Запікання в духовці - це хороший спосіб приготувати страву та зберегти її корисні властивості. Однак після готування на деку залишаються сліди пригорілого жиру. Постає питання, як очистити лист від нагару. Господині тут на допомогу можуть прийти як народні засоби, так і побутова хімія, що продається в магазинах. Важливо тільки врахувати, який матеріал використовувався для виготовлення дека, щоб не зіпсувати поверхню.
Доведено, що запікати продукти корисніше, ніж смажити.
Нюанси чищення листа від жиру, що пригорів
Деко може бути виготовлений з алюмінію та жароміцного скла, а покриття зроблено з емалі та тефлону. Кожен матеріал має свої характеристики, про які не варто забувати при виборі методу очищення.
Відмити присохлі частинки їжі і жиру, що пригорів, непросто.
Увага! Вибравши непридатний засіб для миття та використовуючи абразивні щітки, можна пошкодити поверхню дека. Зовнішній вигляд посуду буде зіпсований, а їжа при запіканні підгорятиме.
Зберегти деко в ідеальному стані допоможуть наступні рекомендації:
- чистити емальований і скляний посуд металевою губкою не можна (з'являться подряпини, в яких накопичуватиметься бруд);
- порошок з абразивними частинками не підійде для миття посуду з емалі та скла;
- їжа, що залишилася, з алюмінієвого листа легко видаляється дерев'яною лопаткою;
- щоб деко (скляне, алюмінієве, емальоване) було легше вичистити, його слід залишити в теплій воді, розведеній рідким миючим засобом.
Очистити листи допомагає побутова хімія.
Рада! Мити посуд краще відразу ж після запікання, так їжа, що пригоріла, не встигне засохнути.
Як очистити металеві листи від жиру та нагару в домашніх умовах
У боротьбі з жиром добре допомагають хімічні та абразивні засоби. Розберемося, чим можна швидко відмити лист від жиру, що пригорів.
Відмити, використовуючи абразив
Найшвидший і найбезпечніший варіант позбутися нагару - спочатку замочити лист. Порядок дій такий:
- з поверхні прибрати залишки їжі;
- налити на лист теплу воду і пару крапель гелю, призначеного для миття посуду;
- нехай постоїть 1-2 години;
- водою змити залишки бруду;
- місця, де залишився жир, засипати дрібним піском, содою, сіллю, потім все видалити губкою.
Є чимало народних способів видалення жиру та нагару з посуду.
Прожарити із застосуванням солі
Багато домогосподарок, які спробували цей метод, стверджують, що він досить ефективний. Підійде будь-яка кухонна сіль, за винятком «Екстра».
Кошти для чищення листа потрібно вибирати виходячи з матеріалу, з якого він зроблений.
Порядок дій:
- засипати дно дека (близько 1 см) сіллю;
- прибрати посуд у розігріту до 100°С духову шафу на півгодини;
- вийняти лист, як тільки сіль потемніє; після того, як лист охолоне, змити сіль теплою водою.
Плями, що залишилися, можна легко видалити губкою і все тією ж сіллю.
Як почистити лист для духовки в домашніх умовах, знають досвідчені господині.
Сумішчю харчової соди з оцтом
Сода та оцет давно використовується господинями для миття посуду.
Краще не використовувати абразиви та жорсткі металеві мочалки для очищення покриття листа.
Порядок дій такий:
- налити в лист воду, додати по 2 ст. л. оцту, харчової соди та рідкого засобу, що застосовується для миття посуду;
- всі додані інгредієнти повинні розчинитися;
- забрати деко в розігріту до 100°С духовку на півгодини (періодично перевіряючи, щоб вода не випарувалася);
- за закінчення потрібного часу вийняти аркуш з духовки та вимити його.
Потрібно спробувати кілька методів, щоб вибрати зручний. Не варто нехтувати порадами старших.
Увага! Це відмінний спосіб заодно очистити і духову шафу, оскільки пар, що утворюється від кипіння розчину, допомагає легко відчистити його внутрішні стінки.
Розчином перекису та соди
Ще один варіант, як легко і швидко позбудеться нагару, причому застосовувати засоби можна і для очищення каструль, чайників, сковорідок та ін.
- взяти 100-150 г соди, влити в неї перекис водню (склад має бути густим);
- суміш нанести на поверхню листа;
- за 30 хвилин промити під водою.
Готовий засіб та народні рецепти необхідно вибирати за типом матеріалу.
На думку багатьох домогосподарок, перекис водню чудово справляється з нагаром від приготування випічки.
Почистити содою та засобом для посуду
Є один варіант виварювання посуду, який використовується не одне десятиліття, але на сучасній кухні його не завжди вдається застосувати. В першу чергу необхідно знайти велику каструлю, в яку поміститься деко.
Деякі метали змінюють колір під впливом агресивних компонентів, їх не можна чистити готовими засобами на основі кислот та лугів.
Дальші дії такі:
- опустити лист у велику ємність так, щоб налита вода повністю покрила його;
- додати 2 ст. л. соди (потрібна не харчова, а кальцинована) і 2-3 ст. л. рідкого засобу, який зазвичай використовується для миття посуду;
- поставити ємність на середній вогонь і дочекатися, поки вода закипить вода (кип'ятити не менше півгодини);
- вийняти лист і промити теплою водою.
Уміння набувається методом спроб і помилок.
Використовуємо газировку
Якщо є газування, нею можна залити лист і залишити на пару годин. Видаляється жир і нагар завдяки ортофосфорній кислоті у складі напою. Якщо немає часу стільки чекати, рідину деко доводять до кипіння (5-10 хвилин), після чого залишки забруднень легко змити водою.
Для очищення алюмінієвого дека можна використовувати кока колу.
Очистити з нашатирним спиртом
Навіть із найсильнішими забрудненнями нашатир легко впорається. Єдиний мінус – неприємний запах. Засіб необхідно нанести на губку та обробити весь лист. Далі його прибираємо в духовку на ніч, вранці лист просто змити проточною водою. Цей засіб допоможе вирішити проблему у господинь, які шукали способи, чим можна очистити алюмінієвий лист.
Змити з посуду нагар краще за гарячу воду. Після цього посуд протирають насухо.
Спеціальні засоби для чищення
У магазинах сьогодні є великий вибір спеціальних хімічних засобів, які допоможуть позбутися жиру та нагару. Однак особливим попитом користуються продукти:
- «Блиск» - засіб виробляється в Росії, має гелеподібну консистенцію. Достатньо нанести його на 20 хвилин і проблема вирішена.
- «ТМ Amway» - рідиною можна швидко відмити будь-яку поверхню.
- «CleanUp» - ідеальний варіант для металевих поверхонь. Засіб розпорошується по всій поверхні, а потім змивається проточною водою.
Особливості чищення скляних і керамічних листів від старого жиру
Механічна чистка абразивами може лише подряпати поверхню, виконаних з таких матеріалів. Однак є інші хімічні способи, серед яких:
- посипати дно гірчицею і налити гарячу воду (краще залишити на ніч, а вранці просто змити проточною водою);
- зі старим жиром добре впорається розпушувач тіста, спочатку ним посипають поверхню листа, а потім змочую (можна скористатися пульверизатором). Через півгодини промити водою;
- у пропорції 3 до 1 взяти соду і сіль, розбавити водою (склад повинен вийти густим). Нанести на лист і залишити на ніч, вранці змити бруд водою не складе труднощів.
Метал не реагує з гірчицею. Її властивості, що чистять, відомі з давніх часів.
Вибираючи спеціалізовані засоби у магазинах, важливо читати склад. Краще, якщо є позначка «для скла», «для кераміки».
Правильне очищення тефлонових і силіконових деко з духовки
Незважаючи на зручність експлуатації, вироби з подібним покриттям вимогливі догляду. Тому потрібно відмовитися від порошків, що чистять, а краще придбати в магазині спеціалізований засіб.
Антипригарні покриття не виносять абразивів і жорстких металевих мочалок, стають непридатними.
Тефлон добре вбирає жир і його непросто потім видалити. Рекомендується для очищення насипати шар солі та залишити її на 10 хвилин. Далі висипати її і промити лист миючим засобом.
Для позбавлення слідів нагару можна залити лист гарячою водою і додати гель для посуду. Через годину можна акуратно промити лист.
М'який пластик і ємності з тефлоновими покриттями чистяться методами, що щадять, з використанням будь-яких неагресивних засобів для миття посуду.
Рада! Щоб на тефлоновій поверхні не залишалися сліди жиру, вимитий посуд необхідно одразу ж насухо витирати.
Якщо у складі засобу є луг чи кислота, використовувати їх не можна. Краще, якщо на упаковці буде позначка для тефлону.
При виборі засобу, яким почистити лист від нагару, корисно згадати про народні рецепти миючих засобів.
Поради щодо попередження утворення жиру на поверхні листа
Найпростіший варіант уникнути проблем із забрудненням, це використовувати для випікання фольгу або спеціальний папір. Мити лист краще відразу ж після того, як приготується страва. Якщо час підтискає і вчасно не вдається вимити посуд, варто залити його простою водою.
Один із найефективніших засобів для очищення нагару - господарське мило.
В іншому випадку, для очищення листа можна вибрати один із перерахованих способів. Не варто забувати і про свої руки, рекомендується використовувати рукавички.
Відмивати залишки їжі та жиру краще відразу. Якщо час не дозволяє, потрібно замочити посуд гарячою водою з додаванням миючого засобу.