Звичайна сковорода - найпопулярніший предмет у будинку на будь-якій кухні. Кожній господині хочеться якомога довше зберегти початковий зовнішній вигляд посуду. Однак приготування їжі в сковороді пов'язане з використанням різних масел і жирів, що призводить до утворення нагару, який псує всю картину. Існує безліч хімічних та натуральних засобів для очищення посуду від жиру та нагару.Головне – підібрати правильне. Дуже часто склад, що підходить для чищення чавунної сковорідки - категорично заборонений для чищення тефлонового або керамічного посуду.
Будь-яка господиня рано чи пізно стикається з проблемою видалення нагару з кухонного начиння.
Як очистити сковороди з різних матеріалів від нагару та жиру
Всі сковорідки, незалежно від форми, розмірів, товщини стін і дна, ділять на види, виходячи зі структури та характеристик, матеріалів, з яких вони виготовлені. Відповідно підбираються найоптимальніші способи, як очистити сковороду від нагару.
Існує багато варіантів чищення сковороди.
Найбільш поширеними матеріалами для виготовлення сковорідок є: нержавіюча сталь, алюміній, чавун.
Основа сучасного посуду для смаження або запікання продуктів виробляється з тих же металів, але їх покривають спеціальним захисним антипригарним шаром: тефлон або кераміка.
Необхідно враховувати особливості посуду: матеріал, з якого він виготовлений, тип покриття.
Такий тип покриття просто ідеальний для найбільш популярних серед господинь млинців. Покриття посуду дуже зручне і практично, легко миється, не схильна до утворення нагару, але вимагає достатньо дбайливого ставлення до себе, тому засоби для миття і чищення повинні бути м'якими і ніжними.
Якщо утворився невеликий нагар, достатньо протерти поверхню ватним диском, змоченим у розчині спирту, а потім ополоснути водою.
При необхідності - повторити ці дії.
Також підійде спеціальна губка, виготовлена з меламінової смоли. Її потрібно використовувати досить обережно, щоб не подряпати поверхню. Невеликим шматочком губки змоченим водою акуратно протирають дно та боки посуду. Через 15 хвилин зникнуть усі забруднення.
Чавунна сковорода
На поверхні сковорідок минулих поколінь, особливо чавунних або алюмінієвих, іноді накопичується товстий шар підгорілого бруду, який не під силу звичайним миючим засобам. Тоді в хід ідуть агресивні засоби, які можуть бути токсичними. При їх використанні необхідно дотримуватися інструкцій щодо застосування та дотримуватись заходів безпеки:
- Обов'язково включити витяжку або відкрити вікно.
- Вдягти спеціальну захисну маску (респіратор).
- Використовувати щільні гумові рукавички.
- Ретельне промивання посуду в проточній воді. Можна кілька разів закип'ятити невелику кількість води для повного видалення хімічного засобу.
Догляд за чавунними сковорідками не простий. Потрібно дбайливо поводитися з виробом, не кидати і не діяти на неї силою.
Однією з ядрених засобів для чищення є рідина, що використовується для чищення каналізаційних труб. Вона ідеально підходить для зняття нагару та застарілого жиру з чавунних сковорідок. Для найбільш ефективного результату посуд необхідно помістити у наступний розчин:
- 5 літрів води;
- 0,5 літра кошти.
Час замочування залежатиме від ступеня забруднення предмета. Розчин здатний зняти навіть найстійкіший наліт.
Основний догляд полягає у правильному використанні у приготуванні, миття після приготування та зберігання посуду.
Важливо! При приготуванні реагент необхідно заливати у воду, інакше відбудеться бурхлива хімічна реакція.
Сковорода з алюмінію
Наступний засіб для чищення - це жироудалювач «Шуманіт». Він може бути у вигляді рідини, гелю або крему і здатний видалити навіть багаторічний нагар та жир. Ідеально підходить для чищення сковорідок з алюмінію.
Зовнішній бік посуду краще очиститься, якщо його розжарити на кухонній плиті.
Мінусом цього засобу є токсичність. Його не можна використовувати часто, а також необхідне дотримання всіх заходів безпеки та обов'язкове провітрювання приміщення.
З антипригарним покриттям
Сучасні сковороди легко миються і не вимагають великої кількості олії чи жиру завдяки захисному антипригарному шару. Він може бути тефлоновим, керамічним чи мармуровим. Для миття такого посуду достатньо кількох крапель миючого засобу:
- АОС;
- Гала;
- Фейрі;
- Сіліт.
Тефлонове покриття легко подряпати, тому не можна використовувати кислоти та луги.
Як почистити сковороду від гару всередині та зовні
Розглянемо докладно найдієвіші народні, а також хімічні засоби, які допоможуть підтримувати сковорідки завжди в належному вигляді як з гігієнічної, так і естетичної точки зору.
Використовуємо кам'яну сіль
Щоб сковорода добре милася, і їжа не пригорала - необхідно прогріти її протягом 30 хвилин із сіллю, постійно акуратно помішуючи. Потім сіль видалити, сковороду остудити, відмити і знову прожарити на маленькому вогні.
Сковороду потрібно зняти з вогню і ретельно ополоснути.
Як прибрати нагар харчовою або кальцинованою содою
Прибрати нагар з посуду здатна звичайна харчова або кальцинована сода. Але спочатку необхідно рівномірним тонким шаром посипати дно, потім налити півсклянки оцтової кислоти і залишити на 30 хвилин. Після додати 5 столових ложок соди і на невеликому вогні прожарити протягом 10 хвилин. Змити розчин можна під проточною водою.
Розм'якшений жир легко знімається скребком або металевою мочалкою.
Застосовуємо оцет та лимонну кислоту
Застосування оцту для чищення використовують у таких пропорціях: 1 частина оцту та 3 частини води. У посуд великого об'єму заливають воду, додають оцет і кип'ятять брудні сковороди протягом 5 годин. Запах оцту видалить чищення звичайною содою.
Важливо, щоб дно було повністю покрите рідиною.
Швидший метод із застосуванням лимонної кислоти
На 1 літр води знадобиться 2 чайні ложки лимонної кислоти. Відкип'ятити розчин у сковороді 20-30 хвилин. Потім охолодити і при необхідності почистити металевою щіткою.
Як видалити пригар кока-колою
Очистка за допомогою кока-коли: широкий металевий тазик наповнити колою, включити вогонь, опустити посуд, що очищається, і томити на повільному вогні до повного очищення.
Застарілий бруд просто відпаде завдяки кока-коле.
Використовуємо перекис водню
Необхідно приготувати кашку з соди та перекису водню. Розігріту сковороду змастити отриманою сумішшю та залишити на 10 хвилин, після чого ретельно вимити. Залишки забруднень можна легко видалити металевою щіткою.
Поєднання перекису водню з содою у боротьбі проти застарілого жиру значно полегшує процес відшаровування нагару.
Як легко прибрати гар активованим вугіллям
Для чищення активованим вугіллям знадобиться упаковка подрібнених таблеток, якими необхідно посипати вологу сковороду та залишити на 50-60 хвилин. Після цього почистити будь-яким засобом для посуду і промити в проточній воді.
Видалити свіжі забруднення допоможе активоване вугілля.
Чистка нашатирем і бурою
Видалення нагару за допомогою бури та спирту відбувається досить швидко і просто. У склянку води додається 2 краплі нашатирю та 10 г бури. Вміст виливають у сковороду, залишають на 30 хвилин і добре прополіскують у чистій воді.
Почистити не тільки сковорідку, але й інший посуд можна за допомогою аміаку (нашатир) та бури.
Як швидко вичистити за допомогою піску
Швидко очистити сковороду від нагару допоможе звичайний пісок. Необхідно засипати пісок у сковороду вгору і прожарювати на повільному вогні протягом трьох годин. У процесі очищення пригорілий бруд відпадатиме цілими шматками. Більш стійкі шари можна підколупувати ножем. По закінченні процедури посуд добре промити в проточній воді з миючим засобом.
Після «пісочної сауни» нагар відвалиться сам собою, якщо постукати по сковорідці.
Очищення сковороди сумішшю з соди та оцту
Чистити сковороду можна простим домашнім засобом: лимон, оцет, сода. Забруднена поверхня посипається содою та поливається оцтом або соком. При більш стійких забрудненнях можна замочити посуд на кілька годин у розчині соди та оцту або лимонного соку.
Прибрати застарілий жир можна пастою, приготовленою з 9%-го оцту та соди.
Як відмити кип'ятінням в содовому розчині
Кип'ятіння в содовому розчині:
- 3 літри води;
- 50 г кальцинованої соди;
- 1 склянка миючого засобу.
Необхідно посуд з широким дном наповнити цим розчином, опустити в нього сковорідку та прокип'ятити близько 30 хвилин. Остудити, промити і витерти рушником.
Після кип'ятіння дайте розчину постояти пару годин, потім промийте.
Очистити милом із содою та клеєм
Рецепт придуманий та випробуваний ще бабусями шляхом виварювання посуду у спеціальному розчині:
- 200 г силікатного клею.
- 0,5 кг харчової соди.
- Натерти шматок 72% господарського мила.
- 12-15 літрову ємність для кип'ятіння залити 10 літрами води.
Всі інгредієнти додати|добавляти| у воду і, помішуючи, довести до кипіння, а потім опустити в розчин сковороду. Томити це все на маленькому вогні, поки не розм'якне панцир із жиру та бруду.
Нагар відлущується металевою щіткою або скребком.
Зверніть увагу! При дуже сильному забрудненні процедура може тривати до 5 годин. Якщо деякий бруд залишився, його можна очистити металевою щіткою та «Шуманітом». Потім посуд добре промити водою.
Як зняти нагар пральним порошком з маслом
Звичайний пральний порошок і олія також застосовують у домашніх умовах як спосіб швидкого очищення сковороди від нагару.
Щоб уникнути великої кількості піни - необхідно використовувати порошок для ручного прання.
Даний спосіб з легкістю допоможе відмити не тільки гладку, а й рифлену поверхню.
У широкий таз з водою додається жменя порошку та 2-3 ложки олії. Після чого сковорідку поміщають у таз, доводять до кипіння на невеликому вогні та залишають остигати. Через 30-40 хвилин посуд можна дістати і ополоснути.
Як помити товстий шар гару виварюванням
Використовуючи раніше згаданий у статті рецепт з милом, содою та клеєм - можна в домашніх умовах виварити і прибрати нагар як із відносно нової сковороди, так і з найстарішого, безнадійно запущеного посуду. Все, що потрібно від господині для відмінного результату - тільки вміння трохи зачекати.
Сковороду залишають остигати на годину і добре промивають губкою.
Спосіб відтерти сковорідку, що пригоріла, за допомогою побутової хімії
Засоби побутової хімії досить швидко і легко відтирають жир і пригар. Найбільш безпечні «Амвей», «Цептер» та «Фейрі».
Вибір засобу обумовлений ступенем забрудненості.
Посуд має властивість вбирати в себе частинки миючого засобу, тому хімію краще застосовувати для поверхонь зовні. Особливо яркі суміші - «Антигар Їжак» або «Саніта». Усередині сковорідки краще чистити натуральними засобами. Хімія шкідлива не тільки для здоров'я, але і для посуду - особливо з антипригарним покриттям.Як можна позбутися застарілого багаторічного нагару
Від багаторічного застарілого жиру можна позбутися за допомогою звичайної металевої щітки. Процес досить простий, але вимагає багато часу та зусиль.
Найпростіший спосіб - обпалити сковороду (прожарювання над вогнем), але він не зручний міським жителям.
Накалювання допомагає не тільки відновити маслянистий шар, але й позбутися іржі.
Очистка установкою піскоструменей упорядкує навіть древні сковорідки з чорним нагаром. Суміш піску та стисненого повітря творить чудеса.
Емальований посуд чудово вичистить хлорка, але необхідно захиститися маскою та рукавичками.
Рекомендації та поради щодо правильного чищення старої жаровні
Очистити стару жаровню допоможе вищезгаданий «Шуманіт». Необхідно нанести засіб на 10-20 хвилин, а потім змити.
Якщо жаровня електрична, процес очищення ускладнюється. Таку річ не можна мити водою. Тут на допомогу прийде звичайна рослинна олія. Необхідно рясно протерти жаровню ватним тампоном, змоченим у теплій рослинній олії. Після чого її потрібно закрити та залишити на пару годин. За цей час олія повинна розм'якшити шар нагару. Якщо затверділий шар розм'як, його потрібно прибрати за допомогою серветок, витираючи насухо.
Компоненти Шуманіту досить агресивні, тому всю роботу слід проводити в гумових рукавичках.
Точно таким же способом можна очистити грати: використовуючи тільки олію та серветки.
Ні в якому разі не можна чистити грати грубими засобами для чищення, а також прожарювати їх над вогнем, так як можна пошкодити спеціальний захисний шар.
Ще їх можна замочити в теплій воді з додаванням соди та миючого засобу для посуду.
Заходи щодо запобігання появи нагару
Для запобігання появі нагару у сучасних сковорідок з антипригарним покриттям достатньо мити їх після кожного застосування м'якими миючими засобами і протирати насухо рушником.
Якщо все ж таки їжа пристала, посуд необхідно залити водою з додаванням миючого засобу та соди і прокип'ятити 15-20 хвилин.
Позбутися нагару на сковороді не так складно, але краще просто стежити за правилами експлуатації сковороди.
З такими сковорідками потрібна акуратність - навіть одна подряпина може стати початком руйнування. Дуже шкідлива різка зміна температур. Розпечену сковороду не можна обполіскувати холодною водою.
Кожна господиня сама вибирає, якими засобами вона користуватиметься. Хороші не лише народні засоби, досить багато щадної та якісної побутової хімії. Правильно підібрані миючі засоби та своєчасне миття посуду дозволять надовго зберегти первозданний вигляд сковорідкам.