючі моделі та особливості застосування пристроїв.

Останнім часом популярними стали мультиварки та скороварки, які значно полегшують та прискорюють процес приготування страв.

Плюси та мінуси мультиварки з функцією скороварки

Мультиварка з функцією скороварки має безліч переваг.

    Дозволяє приготувати їжу лише за допомогою програми, яка працює автоматично.
  1. Якщо пристрій має функцію, яка називається «мультиповар», можна зварити їжу, виставивши лише температуру, тиск і функцію.
  2. Можна приготувати їжу у вакуумі без допомоги плити. Через те, що є низькотемпературна ферментація, їжі надається неповторний смак.
  3. Через те, що можна зняти пароварку, ви зможете полегшити догляд за пристроєм.
  4. Смак бульйону набагато смачніший через відсутність випаровування з каструлі.
  5. Час приготування їжі в тефлоновому посуді зменшується.

Розробники об'єднали два пристрої в одну мультиварку-скороварку, що включає всі функції обох пристроїв.

До єдиного недоліку можна віднести види моделей, які не мають автоматичного скидання тиску. У цьому випадку її потрібно встановлювати самостійно.

Також мінусів є закладка відразу всіх продуктів, призначених для страви, в скороварку, тому що якщо ви відкриєте кришку, то тиск спаде, і для його повернення знадобиться певна кількість часу.

Навіщо потрібна мультиварка-скороварка

Завдяки мультиварці з функцією скороварки ви зможете розвантажити кухню від зайвого інвентарю. Пристрій включає не тільки функції мультиварки, але і пароварки, каструлі і сковороди, що значно зменшує час приготування їжі.

Для приготування різноманітних страв у мультиварці є певні програми, які контролює мікропроцесор.

Як працює прилад

Принцип роботи звичайної мультиварки від мультиварки з функцією скороварки не сильно змінюється.Як і раніше, в ній можна нагрівати їжу, випікати, смажити, варити, а також виготовляти йогурти. Змінився лише час приготування страв, тепер ви можете заощадити не тільки електроенергію.

Вона має величезну кількість режимів, що виводяться на таблоїд пристрою, а також таймер, який видає звук, або запис голосу.

На панелі управління, так само як і у простої мультиварки, є різні програми для приготування їжі.

Завдяки знімній чаші пристрій легко відмити від залишків їжі і тримати в чистоті.

Послідовність роботи пристрою.

    Завантажити необхідні продукти у пристрій.
  1. Вибрати потрібний режим.
  2. Запустити програму.
  3. Чаша починає нагріватися до певної температури.
  4. Таймер встановлює час, через який страва буде готова, після закінчення приготування ви зможете почути звук, що видається пристроєм.

Різновиди пристроїв

Існує безліч видів мультиварок.

    Звичайні, приготування їжі залежить лише від температури, а також природного атмосферного тиску, що впливає на блюдо.
  1. Мультиварки-скороварки, які приготують страву за рахунок високого тиску, а також температури.

Більш того, порівняно недавно з'явилися мультиварки зі знімною кришкою, які дозволяють вийняти чашу, не відкриваючи кришку пристрою.

Продукти всередині приладу піддаються високому тиску та тепловій обробці.

У сучасному світі популярністю користуються мультиварки з 3d нагріванням, вони не тільки коштують дорого, але й здатні нагріти пристрій набагато швидше. До переваг такого пристрою можна віднести такі.

    Приготування їжі відбувається на 30% швидше.
  1. Пристрій не почне функціонувати, якщо всередині не буде рідини або продуктів.
  2. Випічка та м'ясо має рум'яну скоринку і виглядає апетитніше.
  3. Піща приготується рівномірно, незалежно від того, де вона знаходиться.
  4. Після приготування відразу включає режим підігріву, який дозволяє зберегти їжу теплою ще кілька годин.
  5. У такій мультиварці-скороварці їжа виходить набагато смачнішою, ніж у звичайному приладі.

Функціонал та параметри мультиварок-скороварок

До основних характеристик мультиварки-скороварки можна віднести:

  • потужність пристрою;
  • обсяг та покриття чаші;
  • матеріал, з якого виготовлений корпус;
  • кількість програм;
  • наявність дисплея.

Приготування їжі значно спрощується.

Якими функціями має пристрій, залежить тільки від кількості програм, які встановлені у пристрої, їх ще називають режимами. Існують такі режими:

  • жарка/стейк;
  • молочна каша/крупи;
  • пар/макарони;
  • суп/плов;
  • гасіння/холодець;
  • випічка/хліб.

Внутрішня частина чаші в мультиварках в основному виготовлена з тефлонів, з антипригарним ефектом.

Окрім цього, існують і додаткові режими, але ними володіє не кожна мультиварка:

  • підтримання температури;
  • відкладення старту;
  • розігрів, приготовленої страви;
  • фритюр;
  • приготування фондю, тосту та варення;
  • «Мастершеф», який дозволяє самостійно встановити час і температуру приготування.

Обсяг чаші

Техніка буває різних розмірів, від чого залежить обсяг чаші. Існують такі розміри мультиварок.

    Компактні, місткість 0,6-2 літри. У пристрої можна кип'ятити воду, а також говорити страви на 1 особу.
  1. Стандартні, об'ємом 4-5 літрів, можна приготувати страви для всієї родини.
  2. Прилади ємністю 7-10 літрів, вони підійдуть для приготування їжі від 7 до 8 осіб.

Можливість приготування улюблених страв з нижчим вмістом калорій, завдяки тефлоновому покриттю поверхні чаші, відпадає необхідність використання масел і жирів.

Внутрішнє та зовнішнє покриття чаш

Чаша мультиварки всередині має тефлонове або керамічне покриття, це дозволяє захистити їжу від пригорання. Більше того, чашу можна чистити в посудомийній машинці, але сам пристрій не можна поміщати в посудомийку.

У сучасних пристроях є режим розігріву їжі без підгоряння.

Тефлонове покриття легко мити, але легко подряпати ножем, вилкою або іншими столовими приладами, коли керамічне неможливо пошкодити, але воно може пустити тріщину від перепаду температури.

Матеріал корпусу

Як правило, корпус приладу виконаний з удароміцної та нержавіючої сталі, а також пластику. При цьому ручки пристрою не нагріваються і мультиварку-скороварку легко переміщати.

Потужність

Різні моделі пристрою мають різну потужність, але в основному вона становить 1000 Вт, цієї потужності вистачить для того, щоб приготувати їжу або нагріти страву, при цьому все це відбуватиметься в швидкому режимі.

У багато мультиварок включена функція «йогуртниця» - це дає можливість поласувати натуральним домашнім йогуртом.

Тип управління

Існує два види, за допомогою яких можна керувати мультиваркою-скороваркою.

    За допомогою механічних перемикачів. У цьому випадку відсутня дисплей та сенсорні кнопки. Щоб керувати приладом самостійно, варто перемикати режими.
  1. Електронним способом. До основних відмінностей приладу з таким типом управління можна віднести функцію відкладеного старту та інших функцій, які відсутні у приладу з механічним перемикачем.
  2. Сенсорним. Цей тип не відрізняється від електронного функціонально, він лише має кнопки, які були замінені на сенсор.

Можна не тільки варити борщі та супи, каші та овочеві рагу, але пекти хліб та коржі для тортів.

Автоматичні режими

Кожен прилад має автоматичні режими, які допоможуть забезпечити високу якість їжі. Сюди входять усі режими приготування страв, починаючи від підігріву та закінчуючи випічкою.

Функції

Мультиварка-скороварка - пристрій «2 в 1», який включає як функцію мультиварки, так і скороварки, що робить прилад більш стійким, але вибагливим. Пристрій може швидко приготувати страву, але в той же момент у неї не можна поступово вкладати продукти.

Завдяки парі та меншому часу обробки в продуктах зберігається велика кількість вітамінів та корисних речовин.

Відмінності скороварок та мультиварок-скороварок

Скороварка має чимало відмінностей від мультиварок-скороварок.

    Наявність режимів, які дозволяють приготувати не тільки супи.
  1. Скорочення часу приготування їжі в кілька разів.
  2. Ви можете запрограмувати час приготування страви.
  3. Скороварка має більш високу вартість.
  4. Мультиварка-скороварка зможе заощадити не тільки ваш час, а й електроенергію.

Завдяки високому тиску та паровій обробці продуктів, страви готуються у два, а то й утричі швидше.

Чи варто купувати прилад

Купувати мультиварку чи ні, залежить тільки від вас. Перед придбанням пристрою необхідно зважити всі позитивні та негативні характеристики приладу. Підібрати потрібний обсяг та марку.

Як вибрати мультиварку з функцією скороварки

Найпопулярнішим питанням в Інтернеті щодо обладнання є: «Мультиварка-скороварка яку вибрати?». Для того щоб вибрати якісний пристрій, варто звернути увагу на наступні параметри:

  • потужність пристрою, чим вона вище, тим швидше відбуватиметься приготування їжі;
  • матеріал, з якого виготовлений агрегат (він може бути з алюмінію, кераміки, тефлону, нержавіючої сталі);
  • з чого виготовлена прокладка чаші: силікон або гума;
  • обсяг чаші, він може змінюватись від 1 до 10 літрів, чим більше об'єм, тим більше порцій вдасться приготувати;
  • наявність функції 3D;
  • наявність влагозбірника;
  • розташування приладів, що нагріваються;
  • кількість режимів, що є в агрегаті.

Скороварка мультиварка є більш економічною, оскільки через скорочення часу процесу готування падає рівень споживання енергії.

Які страви можна готувати в мультиварці-скороварці

Агрегат дозволить не тільки заощадити час та електроенергію, а й приготувати смачні страви. Продукти, які підлягають довгому варінню, можуть бути приготовані набагато швидше, при цьому їх смак не зміниться. У мультиварці-скороварці можна приготувати випічку, тісто, «консервацію», супи, тушковані та смажені страви, холодець, каші, крупи, бобові, овочі, плов, фритюр, а також страви на пару.

При великому асортименті різних моделей мультиварок та мультиварок-скороварок на сьогоднішньому ринку, важко не розгубитися та придбати відповідну.

Як правильно користуватися та доглядати за пристроєм

Готувати в агрегаті - нескладно, головне - правильно експлуатувати пристрій, спираючись на інструкцію. Після того, як ви завантажили всі продукти в прилад, варто закрити кришку, а тільки після цього приступати до вибору режиму. Існує кілька правил, які в жодному разі не можна ігнорувати.

    Кришка має бути щільно закрита, відкривати прилад під час готування забороняється.
  1. Клапан для виходу пари завжди повинен бути присутнім на місці, оскільки це зазначено в інструкції.
  2. Запірна ручка повинна провертатися на 2-2,5 обороти.
  3. Регульований клапан повинен бути виставлений на необхідний режим.

Тільки після цього можна включати пристрій та починати приготування їжі.

Мультиварки-скороварки допомагають господаркам витрачати менше часу на приготування страв - достатньо завантажити продукти в чашу пристрою, задати програму теплової обробки та зайнятися своїми справами.

Існує ряд обмежень, які не слід порушувати під час готування:

  • не запускайте агрегат без наявності продуктів у середині;
  • ємність має бути заповнена на 2/3 власного обсягу;
  • щоб не засмітити клапан приладу, не варто варити продукти, які можуть утворити піну, тим самим забити пристрій.

Догляд за мультиваркою-скороваркою не відрізняється від звичайної скороварки. Для цього варто витягнути чашу і обмити під проточною водою з впливом миючого засобу, але, не користуючись йоржиками.Нутрощі і кришку самого агрегату можна протерти вологою мочалкою, але остерігайтеся, щоб вода не потрапила в датчики і на дисплей.

У хорошій мультиварці має бути кілька програм: варіння каші, приготування круп, гасіння, смаження, випічка, мультиповар.

Чи можна варити в каструлі від мультиварки на плиті

У каструлі від мультиварки на плиті варитися їжі - небажано, тому що ємність може пошкодитися, і експлуатувати в мультиварці-скороварці її буде неможливо. А для покупки нової чаші потрібно чимало коштів, оскільки вони порівняно дорогі.

Особливо сподобається любителям здорового харчування: за короткий час вона відмінно готує бобові, сирі овочі та крупи, зберігаючи максимум користі з мінімальними витратами енергії.

Але якщо ваша ємність виготовлена з нержавіючої сталі, і ви є власником електричної плити, то вам можна буде приготувати їжу на плиті.

Які можуть виникнути несправності та поломки

Існує кілька проблем, через які власники мультиварок-скороварок часто починають панікувати.

    Агрегат не вмикається. Щоб переконатися в поломці, варто звернути увагу, чи увімкнено штекер у розетку, і чи є електроенергія в будинку, якщо все гаразд, то проблема може бути всередині пристрою. Причиною цього можуть стати неправильна експлуатація пристрою, проблема в проводці, терморегулятор прийшов у несправність.
  1. Вказівки, що виникла помилка при включенні агрегату.
  • Е0 - стався обрив проводу датчика температури або кришка не була закрита щільно;
  • Е1 - стався засмічення контактних реле або волога потрапила всередину агрегату;
  • Е2 - обірвалися дроти або виникло замикання;
  • Е3 - всередині знаходиться волога або чаша відсутня всередині пристрою;
  • Е4 - засмічився датчик або було пошкоджено мікросхема;
  • Е5 - автоматичне відключення системи або перегрів агрегату;

Коди помилок у мультиварці.

    Виникли проблеми з таймером.
  1. У несправність прийшла кришка приладу.
  2. Засор клапана, через який виходить пара.
  3. Ви вибрали неправильний режим роботи пристрою.
  4. Чаша деформована, це може бути через зіткнення з чимось важким чи неправильною експлуатацією, або пов'язане з наявністю шлюбу.
  5. Відключення системи через перевантаженість.
  6. Перегрівання агрегату.

Рейтинг найкращих моделей

Часто люди запитують, які ж мультиварки-скороварки найкращі? Для цього було створено рейтинг, в якому враховувалися всі характеристики, вартість, а також популярність приладів, виходячи із продажів у всьому світі.Ми пропонуємо вам провести огляд найбільш популярних пристроїв.

Panasonic SR-PE55

До основних характеристик пристрою можна віднести:

  • обсяг чаші в 5,5 літрів;
  • потужність становить 1100 Вт;
  • має 9 автоматичних програм;
  • зручно в експлуатації.

Зовнішній вигляд мультиварки-скороварки досить стильний, а також є знімна кришка, завдяки якій чашу можна зняти без її відкриття.

Пристрій має безліч переваг та недоліків.

До плюсів приладу відносяться:

    Наявність відкладеного старту.
  1. Встановлення рівня тиску.
  2. Корпус, виготовлений з нержавіючої сталі.
  3. Наявність функції, яка підтримує тепло в агрегаті.
  4. Функція, яка запобігає поломці під час збоїв харчування.

До недоліків можна віднести лише відсутність програми «Йогурт», завищену ціну, а також інструкцію, яка була нелаконічно складена.

REDMOND RMC-P350 (Редмонд)

Мультиварка-скороварка Redmond має:

  • чашу об'ємом 6 літрів і потужність приладу в 1000Вт;
  • 14 програм, за допомогою яких відбувається керування агрегатом;
  • знімна кришка та проста експлуатація.

Ця модель фірми Redmond вміє швидко готувати страви під високим тиском.

Пристрій має безліч переваг.

    Універсальний дизайн, що підходить для будь-якої кухні.
  1. Ви можете приготувати їжу, а через деякий час підігріти її в приладі.
  2. Наявність блокування агрегату, яке запобігатиме дитині від пошкодження.
  3. При готуванні або перегріві ви зможете уберегти себе від опіків різного ступеня.

До недоліків Редмонд можна віднести лише відсутність форм для йогуртів, а також функції смаження із золотистою скоринкою.

Lumme LU-1450

Агрегат Лумме має:

    20 програм, з яких 6 - автоматичні.
  1. Обсяг чаші - 6 літрів, а потужність пристрою 900 Вт.
  2. Наявність знімної кришки.
  3. У режимі «йогурт», «смаження», «мультиповар» ви можете самостійно регулювати температуру роботи приладу.
  4. Ви можете розігрівати їжу при температурі 40 градусів.

Комплектується чашею з антипригарним покриттям, яке допомагає зберегти справжній смак та корисні властивості продуктів.

До мінусів агрегату можна віднести відсутність режиму смаження та випікання. З набором не надається ємність для приготування на пару, а в інформаційному листі представлено трохи інформації про правильну експлуатацію приладу, пристрій прослужить вам лише кілька років.

Vitesse VS-3003

Мультиварка-скороварка Vitesse має чашу об'ємом 5 літрів, а потужність 900Вт, тому агрегат може надати вам непоганий нагрівання їжі. Тип управління пристрою електронний, має 24 програми та 8 режимів. Після того, як пристрій закінчить приготування, він сповістить вас про це за допомогою голосу, і відразу ж увімкнеться, підігрів приладу.

Мультиварка Vitesse VS-3003 розвантажить від рутинного приготування, звільнить ваш час, смачно приготує улюблені страви.

У комплект з мультиваркою-скороваркою додають мірні лопатки, формочки, книгу з рецептами, а також пластикові контейнери.

До переваг пристрою можна віднести:

  • швидке приготування їжі;
  • лаконічний дизайн;
  • наявність великої кількості програм.

Але пристрій також має і негативні риси - відсутність програми приготування супу та їжі на пару.

Bosch MUC88B68

Корпус мультиварки-скороварки виконаний із пластику та металу, а до базових характеристик пристрою можна віднести:

    48 програм, з яких 14 - автоматичних.
  1. Чаша об'ємом 5 літрів.
  2. Потужність пристрою - 900Вт.
  3. Знімна кришка, яка допоможе полегшити догляд за приладом.

Виглядає мультиварка Bosch MUC88B68 ефектно. З першого погляду справляє враження дорогого та якісного обладнання.

До переваг пристрою відноситься не тільки дизайн, який підійде під будь-який інтер'єр та оформлення, а й:

  • можливість вносити в базу даних мультиварки-скороварки власні рецепти;
  • завдяки індукційному нагріванню відбувається рівномірний розподіл тепла по чаші;
  • у пластикових частинах приладу відсутній бісфенол А, який шкодить здоров'ю людини;
  • в комплекті з пристроєм знаходяться фритюрні грати та контейнери для обробки їжі парою, а також книга з більш ніж 100 рецептами;
  • корпус пристрою не нагрівається, в процесі готування ви можете торкатися його.

До недоліків пристрою можна віднести високу вартість, яка виправдовується наявністю різних функцій, а також детальне вивчення інструкції.

При правильному дбайливому догляді та акуратному поводженні такий сучасний гаджет як мультиварка або скороварка-мультиварки прослужить довго і сумлінно, виконуючи свої функції.

З огляду на всю інформацію, яку ви могли вивчити у статті, ви зможете зрозуміти, що краще скороварка-мультиварка або мультиварка-скороварка, яка має в собі в 2 рази більше функцій.

ВІДЕО: Як правильно вибрати мультиварку-скороварку.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд