Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Без автоматизованої побутової техніки складно уявити собі сучасну кухню. Скороварки та мультиварки – найбільш затребуваний товар серед господинь. Варто розібратися на відміну від цієї побутової техніки. Плюси та мінуси подібного кухонного обладнання виявити не складно.

Останнім часом популярними стали мультиварки та скороварки, які значно полегшують та прискорюють процес приготування страв.

Що таке скороварка та мультиварка

Обидва прилади необхідні для зведення до мінімуму зусиль при готуванні найскладніших за рецептурою страв. Мультиварка – це продукція, корпус якої виготовляють із пластмаси. Усередині неї знаходиться тефлонова або керамічна чаша, яка легко знімається під час чищення.

Розробники об'єднали ці два пристрої в одну мультиварку-скороварку, що включає всі функції обох пристроїв.

Скороварка чимось нагадує звичайну каструлю, яку потрібно щільно прикривати кришкою. Таке тісне прилягання сприяє підвищенню тиску всередині пристрою.

Для приготування різноманітних страв у мультиварці є певні програми, які контролює мікропроцесор.

Увага! Знак рівності між цими побутовими приладами ставити не можна. Кожен із них виконує свої функції. Існує також універсальна модель у вигляді мультиварки-скороварки.

Принцип роботи пристроїв

Виробники побутової техніки намагаються забезпечити мультиварку безліччю функцій. За її допомогою можна:

  • варити супи та компоти;
  • смажити, гасити м'ясо та овочі;
  • консервувати ягоди та фрукти;
  • готувати випічку;
  • збивати муси та йогурти.

Внутрішня частина чаші в мультиварках в основному виготовлена з тефлонів, з антипригарним ефектом.

Принцип роботи пристрою – готування без підгоряння продуктів. За допомогою мультиварки можна вживати корисні для здоров'я страви.

Що таке скороварка щодо її функціонування? Все залежить від різновиду її моделі. Не всі скороварки мають електронне керування. У цьому випадку доводиться вручну ставити потрібне їм завдання.

Продукти всередині приладу піддаються високому тиску та тепловій обробці.

Подібна особливість не робить товар менш затребуваним виробом, ніж універсальна мультиварка. Скороварка проста у використанні та не вимагає тривалого вивчення інструкції до неї. Принцип її роботи - швидке приготування їжі за допомогою гарячої пари.

Чим відрізняються мультиварки та скороварки

Зовнішні параметри цих пристроїв суттєво відрізняються. Мультиварка компактна, чого не можна сказати про громіздку скороварку. Однак цією ємною характеристикою їх різниця не обмежується.

У багато мультиварок включена функція «йогуртниця» - це дає можливість поласувати натуральним домашнім йогуртом.

Швидкість приготування та зручність використання

Любителям різноманітності в меню слід пам'ятати, що скороварка дозволяє приготувати страву в найкоротший термін. М'ясний суп у ній буде подано на стіл за півгодини. Мультиварка такими швидкими темпами функціонування не відрізняється. Та ж м'ясна гаряча страва може готуватися в ній кілька годин.

Завдяки закритому клапану всередині нагнітається пара і високий тиск, що значно прискорює час приготування страв.

Скороварка зручна у користуванні, але назвати її безпечним побутовим приладом не можна. Цей факт ґрунтується на тому, що під час готування господиня матиме справу з гарячою парою. Мультиварка в плані безпеки не може викликати опік, що додає їй черговий плюс.

На панелі управління, так само як і у простої мультиварки, є різні програми для приготування їжі.

Рівень якості готової їжі та економія

Відмінність двох приладів полягає у смакових показниках готового продукту після їх використання. В обох випадках якість їжі не постраждає. При користуванні мультиваркою навіть жирна їжа втратить свої калорії. Олія для її приготування не знадобиться, що можна зарахувати до безперечних плюсів виробу.

Можна не тільки варити борщі та супи, каші та овочеві рагу, але пекти хліб та коржі для тортів.

У плані економії краще зупинити свій вибір на скороварці. Приготування їжі за її допомогою не займе багато часу. Економію електроенергії при цьому гарантовано. Проте розважливість у витратах який завжди виправдовує себе. У мультиварці реально приготувати кулінарний шедевр, що стане проблемою при її заміні на інший побутовий предмет.

Скороварка не є новим винаходом, вони були ще за радянських часів. Принцип роботи був той самий, але без підключення до електрики.

Можливості побутових приладів

Що краще мультиварка або мультиварка скороварка? Вибрати у цьому випадку складно. Скороварка дозволяє гасити продукти із збереженням усіх їх смакових якостей. Нові моделі дозволяють приготувати легкий бісквіт. Технічні показники мультиварки більші. Цей пристрій може:

  • приготувати страву будь-якої рецептурної складності;
  • дозволити батькам не турбуватися про безпеку користування приладом дітьми;
  • зупинити процес готування при відкладеному старті.

Завдяки парі та меншому часу обробки в продуктах зберігається велика кількість вітамінів та корисних речовин.

Додаткова інформація! Мультиварка – це можливість розігріти їжу. Таймер контролюватиме цей процес, що зручно для будь-якої господині. Деякі моделі дозволяють розморожувати продукти.

Що ж все-таки краще

Скороварка практична тим, що їжа в ній готується швидко. Приготувати шкідливу для здоров'я страву в ній практично неможливо, тому що продукти обробляють гарячою парою.

Не можна відкривати кришку, коли йде приготування, вона під тиском, тому страву ніяк не спробувати до закінчення процесу варіння.

Однак радіти цій особливості приладу - передчасно. Не кожна господиня захоче скористатися пристосуванням, який дозволяє спробувати страву до його готовності. Відкривати кришку скороварки можна, але в результаті процес приготування сповільниться. До того ж ризик отримати опік зростає.

Звичайна мультиварка багатофункціональна. Від приготування супів до йогуртів та випічки, розігрів та підтримання температури вже готової страви, в деяких моделях є функція «розморозки».

Мультиварку краще набувати людям, які дотримуються дієти. Їжу, приготовлену в ній, можна назвати низькокалорійним продуктом після його термічної обробки.

Страви, приготовлені в мультиварці, вважаються низькокалорійними, через непотрібність додавати масло при жарці.

Важливо! Чим відрізняється мультиварка від мультиварки скороварки? Найбільшою функціональністю. Вартість їх мало чим відрізнятиметься, але можливості при готуванні вишуканих страв збільшаться.

Який пристрій вибрати

Перед майбутнім візитом у магазин слід озвучити собі питання, навіщо потрібен побутовий прилад. Мультиварка - багатофункціональна, чого не скажеш про скороварку. Гасіння і варіння - максимальні її технічні можливості.

Більш економічною є скороварка мультиварка, оскільки через скорочення часу процесу готування падає рівень споживання енергії.

Краще придбати мультиварку тим людям, які під час готування люблять підкинути спеції у страву. Зі скороваркою такий номер не пройде, тому що ризик отримати опік гарячим повітрям при поспішності кулінара досить великий.

За габаритами скороварка значно більша, ніж проста мультиварка, остання трохи компактніша і виглядає не так громіздко.

Поради від професіоналів з використання та догляду

Побутова техніка може прослужити довго за умови правильного догляду за нею. Рекомендації професіоналів щодо цього досить прості:

    Підбір губок. Чашу не можна очищати за допомогою твердого матеріалу. Тефлон і кераміка таких дій не припускають. Мікрофібра (м'яка ганчірка) або легка за текстурою губка - ідеальний вихід із цієї ситуації.
  1. Догляд за кришкою. Найкраща порада у такому разі – протирання її після кожного приготування їжі. Забруднення кришки може спричинити зміну смаку улюблених ласощів.
  2. Чистка внутрішніх частин. Необхідна вона з метою усунення запаху після приготування попередніх страв. Достатньо влити в чашу склад з розрахунку 250 мл води на вичавлений сік з половини лимона.
  3. Протирання чаші. Після очищення ємності необхідно її висушити за допомогою м'якої тканини або серветки.

Вартість обох не сильно відрізняється, тому господині варто самій вибрати що краще - мультиварка або мультиварка-скороварка.

Увага! Перерви в експлуатації є важливими для тривалого користування побутовою технікою. Після чергового чищення внутрішніх частин приладу потрібно почекати кілька годин перед підключенням його до електромережі.

Популярні моделі мультиварок та скороварок

Серед відомих виробників слід виділити такі фірми:

    «Redmond» (Китай). Ця компанія спеціалізується на недорогих мультиварках та пропонує великий спектр своїх послуг. Її продукція може зацікавити як одиноких людей, і членів великої сім'ї. Найбільш цікава модель - RMK-M231, яку можна назвати міні-кухнею.

  1. Великою популярністю на нашому ринку користуються мультиварки марки «Redmond».

  2. «Vitesse» (Франція). Відомий виробник посуду з нержавіючої сталі відомий також як виробник мультиварок. Домогосподарок може зацікавити модель VS-521, яка зручна для випікання.
  3. «Moulinex» (Франція). Фірма спеціалізується на виробництві приладів для кухні. Дешевою цю продукцію не назвеш, але щодо експлуатації вона виправдовує витрати. CE502832 - відмінний варіант, коли потрібно приготувати вишукану страву.

    У виробника є різні моделі: прості у використанні, мультиварки скороварки середнього класу та для великої родини.

  4. «Cuckoo» (Корея). Знову ж таки йтиметься про дорогу техніку. Заснована у 70-ті роки фірма славиться якістю своєї продукції. Мультиварка для приготування їжі під тиском – основний її тренд.За наявності трьох ексклюзивних патентів організація прославилася на російському ринку моделями СМС-НЕ1054F та СМС-НЕ1055F.
  5. «Marta» (Великобританія/Китай). Відомий бренд випускає продукцію у вигляді побутової техніки. Кулінари-професіонали вважають за краще купувати саме цю продукцію. MT-4322/4323 називають чорними перлами, тому що якість моделі викликає виключно позитивні відгуки.

    Багато виробників, що випускають різні моделі мультиварок, пропонують споживачам та мультиварки скороварки, як ідеальні прилади, щоб готувати їжу в найкоротші терміни.

  6. «Steba» (Німеччина). Компанію називають сімейним бізнесом, що пропонує покупцям металеві побутові предмети. Популярні мультиварки-скороварки dd-2 від цієї фірми краще обирати на офіційних сайтах.
  7. «Lumme» (Китай). Вважають, що ця торгова марка займається лише виготовленням дрібної побутової техніки.Проте великогабаритні електронні ваги важко назвати невеликим предметом. "Lumme" - це також мультиварки-скороварки за доступною ціною. Економним варіантом вважається модель lu-1448.

    При правильному дбайливому догляді та акуратному поводженні мультиварка або скороварка-мультиварка прослужить довго і сумлінно, виконуючи свої функції.

  8. Stadler (Швейцарія). Продукція цієї компанії разюче відрізнятиметься від підробки. Мультиварки Stadler зімітувати неможливо, що й виправдовує їхню високу вартість. SFC919 Black з високою потужністю стане в нагоді для любителів плову, випічки і супів.
Відмінність мультиварки і скороварки очевидна. Кожна господиня сама має право вирішити, який із цих побутових приладів потрібен їй більше для приготування смачної та корисної їжі. Відрізняти потрібно їх за ціною та функціональністю.

Оцініть свої потреби та можливості. Визначте, що саме вам необхідно та сміливо вирушайте до магазину за покупкою мрії!

ВІДЕО: Як вибрати мультиварку та мультиварку-скороварку.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд