Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

У сучасному світі з прискореним темпом життя господині все рідше стоять біля плити, намагаючись приготувати смачний пиріг. Адже куди простіше замовити випічку в кафе чи пекарні, почекати десять хвилин і ось смачне, красиве та ароматне тістечко вже на вашому столі. Але, погодьтеся, навіть у сучасних бізнес-леді бувають такі дні, коли хочеться приготувати улюблену випічку своїми руками, додати туди побільше начинки, пропекти скоринку до потрібного золотистого рум'янцю і вкласти в блюда все своє тепло і любов, щоб порадувати не тільки своїх рідних близьких, а й себе насамперед.

Щоб випічка вийшла справді гарною, крім якісних продуктів та майстерності господині потрібна форма для випічки.

Для таких цілей, коли просто хочеться спробувати для себе щось нове, але і не витрачати на потенційне хобі багато матеріальних засобів, просто ідеально підходять одноразові форми для випічки, що продаються в деяких магазинах поштучно. Про них сьогодні і буде наша сьогоднішня стаття, ми докладно поговоримо про їх різновиди, плюси та мінуси, обсяги і розміри та багато іншого.

Одна з основних вимог до посуду для випікання – термічна стійкість. Вона повинна не псуватися від високих температур і не повинна впливати на смак самих продуктів.

Що являють собою одноразові листи

Якщо ви раніше ніколи не займалися приготуванням мафінів, кексів і пирогів, то, швидше за все, ви маєте недостатнє уявлення про те, як же виглядають одноразові форми для випікання.Так що, перед тим як почати, варто трохи поговорити про те, що ж собою являє такий посуд.

Одноразова форма для випікання - це монолітна конструкція, що тримає форму та стійка до великого перепаду температур. Найчастіше для виготовлення такого листа використовуються відносно тверді матеріали, але на сучасному ринку зустрічаються також м'які вкладиші-капсули. Такий аналог можна без особливих зусиль очистити від олії та тіста і використовувати повторно, так буде екологічніше, що вітається в сучасному світі.

Зазвичай одноразові форми виконані з харчового паперу або фольги.

Таким посудом з кількох причин буде корисно користуватися тим людям, які дотримуються правильного харчування. По-перше, одноразові листи не вимагають рясного змащування своїх стінок маслом, по-друге, їх дно не потрібно посипати борошном, манкою або сухарями.

Такий посуд дуже дешевий і зручний, до того ж не треба витрачати сили та дорогоцінний час на відмивання брудних форм: з'їв кекс - викинув форму.

Переваги та недоліки одноразових форм для випічки

Тепер варто поговорити про те, якими плюсами та мінусами має одноразовий посуд для випікання.

Зверніть увагу! Деякі переваги та недоліки відносні та просто не існує ідеального списку. Кожен вирішує для себе сам який посуд йому використовувати: одноразовий або багаторазовий.

Почнемо, мабуть, з переваг.

  • Мінімальна вага посуду. Такі листи легко переносити з місця на місце і діставати з духовки з готовою стравою.
  • Багатофункціональність. Такий посуд підходить для приготування багатьох видів страв: це найсмачніші омлети з духовки з пористою структурою, пироги з начинкою, відкриті американські пироги, коржі для тортів та різноманітні торти, капкейки, кекси, мафіни та інші смачні види тістечок, а також лазіння. та картопля.

Одноразові формочки зручно зберігати, вони не займають багато місця. Зручно вставляються одна в іншу, мало важать.

  • Зручність зберігання. Одноразові форми для випічки не займають багато місця на кухні і швидко використовуються, довго не захаращуючи простір. За бажання одну форму можна легко поставити в другу.
  • Таку форму не потрібно мити, це значно заощаджує дорогоцінний у сучасному світі час.

При нагріванні матеріали, з яких виробляють одноразові ємності, не виділяють шкідливих компонентів. Вони абсолютно нешкідливі, позбавляють миття посуду.

  • Якщо приготування їжі це ваше не постійне хобі, і ви займаєтеся цим лише час від часу, то замислюватися про купівлю дорогих металевих, керамічних чи скляних форм вам не варто.Замість них достатньо набувати одноразових форм за потребою. Тим більше, що коштують вони відносно не дорого.
  • Великий відсоток таких форм є безпечним для людського здоров'я, оскільки при нагріванні не виділяє в їжу токсичні речовини.

Великий попит на одноразові ємності стимулює виробників. Вони урізноманітнюють свою продукцію, розширюють діапазон розмірів, форм, забарвлення.

    Буває так, що через недостатньо хороше очищення багаторазової тари, поганого просушування або злісних не дотримання норм зберігання на її поверхнях з'являються колонії шкідливих бактерій: кишкових паличок, стафілококів і цвілевих грибів. З одноразовим посудом таких проблем практично ніколи не відбувається. Звичайно, за умови, якщо ви її використовували дійсно тільки один раз.
  • Привабливий зовнішній вигляд. Більшість форм для випічки, а особливо для капкейків, кексів та маффінів, мають привабливий зовнішній вигляд.Вони прикрашені блискітками, життєрадісними написами, пустотливими малюнками. Це створює веселу атмосферу свята навіть у похмурий сірий будній день.

Паперові форми бувають різними: гладкими, гофрованими, однотонними або з малюнками.

Тепер перейдемо до розбору явних недоліків:

  • Екологічність. Хто б що не говорив, але одноразовий посуд все-таки залишається одноразовим, і після того, як ви нею користувалися, він або потрапить на звалище, де розкладатиметься століттями, отруюючи повітря і ґрунт, або опиниться в океані, де буде здатна вбити багато хто. живі організми. Одноразові полімери, що використовуються для виготовлення форм випічки, не застосовуються для подальшої вторинної переробки. Фольга стає непридатною після першого ж використання і так само не переробляється. З папером відбувається та ж плачевна історія.

Яскрава форма з паперу може використовуватися як упаковка продуктів або для подачі страв на стіл.

  • Зовнішній вигляд. Гарний та дешевий одноразовий посуд складно знайти в умовах міста. Так що доведеться замовляти з інтернет-магазинів, а це займає чимало часу і забирає велику кількість нервів.

Для жорстких форм підходить щільний папір (її виробники воліють фольгувати), або картон, покритий целулоїдом.

  • Фактор здоров'я. Якщо ви використовуєте таку форму для випічки, до складу якої входить пластик, то розумійте, що завдаєте своєму здоров'ю великої шкоди. При високих температурах пластик розкладається до складових частинок, які дуже токсичні. Можете уявити, що разом із улюбленим десертом їсте продукт нафтопереробки.

Для виготовлення одноразових ємностей для випічки потрібен алюміній - фольга різної товщини, або спеціальний вологостійкий папір.

  • Якщо ви часто займаєтеся випічкою, то купувати цілу купу одноразового посуду просто недоцільно. Це обійдеться вам у велику суму, а також дуже забруднить навколишнє середовище.

Універсальність паперових ємностей пояснюється жиро- та вологостійкістю. Вони не вбирають компоненти їжі.

Підбиваючи підсумки, ми бачимо, що мінусів у одноразового посуду трохи менше, ніж плюсів, але вони досить вагомі і ігнорувати їх просто не можна.

Властивості та функції форм для випічки

Насправді властивостей форм для випічки може бути набагато більше, ніж може здатися на перший погляд. Варто проявити трохи фантазії, кмітливості та винахідливості та одноразовий посуд розкриває себе з нових дивовижних сторін.

  • Крім звичної та зрозумілої кожному функції випікання, одноразова форма може утримувати тепло, особливо якщо використовувати для неї кришку і до її складу входить фольгований шар.

Застосування різноманітних форм для випікання з фольги економічно виправдане на підприємствах громадського харчування.

  • Зберігання приготовленої їжі. Уявимо ситуацію: на носі велике свято, чи то день народження, чи новий рік, на який ви запросили велику кількість людей. Усіх їх треба чимось годувати. Ну а їжу треба спочатку приготувати. Але не зберігати її в каструлі або сковорідці до початку урочистості.

Ідеальним рішенням стане одноразовий посуд, в якому їжу можна приготувати і відразу ж подавати на стіл.

  • Прикраса святкового столу.Погодьтеся, багато господинь для того, щоб надати святу веселої та життєрадісної атмосфери намагаються прикрасити приміщення різноманітним барвистим декором. Але мало хто з них замислюється над тим, що для підняття веселого духу свята не обов'язково діставати дорогий посуд із шафи. Звичайно, коштуватиме такий одноразовий посуд буде на кілька порядків дорожче, ніж його ж однотонні, можна сказати класичні, аналоги.

На ринку з'явилися яскраві паперові форми для випікання кексів з малюнками, ємності для випікання тортів з улюбленими персонажами.

Розміри та обсяг

Сучасний ринок одноразового посуду стрімко розвивається і вже у 2019 році може надати споживачеві листи та форми для випікання різних форм, обсягів та розмірів. Зараз ми розглянемо стандартні значення.

  • Ливо для випікання кексів або коржів для багаторівневих тортів прямокутної форми та з ребристими краями за стандартом має такі розміри:
    У довжину: 185 міліметрів.
  1. У ширину: 105 міліметрів.
  2. У глибину: 30 міліметрів.

Нескладно порахувати або здогадатися, що об'єм такого одноразового посуду дорівнює 600 мілілітрів. Вага така форма має мінімальний: приблизно 10 г.

Алюмінієві одноразові ємності завжди каркасні, їх роблять у вигляді піддонів, контейнерів, що закриваються.

  • Фольгований деко округлої форми для випікання тонких коржів або основи під відкритий пиріг у класичному варіанті має невисокі борти: всього 30-50 міліметрів. При цьому діаметри варіюються від виробника до виробника і єдиного усталеного канону не існує.
  • Фольгований одноразовий посуд для омлетів, кексів, запечених овочів або м'яса відрізняються від своїх аналогів вищими бортиками, починаючи від 10 сантиметрів, і, відповідно, більшим об'ємом.

Обсяги також у кожної моделі різні: все залежатиме від діаметра форми та висоти її стінок.

Важливо! Радимо звернути увагу на той факт, що найчастіше не існує еталонного показника довжини, ширини та глибини, а як наслідок, та обсягу одноразового посуду для приготування їжі. У цій статті ми висвітлили розміри, що частіше зустрічаються, але на практиці у вашому регіоні може випускатися продукція з зовсім іншими показниками.

Види форм за призначенням

Останнім часом такий одноразовий посуд набуває все більшої популярності серед початківців і домогосподарок, що бажають спробувати щось новеньке. Тому в тому, що виробники вигадують для своїх споживачів дедалі більше різних видів форм немає нічого дивного. Все закономірно: не буде господиня пекти капкейки у формі для запікання овочів.

Алюмінієва фольга екологічна, безпечна, не змінює хімічних властивостей при перепадах температур.

Нижче перераховані основні різновиди посуду за призначенням.

  • Форми для випікання кексів, мініатюрних тортиків, капкейків або маффінів.
  • Посуд для тортів, солодких рулетів, пирогів відкритого та закритого типу.
  • Плоскі листи для печива, здобних або пісних булочок.
  • «Стакани» для випікання пасок.
  • Круглі форми великого об'єму з високою довжиною бортиків ідеальні для запікання овочів (томатів, цвітної капусти, моркви, перців), приготування омлетів та різних гарнірів.
  • Також варто відзначити, що в одноразовому посуді можна розігрівати будь-яку іду як в духовці, так і в мікрохвильовій печі, що в більшості випадків не вдається провернути зі звичайними багаторазовими деками. Це дуже зручно, адже можна дуже швидко підігріти улюблену страву в мікрохвильовій печі, при цьому, не перекладаючи її з посуду в посуд, тим самим псуючи бездоганний і апетитний зовнішній вигляд.

Вибір різновиду одноразових ємностей залежить від смаку господині, тематики заходу.

З яких матеріалів виготовляють форми для випічки

Як ми вже говорили вище, сучасний ринок може надати великий, можна сказати величезний, вибір посуду для випічки. Різновиди одноразових листів відрізняються один від одного за різними характеристиками: формою, розміром, обсягом, дизайном і зовнішнім виглядом в цілому. Але також важливу роль відіграє і матеріал, з якого була виготовлена та чи інша форма для випікання. При цьому від того, яка речовина є основною у складі, багато залежатиме. Починаючи від того, які температури може витримати деко і закінчуючи його ціною.

З практичної точки зору формочки умовно поділяються на дві групи: жорсткі, здатні самостійно зберігати форму під навантаженням вмісту, і м'які, що вимагають підставки того ж формату.

Перелічимо ті матеріали, які найчастіше використовуються:

  • Папір. Найдешевший, екологічний, але від цього не менш міцний матеріал.
  • Фольга. Також міцний матеріал, але дуже шкідливий для довкілля.
  • Термостійкий пластик. Так само не екологічно, але ще й дуже небезпечно для людського здоров'я.

Подають готові страви зазвичай у цих формочках або перекладають у м'які з малюнком або ажурною обробкою.

Різноманітність видів одноразових форм для випікання

Гофровані

Такі формочки застосовуються для солодкої випічки: капкейків, міні-кексів і мафінів. Випускаються виробниками з такими параметрами: висота стінки 5 см, діаметр форми 7 см. Безумовно, час від часу розміри можуть значною мірою відрізнятися один від одного.Шарів у таких форм може бути кілька, але частіше такі вироби тонкі, легко мнуться, тому поводитися з ними потрібно гранично обережно, щоб не зіпсувати зовнішній вигляд.

У спеціалізованих магазинах можна знайти гофровані паперові форми з різним дизайном.

Пергамент

Такі форми бувають різних розмірів і призначені не тільки для солодких кексів, але і для приготування іншої їжі. Складається таке деко з пергаменту, просоченого силіконовим або восковим розчином, тому приготований пиріг дістати з нього буде дуже просто.

Пергамент відрізняється жиростійкістю. Одноразові паперові ємності підійдуть для приготування порційного холодця або заливного.

Картонні стаканчики

Щільні, найчастіше з різьбленим краєм, картонні стаканчики, з нанесеним барвистим принтом по всьому периметру, виглядають дуже мило та естетично. При цьому вони зберігають всі функції, якими мають їх аналоги.

Стаканчики маленького діаметру використовують при виготовленні капкейків і мафінів. По периметру паперового вкладиша наноситься рисунок. Друк друкарського способу додатково ламінують.

Ажурні та декоративні рапери

Такий тип форм виглядає дуже красиво і стане справжньою окрасою будь-якого святкового столу. Щоправда, випекти в них щось не вийде, але прикрасити – просто! Ще одним мінусів подібних рапер буде ціна та доступність. Адже знайти подібні прикраси буде досить складно, і коштуватиме вони на порядок дорожче за свої аналоги.

Стрічкові та фігурні прикраси випускають у вигляді легкого щільного мережива. Їм обертають випічку для покращення зовнішнього вигляду.

Немає конкретного посібника про те, як правильно користуватися одноразовими формами для випічки. Тут все абсолютно індивідуально і залежить від того, якого типу ваш лист, з якого матеріалу він виготовлений, яку їжу ви плануєте приготувати і до яких секретів ви вдаєтеся при приготуванні своїх страв.

ВІДЕО: Як правильно вибрати форму для випічки.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд