«Гра в Кальмара» - популярний у молоді південнокорейський веб-серіал, який є міксом жанрів виживання, пригодницького бойовика, драми і трилера. Найбільш запам'ятався його фанам моментом став епізод для цукрових стільників. Перед героями фільму стояло непросте завдання - витягти намічену фігурку із застиглої карамельної пластини, не пошкодивши її при цьому. У кожного гравця для виконання цього завдання було 10 хвилин і голка.

Звичайно, багато фанатів фільму відразу загорілися бажанням випробувати свої сили в цій грі. Адже якщо вдасться відокремити печиво від цукрової стільники непошкодженим, учасник переходить до наступного туру. А там на нього чекає величезний грошовий приз.

Рецепт

Ця забава стала настільки популярною, що багато хто почав експериментувати на кухні з приготуванням печива з гри в кальмара. Щоб все вдалося, рецепт правильних карамельних стільників теж повинен бути правильним.

На пошук інформації про те, як зробити ідеальні цукрові стільники у шанувальників серіалу часом йде багато часу. Щоб не витрачати його даремно, ви можете скористатися нашим перевіреним рецептом.

Для приготування в домашніх умовах знаменитого печива із серіалу «Гра в Кальмара» вам потрібно буде підготувати такий набір інгредієнтів:

  • цукор - 3 ст. л.;
  • сода питна - на кінчику ножа.

Щоб приготувати цукрові стільники, достатньо слідувати нашій покроковій інструкції:

    Цукор висипають на холодну сковороду і включають вогонь.
  2. Після того, як цукор почав танути, його ретельно помішують до повного розчинення.
  3. Після повного розчинення цукрового піску вогонь додають і всипають на сковороду соду, добре перемішують інгредієнти до однорідності.
  4. Отриману масу переливають на пергамент для випічки і залишають на півхвилини, щоб вона трохи охолола і схопилася.
  5. Через 30 секунд масу можна буде доторкнутися. Вона має бути теплою, рухливою. При цьому вона не буде липнути до рук.
  6. За допомогою склянки роблять круглу форму. Для цього вдавлюють склянку з сили в отримане карамельне «тісто». У центрі отриманої заготовки не до кінця притискають форму для печива, щоб отримати контури фігурки на цукровому колі.
  7. Після того, як пласт повністю охолоне, його знімають з пергаменту, позбавляючись зайвого. Залишають лише круглі цукрові печива.

Не завжди ця маніпуляція проходить вдало, тому, відокремлюючи стільники від карамельного «тесту», необхідно виявити акуратність і пильність.

Після того, як печива з популярного серіалу будуть відокремлені, ви можете приступати до гри, щоб перевірити свої сили та витримку.

Питання-відповідь

Любителі серіалу та ігри часто задаються питаннями, що стосуються виготовлення печива. Ми дамо відповіді на найпоширеніші з них.

Як зробити в мікрохвильовій печі

Щоб приготувати цукрові стільники в мікрохвильовій печі, беруть склянку.У нього насипають 2 ст. цукру та вливають 1 ст.л. води. Склянку з цукром відправляють у мікрохвильову піч. Через 3,5 хвилини цукор розплавиться і почне густіти. У цей момент додають щіпку соди і перемішують суміш.

Готову карамель виливають на силіконовий килимок у вигляді кола, видавлюють усередині потрібну фігурку відповідною формою. Через 2 хвилини карамельна маса загусне, і печиво буде готове до початку гри.

Як приготувати в ложці?

Приготувати печиво з фільму «Ігри в кальмарі» в ложці просто. Для цього слід виконати такі дії:

    Карамелізувати ½ ст. л. цукрового піску прямо у ложці, тримаючи її над запаленою газовою конфоркою. Головне цукор при цьому не спалити.
  1. Зняти ложку з карамелізованою масою з вогню і додати до неї щіпку соди, ретельно перемішавши інгредієнти.
  2. Вити суміш на харчову плівку і притиснути плоским предметом.
  3. Формочками видавити потрібні фігурки. Дочекатися застигання та розпочати гру.

Чи можна приготувати без соди?

Робити цукрові стільники можна і без соди. Для цього потрібно взяти:

  • цукровий пісок - 100 г;
  • розпушувач - 10 г;
  • прянощі за смаком (корицю, мускатний горіх, гвоздику, чорний мелений перець) - по 1 г.

Цукор топлять до карамельного кольору в сковороді. Додають до нього розпушувач із прянощами, перемішують інгредієнти.

Виливають карамель на пергамент, надаючи їй форму кола. Притискають плоским предметом. Віддруковують на масі будь-яку форму. Чекають на повне застигання. Починають гру.

«Гра в Кальмара» - серіал, який дав життя популярної у молоді грі в цукрові стільники. Багато хто шукає відповідний рецепт печива, щоб відділення фігурки від стільники точно пройшло успішно. Ми пропонуємо найкращий рецепт, який вас не підведе!

Категорія:

Поради