Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Ще зовсім недавно вуличний камін вважався розкішшю, а зараз він є в багатьох приватних будинках і на дачах. Така конструкція дозволяє готувати смачні та корисні страви на свіжому повітрі та відкритому вогні. За бажання зробити мангал-камін своїми руками зможе будь-який чоловік, для цього треба замовити готовий проект або розробити його самостійно, а потім чітко виконувати всі етапи будівництва.

Різновиди камінів з мангалом.

Загальна інформація про вуличний камін

Сучасний вуличний камін є багатофункціональним комплексом, що є центральним об'єктом зони відпочинку, організованого на свіжому повітрі. Поряд з ним будують альтанку або навіс, гойдалку та зручні місця для сидіння. Тут можна буде сховатися від дощу, тому навіть погана погода не завадить відпочинку.

Зовнішній вигляд вуличного каміна відрізняється від того, що встановлюють усередині будинку. Часто така споруда має не тільки місце для приготування страв на відкритому вогні, але й духовку, варильну панель, обробний стіл, сховище для дров.

Правильно розташоване, оригінально оформлене та органічно вписане у ландшафт, вуличне вогнище стає улюбленим місцем відпочинку господарів та гостей.

Головні особливості

Перш ніж приступити до спорудження вуличного вогнища, вивчають його особливості, що впливають на вибір місця для монтажу.Щоб у будинок не потрапляли сторонні запахи, не варто розміщувати камін близько до житлового приміщення. Треба враховувати і напрям вітру, щоб у більшості випадків дим йшов у бік нежитлових будівель.

Вуличний камін будують на відкритому місці, щоб його не закривали паркан, дерева тощо. Тоді він стане окрасою ділянки, і з будь-якої точки двору буде зручно контролювати процес горіння дров.

Функціональне призначення

Камін-мангал у дворі приватного будинку – багатофункціональний кухонний комплекс. На відкритому вогні смажать м'ясні, рибні та овочеві страви. У печі запікають, на варильній поверхні готують плов, юшку тощо. Залежно від використовуваної конструкції в каміні можна коптити і сушити різні продукти.

Мангал-камін - цілий кухонний комплекс.

Крім того, гарячі поліни дають додаткове тепло, і біля відкритого вогнища можна зігрітися в прохолодну погоду, а атмосфера, що створюється вогнем, допомагає підняти настрій, відчути себе затишно і комфортно.

Переваги

Побудувавши у дворі чи саду вуличний камін, ви отримаєте місце, де можна приємно провести час із сім'єю чи з друзями та ситно поїсти.

Наявність такої споруди дає й низку інших переваг:

  • можливість відпочивати у будь-яку пору року (у спеку чи дощ завжди можна сховатися в альтанці або на терасі);
  • відсутність диму (він весь йде через димар);
  • можливість приготування на свіжому повітрі страв із застосуванням різних технологій (запікання, копчення, суша, смаження);
  • оригінальна прикраса ділянки.

Основні види

Є багато видів вуличних камінів, при цьому кожен господар може розробити власну конструкцію і встановити її на своїй ділянці. Найчастіше використовують перелічені нижче типи вуличних осередків.

Печ-барбекю

Головне її призначення - приготування м'яса, риби або інших продуктів на вугіллі, що тліє, з використанням гриля або решітки. Щоб страва добре і рівномірно просмажилася, її доведеться часто перевертати. Конструкція відрізняється великими розмірами, будують її із цегли, каменю чи бетону. Над жаровнею роблять димар.

Піч-барбекю використовується для приготування м'яса.

Печ-мангал

Вона схожа на російську піч, в якій страви можна готувати, використовуючи різні кулінарні техніки. На мангалі зручно жарити м'ясо на шампурах. Форма жаровні такої печі прямокутна, тоді як у барбекю вона найчастіше кругла.

У печах-мангалах зручно смажити м'ясо на шампурах.

Крім того, глибина мангалу менша, тому м'ясо розташовується ближче до вугілля і швидше готується.

Зовні споруда нагадує піч-барбекю, а наявність змінних жаровень дозволяє швидко змінювати їх у ніші і, таким чином, перетворювати одну конструкцію на іншу. Часто мангал комплектують додатковими елементами.

Російська піч

Зовні це звична російська піч, тільки встановлена на вулиці. Щоб знизити витрати дров, у таких конструкціях утеплюють бічні стінки. Це дозволяє добре зберігати жар і готувати будь-які страви – від випічки та шашликів до супів. Найбільш поширений метод тривалого томлення. Щоб можна було обробляти продукти димом і вогнем, піч доповнюють мангалом, коптильнею або барбекю.

Російська піч добре зберігає жар.

Даний тип вогнища має складну конструкцію, а його розташування на вулиці трохи обмежує можливості. Класична російська габаритна піч, тому частіше створюють її спрощений варіант. Він схожий на оригінал і дозволяє готувати м'ясо, рибу на мангалі або барбекю.

Тандир

Це глечикоподібна піч, яка в основному призначена для приготування м'яса. Тут, на відміну від мангалу та барбекю, продукти не смажаться, а запікаються. За рахунок рівномірного розподілу температури м'ясо не треба постійно перевертати. На внутрішній стороні кришки є кріплення для шампурів. Принцип роботи тандира передбачає мінімальне використання дров. Часто таку піч створюють як додатковий елемент каміна-мангалу.

У тандирі м'ясо не смажиться, а запікається.

Коптильня

Такий вид мангалу призначений для обробки продуктів холодним або гарячим димом.У дровнику горять дрова, каналами дим надходить у камеру, де знаходяться продукти, а потім виходить у трубу. Для холодного копчення використовують тирсу - їх насипають у металеву ємність, яку ставлять на вогонь.

Коптильня призначена для обробки продуктів.

Популярні виробники

Якщо немає часу робити камін самостійно, можна взяти вже готовий варіант. На ринку широко представлені моделі як вітчизняних, так і зарубіжних виробників.

Як зробити мангал-камін своїми руками

Якщо є трохи вільного часу та вмілі руки, то побудувати камін можна самостійно. Для цього треба підготувати матеріали, інструменти, зробити проект та приступати до роботи.

Основні етапи створення мангалу:

  • Мангал-камін можна зробити самостійно.

    вибір місця;

  • очищення прилеглої території від гілок та чагарників;
  • розробка креслення, проекту чи пошук вже готового;
  • створення котловану;
  • заливка фундаменту;
  • зведення стін;
  • будівництво димоходу;
  • оздоблення.
Якщо немає великого досвіду будівельних робіт, то краще вибирати нескладну конструкцію - мангал або барбекю без димаря. Для створення російської печі або тандира лише одного бажання мало, треба мати відповідні навички, тому новачкам за їх будівництво братися не варто.

У готових проектах завжди є поетапний опис робіт із докладною порядовкою, яку порушувати не можна.

Якщо ви вмієте робити красиву кладку, то можна просто розшити стіни, інакше доведеться виконувати їх оштукатурювання та подальше фарбування або облицьовувати керамічною плиткою.

Підготовчі заходи

Якщо ви плануєте створювати стаціонарну піч, необхідно правильно вибрати місце для її будівництва.

Для будівництва стаціонарної печі потрібно правильно вибрати місце.

При цьому враховують такі фактори:

  • вимоги пожежної безпеки (зводити конструкцію потрібно на відстані від інших об'єктів на ділянці);
  • розташування будівель (між ними створюються завихрення, тому рух повітря практично однакове);
  • принцип зручності (за вогнем у каміні треба спостерігати, часто підходити до вогнища, приносячи та забираючи продукти);
  • розташування сусідів, щоб дим не створював їм незручності.

Проектування

На цьому етапі готується документація, в якій відображають креслення обраної моделі, її комплектацію, призначення всіх компонентів та розміри майбутньої конструкції.Якщо ніколи не робили такий проект, то краще знайти готове рішення, в якому вказані всі нюанси та порядна схема побудови.

При самостійному виготовленні проекту важливо правильно розрахувати тягу, щоб продукти горіння добре відводилися на безпечну відстань.

Стильові рішення: дизайн

Перш ніж будувати на ділянці камін, треба вирішити, якими будуть його розміри та форма, наповнення, та правильно оцінити свої сили.

Найбільш поширені дизайнерські рішення:

Прості відкриті камін-мангали з цегли.

  • Простий варіант. Такий камін зможе зробити навіть новачок. Тут не потрібний потужний фундамент і немає димаря. Стіни будують з будь-якої цегли, потім виконують їх оздоблення.Топку викладають з вогнетривкого матеріалу. Зверху розміщують ґрати мангалу. Недолік такого рішення в тому, що вогнище відкрите: коли воно не використовується, його доведеться накривати непромокальним матеріалом.

Камін-мангали під навісом.

  • Камін під навісом. Це складніша споруда, але наявність даху не тільки захищає піч від дощу та сонця, але й дозволяє сховатися від негоди, тому готувати можна в будь-який час.

Камін-мангали як відпочинкові центри.

  • Відпочинковий центр. У цьому випадку створюють багатофункціональну піч, до складу якої входить мангал, духовка, варильна панель, тандир і т.д. Роблять затишну альтанку, місця для сидіння, гойдалки, басейн, створюючи куточок, в якому можна не лише приготувати смачну їжу, а й відпочити, насолодитись красою природи.

Вибір матеріалів

Для побудови мангалу готують такі матеріали:

Якщо будуть проводитися вода та каналізація, то готують труби, фітинги та запірну арматуру.

Перелік необхідних інструментів для кладки

Для виконання робіт знадобляться такі інструменти:

Етапи зведення

Процес самостійного створення каміна складається з кількох окремих етапів. Якщо досвіду мало, то не можна відступати від готової схеми і вносити до неї зміни.

Фундамент

Стаціонарні мангали дуже важкі, тому для них потрібна потужна основа.

Залізобетонний фундамент створюють у такій послідовності:

    Розмічають і викопують котлован. Йому роблять глибиною 40-60 см і на 15 см ширше за майбутню конструкцію. Після цього дно вирівнюють і ущільнюють.
  1. Створюють піщано-гравійну подушку. Її товщина - 15-20 см. Для збільшення щільності подушку змочують водою.
  2. Встановлюють опалубку. Над землею вона височить на 10 см, щоб фундамент виступав над поверхнею на 5-7 см.
  3. Створюють каркас з арматури. Між собою прути зварюють або скручують дротом, пластиковими стяжками.
  4. Заливають бетон. Роблять це безперервно і за допомогою сталевого прута видаляють залишки повітря. Потім розрівнюють поверхню правилом.

Після створення фундаменту треба почекати 20-25 днів, щоб бетон набрав необхідну міцність.

Для рівномірного його застигання весь цей час поверхня періодично поливають водою, а влітку ще й накривають щільним матеріалом, щоб волога швидко не випаровувалась.

Стіни

Якщо точно слідувати розробленому порядку, то при зведенні стін проблем не виникне. Спочатку на фундамент укладають руберойд, щоб захистити стіни від вологи, що надходить із ґрунту.

Зведення стін для вуличного мангал-каміна.

Після кладки 3-4 шарів рекомендується робити невелику перерву, щоб розчин трохи застиг. Конструкція не піддається великим навантаженням, тому стіни роблять у півцегли. Необхідну міцність забезпечує кладка «розбіжність». Якщо передбачено створення полиць, для них роблять виступи, поперек ряду укладають цеглу або металеві елементи.

Викладання мангалу

На виконані виступи встановлюють жаровню мангалу. У ній повинні бути отвори, через які до полум'я надходитиме повітря. Спекотну камеру роблять із шамотної цегли, якщо використовувати просту, то через високу температуру вона швидко зруйнується. Деякі умільці для цих цілей застосовують бруківку з натурального каменю.

Викладання стін для вуличного мангал-каміна.

Кладку виконують тільки на глиняний розчин, якщо використовувати цементний, то він швидко потріскається, і герметичність жаровні порушиться. Після створення мангалу на цеглу укладають куточок і вже на ньому будують димохід.

Для створення мангалу можна використовувати чавунну вставку, яку при необхідності поміщають у конструкцію каміна. Таку скриньку з ніжками можна зробити і з товстостінного металу. Його дно створюють з колосників, які розташовують на невеликій відстані один від одного, щоб проходило повітря, але не випадало вугілля.

Установка жаровні для вуличного мангал-каміна.

Знизу встановлюють висувний лоток для золи. Таке рішення дозволяє використовувати піч як барбекю та як мангал.

Облаштування димоходу

У простих вуличних осередках не завжди роблять димар. Він необхідний у разі прибудови печі до альтанки, навісу або тераси, коли потрібно відводити дим.

Облаштування димаря для вуличного мангал-каміна.

Димохід можна зробити кількома способами:

  • З цегли. Така робота досить складна, потребує точного розрахунку, т.к. кладка поступово звужується.
  • З бетонних елементів. Спочатку роблять лекала для опалубки, потім створюють каркас із арматури та заливають бетон. Після цього збирають конструкцію в єдине ціле, а шви закривають розчином.
  • З металу. Сталевий каркас у вигляді усіченої піраміди роблять з арматури, прути встановлюють через 10 см. Фіксують його на печі, а потім обкладають цеглою.

Оздоблювальні роботи

Коли конструкція буде повністю готова, приступають до її оздоблення. Якщо планується розшивка, її роблять по свіжому розчину - коли він застигне, це буде вже неможливо. Найчастіше використовують декоративну штукатурку або керамічну плитку. Додатково камін прикрашають малюнками, орнаментами, своїми чи готовими дизайнерськими елементами.

Оздоблювальні роботи виконують після виготовлення конструкції.

Експлуатація та догляд

Доглядати за вуличним осередком просто, достатньо дотримуватися таких правил:

    Після кожного використання чистити грати. Якщо це не робити, то вони швидко забруднюються, а це негарно і небезпечно для здоров'я (зайвий нагар, сажа потрапляють у їжу).
  1. Коли камін не використовується, для захисту від негативного впливу зовнішніх факторів його потрібно накривати чохлом з тканини, що не промокає.

Корисні поради та загальні рекомендації для початківців

Щоб самостійно зробити не тільки красивий, а й міцний камін, треба дотримуватися рекомендацій фахівців:

  • хоча зовні фундамент застигає вже на 2-й день, всередині він ще неміцний, тому відразу зводити стіни не можна;
  • спочатку краще помістити ряд цегли без розчину, подивитися, як вони лягають, зробити необхідні обрізки і тільки потім їх фіксувати;
  • постійно контролювати горизонтальність та вертикальність кожного ряду;
  • розчин, на який укладають елементи топки, готується кілька днів, це пов'язано з необхідністю просіювання та вимочування глини;
  • користуватися мангалом можна тільки через 2 тижні після завершення будівництва, щоб кладка остаточно затверділа.

Цікаві приклади в ландшафті ділянки

Не обов'язково для створення зони відпочинку з каміном виділяти окреме місце на ділянці або в саду. Якщо територія невелика, відкрите вогнище можна побудувати на терасі.

Якщо дозволяють розміри садиби, то як альтернативний варіант вибирають альтанку з каміном.

Встановлюють їх далеко від житлових приміщень, тому в будинку не буде запаху диму. Весь простір зони відпочинку оформляють в одному стилі, щоб він виглядав красиво і гармонійно вписувався в загальний дизайн ділянки.

Негативні сторони каміна-мангалу

Підлога в альтанці або на веранді не витримає вагу стаціонарного каміна, тому для нього доводиться робити окремий потужний фундамент. У разі його перекосу або опади відбудеться деформація всієї споруди.

Недоліки каміна-мангалу:

  • висока вартість;
  • для самостійного створення потрібна наявність відповідних навичок;
  • необхідність будівництва димаря, а це складно і вимагатиме додаткових витрат.

Однією з незаперечних переваг приватного домоволодіння є можливість готувати їжу на відкритому вогні. З великої різноманітності вуличних камінів завжди можна вибрати той, що підходить за розмірами, вартістю та складністю виготовлення.

ВідеоВуличний камін своїми рукамиНе знаєте як скласти мангал і камін із цегли у своєму саду чи дачі? Дивіться відео.Як побудувати камін у приватному будинку своїми руками?

Як побудувати і де розташувати камін або камін-мангал у приватному готовому будинку або на вулиці все це можна знайти в статті.

Як зробити камін своїми руками з картону?

Достатньо знайти в інтернеті креслення. Потім купити картон чи картонні коробки. І можна відкрити сторінку на нашому сайті про фальш каміни.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Меблі