✅ Келихи для віскі: як називаються судини для дегустації, набори, оригінальні келихи-тюльпани та рокс

Для кожного типу алкоголю призначений свій варіант посуду. Якщо судити про злаки, відомі як whiskey, то для нього використовують різні види келихів. При виборі радять приділити увагу сорту, аромату та зовнішності елітного напою.

Віскі - один із найблагородніших алкогольних напоїв, оцінити який може не кожен.

Як називаються різні види келихів для віскі

Бокали для віскі поділяються на різноманітні типи. Кожен призначений для певного ґатунку. Whisky п'ють майже скрізь. На всіх святах чи посиденьках із друзями він є головним напоєм. Смак краще, ніж у горілки, тому її ним і замінили.

Різновидів віскі на ринку достатньо і в залежності від цього фактора, виробники посуду випускають моделі склянок, придатні спеціально для певного сорту міцного алкоголю.

Shot glass (шот)

Може мати різну форму. Обсяг не перевищує сорока мілілітрів. У ньому аромат віскі розсіюється, тому для дегустації солодових сортів не використовується. Порція п'ється одним ковтком, не розтягується на два і більше.

Шот гласс - є невеликою прямокутною стопкою.

Tumbler (тумблер)

Має ще назву - Highball (хайбол). Може мати трохи бочкоподібну форму. Класичний варіант – стінки прямі, дно потовщене. Застосовується для ірландського та шотландського віскі з льодом або у чистому вигляді. Іноді у ньому відбувається подача коктейлю, основою якого є даний напій чи бурбон.Обсяг двісті мілілітрів.

Є класичною судиною для вживання віскі.

Rocks (рокс)

Скло рокс, що розширюється до верху. Часто застосовують для коктейлів, до складу яких входить віскі. Мінімальний обсяг ємності – сто мілілітрів, максимальний, як у чашки – триста двадцять. Використовують для дешевих спиртних напоїв, відчути аромат не вийде.

Рокс має витягнуту конусоподібну форму з гладкими стінками всередині.

Nosing (ноузинг)

Головне призначення – передати аромат елітного алкоголю. Догори звужений, тому пари концентровані. Ідеальний для вживання складного віскі. Місткість має об'єм рівно сто мілілітрів.

Ноузинг - пузатий келих з вузькуватою основою.

Snifter (сніфтер)

За формою нагадує тюльпан, високий, на цибулину також схожий. З нього п'ють складний односолодовий напій. Розкриває його смак та аромат. Максимальний об'єм сто п'ятдесят мілілітрів.

Сніфтер вищий за тюльпан і його об'єм не більше 150 мілілітрів.

Tulip (тюльпан, тюліп)

Має тюльпаноподібну форму. Не використовується для купажованого віскі чи коктейлів. Об'єм приблизно сто мілілітрів. Призначений для односолодових сортів з великою витримкою, що мають насичений аромат.

У подібних тарах подаються старі сорти напою з яскраво вираженим ароматом.

Riedel

За формою нагадує подовжений будяко. Кромка має вигин, завдяки якому зручно спрямовується ковток на кінчик мови для проби.

Серед фірм, що займаються виробництвом келихів, слід звернути увагу на Riedel.

Glencairn glass

Використовують у барах та на великих фестивалях. Завоював велику кількість нагород. Його люблять застосовувати для дегустації. Завдяки формі, що звужується, є можливість одночасно пробувати смак і вдихати запах. Нижня частина широка, дозволяє значно покращити колір.

Висока міцність, комфортно тримати в руках.

Whisky connoisseur glass

Спеціальний келих для дегустації. Розкриває повністю колір та аромат спиртного напою. Має спеціальну кришку, яка довгий час утримує аромат. Логотип найчастіше наноситься на ніжку, а на стінках немає жодного зображення.

Бокал має спеціальну кришку, яка довгий час утримує аромат.

Highball (хайбол)

Обсяг цієї склянки від двохсот сорока до трьохсот п'ятдесяти мілілітрів. Має форму циліндра. Можливе застосування не тільки для алкоголю, а й для безалкогольних напоїв.

Велику популярність хайбол заробив у 18 столітті, з того часу він і має високий попит.

Old fashioned (олд фешн)

Мінімальний обсяг - сто тридцять, максимальний - двісті сорок мілілітрів. Склянка низька, широка, первісне призначення - вживання напоїв з льодом. Дно має товсте скло, завдяки чому лід довго не танув.

До нього легко додати лід і зручно тримати в руці. Найчастіше його використовують бармени для подачі напоїв.

Келих на ніжці

Такий вид називають «чарка» - посудина, виготовлена зі скла, має форму циліндра і низьку ніжку. Віскі не нагрівається в руці, а лід не тане від тепла долонь.

Якщо ви хочете насолоджуватися напоєм, то слід підібрати відповідну тару.

Важливо! Віскі наливається у низькі склянки. Тоді аромат та смак повністю розкриваються. Його наповнюють буквально наполовину.

Для різного віскі правильна судина

Кожен сорт віскі вживається з певної судини:

Зерновий - має яскраво виражений аромат. Склянка розсіює запах і всю увагу приділяється смаковим якостям. Подача відбувається в тумблерах та шотах.
Купажований - суміш зернового та односолодового напоїв, при цьому посудина підкреслює переваги кожного. Для вибору правильної форми потрібно визначити, який вид домінує. Ідеальний варіант є сумішшю вузької склянки і широкої чашки, бажано щоб скло у ємності було тонке.
Односолодовий, солодовий - запах тонкий і приємний. Низ склянки широкий, нагору - звужений. Підходять такі варіанти, як tulip, ноузинг та сніфтер.
Елітний - витримка цього виду має бути мінімум тридцять років і більше. Ідеально підкреслять властивості напою сніфтер, тюліп та whiskey connoisseur glass.

Склянка на високій ніжці, яка не славиться високими показниками стійкості. Зате має дуже естетичний дизайн.

Незвичайні та оригінальні форми келихів

Незвичайний та оригінальний комплект зі склянок для віскі підносять на різні свята як подарунок. Матеріалом виготовлення може бути скло, але при цьому на нього наноситься візерунок або зображення, покрите позолотою. У моду увійшов обсидіан – має насичений чорний колір, зовнішній вигляд вишуканий та розкішний. Найоригінальнішою формою для віскі вважається келих тюльпанів.

Якщо келихи для віскі - елітні - вони обов'язково будуть містити в собі зі срібла, страз або різьблення.

З яких матеріалів роблять келихи

Як називаються келихи для віскі тепер зрозуміло. Далі слід визначити, який матеріал для них є оптимальним. В основному для виробництва склянок використовують кришталь чи скло. Кожен матеріал хороший по-своєму.

Врахуйте, що склянки для віскі не повинні бути крихкими і тонкими.

Скляні судини

Володіють товстими стінками, гладкою поверхнею, завдяки чому їх легко доглядати. Зовні стінка не має жодних деталей. Матеріал грубіший, ніж кришталь, але і ціна набагато дешевше. Підходять для повсякденного застосування.

Легко доглядати завдяки гладкості поверхні.

Діляється на два види:

загартоване - стійке до механічних пошкоджень, температурних перепадів, міцне, можна мити в посудомийній машині;
незагартоване - менш практичне, але має більш витончену форму, мити слід тільки вручну, інакше може потемніти.

З зовнішньої сторони немає жодних визначних деталей.

До основних властивостей відноситься прозорість, мінімальна теплопровідність. Передає колір напою, не домішує до нього сторонні присмаки, дозволяє насолодитися ароматом.

Бокали мають товсті стінки.

Криштальні фужери

Фужери чутливі до подряпин, температур. Матеріал крихкий, дорогий. Миється лише вручну без абразивних миючих засобів. Міцний, при цьому тонкий, красиво заломлює світло, пориста структура. Головні параметри – прозорість, провідність тепла. Надає можливість отримати насолоду від аромату та смаку елітного алкоголю.

Не можна зберігати рідину тривалий час, через що відбувається процес олужування.

Додаткова інформація! Кришталеві келихи мають декор, на відміну від скляних. Вони можуть мати форму дрібної сітки чи ромба. При легкому ударі видають тонкий звук, який приємний для вух.

Вибір якісної моделі келиха

Для того, щоб підібрати якісну модель келиха, враховують такі критерії:

Вигляд - вище перераховані всі найменування фужерів для віскі.
Призначення - мається на увазі, який сорт напою буде з нього вживатися.
Матеріал - скло або кришталь.
Кількість у наборі - мінімальна два, максимальна - двадцять чотири. Залежить від урочистостей, на яких будуть використовуватися.
Прозорість - бувають повністю прозорими, напівпрозорими та непрозорими. Останній варіант застосовують для “сліпої” дегустації.
Колір - зазвичай безбарвні, можуть мати золоту облямівку, бувають чорні.

Вибір повинен повністю ґрунтуватися на уподобаннях користувача та умовах експлуатації посуду.

Правила подачі віскі

Існують спеціальні правила подачі для віскі, яким необхідно дотримуватися:

Якщо сорт елітний і має міцність п'ятдесят градусів і менше, його не розбавляють. Підвищена міцність випалює рецептори. Дешевий напій розбавляють содовою, соком.
Стакан не охолоджують. Для прохолоди в нього кладуть лід.
При тридцятирічній витримці температура повинна бути не більше двадцяти градусів.
Габаритний посуд наповнюється на 1/3, напій накопичиться в порожнечі та розкриє всі свої особливості.
Пити віскі можна не тільки після їжі, але й до їди.

Для елітних сортів рекомендується не розбавляти напій, якщо його міцність менше 50 градусів.

При дегустації елітного віскі насамперед необхідно візуально його оцінити. Після цього переходять до оцінки аромату. Перший ковток стає невеликий, перекочується в роті.Проковтнувши напій, людина відчує післясмак. Чим він довше відчуватиметься, тим краще алкоголь. При додаванні чистої води аромат вийде на волю.

Якщо використовується великий келих, наповнювати його правильно на 1/3, це дозволить аромату напою скупчитися в порожній частині, розкриваючи всі свої властивості напою.

Зверніть увагу! Нестандартний смак забирається за допомогою газованої води без цукру. Пропорція завжди один до одного.