Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Підставка під яйце була невід'ємним атрибутом трапези осіб блакитних кровей 18-19 століття, але хоч і минуло кілька століть, дане пристосування досі говорить про аристократичність та наявність гарних манер у його власника.

Підставка для яєць була популярним предметом на столі знаті в 18-19 ст.

Більше того, посуд для яєць застосовують не тільки під час сніданку, але також для зберігання та варіння цього крихкого продукту.

У давнину їсти яйце-пашот за сніданком вважалося хорошим тоном і рекомендувалося лікарями.

Як називається підставка для яйця

Якщо запитати назву підставки для яєць некруто у середнього мешканця країни, то він навряд чи дасть відповідь на це питання. Можливо це пов'язано з тим, що на початку 20 століття в Росії була знищена буржуазна верхівка, яка завжди користувалася таким пристосуванням за раннім прийомом їжі, а простий народ про нього навіть не здогадувався. Але, незважаючи на рідкісне використання і не особливу популярність у наші дні, цей посуд має кілька назв: чарка для яйця, пашотниця, подъяичница.

Даний предмет не має точного найменування в нашій країні: чарка для яйця, підставка для яйця, пашотниця, подъяичница, але залишається ознакою хорошого, дорогого ресторану.

Важливо помітити і те, що величезним попитом користуються спеціальні власники для яєць, особливо коли приходить Великдень. У народі їх так і називають "тримачі" , але є ще й контейнери: підставки, які мають кілька ярусів.

Фарбовані яйця дуже ошатно виглядають на святковому столі, а якщо їх подати на підставках, то вони будуть набагато ефектнішими.

Що таке підставка для варіння яєць

Оскільки технології не зупиняються, то був придуманий і специфічний інвентар для спрощення процесу зварювання цього продукту. Його суть полягає в наступному: яйце поміщають в отвір або поглиблення (залежно від стилістики оформлення) конструкції та заглиблюють у воду.

Яйця не стукають під час варіння один про одного - відповідно, і не тріскаються.

Коли час варіння закінчиться, то за допомогою ручки підставку витягають із каструлі з рідиною. Додатковим буде уточнити і те, що пристрій з поглибленнями під продукт має спеціальні отвори (найчастіше три) для того, щоб вся гаряча вода могла стекти.

Після варіння яєць, цей аксесуар може служити просто підставкою для них.

Такого роду підставки для варіння яєць мають свої переваги:

    Зменшується ризик того, що продукт потріскається і розтечеться, оскільки він міцно затиснутий у пристосуванні.
  1. Яйця не потрібно відловлювати ложкою або ще чимось після готування або зливати з каструлі гарячу воду. Достатньо просто скористатися ручкою підставки і відразу перемістити її в ємність з холодною водою або просто залишити остигати.
  2. У такому інвентарі яйця можна просто зберігати і без варіння.
  3. Відсутня ризик опіку пальців рук.

Блюдо виглядає апетитно, завдяки цьому яскравому та красивому аксесуару.

Як правильно є яйце з підставки

Є яйця некруто зі спеціальної чарки - це вимога етикету, тому для кожного буде корисним знати деякі правила вживання цього продукту.

Збираючись на діловий обід або бізнес-ланч до ресторану у відпустці, багато хто навіть не підозрює, що існує яєчний етикет.

Приготовлену продукцію розміщують у чарці гострим кінцем вгору і за допомогою чайної ложечки розбивають шкаралупу. Якщо білок виявився твердим, його розрізають спеціальним ножем і за бажанням додають спеції. Трапезу продовжують тією самою ложкою.

Яйце легше розбити, якщо воно покладено у підставку гострою стороною вгору.

Необхідно пам'ятати і те, що іноді на білку може бути скоринка. Її чіпати чайною ложкою не можна, тому що жовток може витекти не зовсім вдалим чином. У такому випадку варто ножем акуратно її витягти і відкласти на спеціальну тарілку для відходів.

Потрібно трохи очистити яйце, так, щоб у вас був доступ до його вмісту, який їдять маленькою ложкою.

Форми підставок

Якщо брати до уваги пашотниці, то вони зазвичай не відрізняються своєю різноманітністю, тому що виготовлені за формою яйця. Але їхнє дизайнерське оформлення все ж таки дає можливість покупцеві придбати оригінальний посуд, виходячи зі своїх побажань.

Красиві срібні підставки з ложечками для яєць.

Звертаючи увагу інші види підставок для продукту в холодильник, то розрізняють:

  • квадратні;
  • прямокутні;
  • круглі;
  • у вигляді трикутника;
  • у вигляді зображення рослин або тварин.

Здається простота стає відправною точкою для фантазії дизайнерів.

Матеріали яєчних чарок та підставок для варіння яєць

Сьогоднішній ринок може запропонувати величезний вибір інвентарю як для варіння яєць, так і для трапези цим різновидом їжі, а звертаючи увагу на матеріали, з якого виробляється такий посуд, вони теж можуть похвалитися своєю різноманітністю.

Підставки для яєць з кераміки.

Для виготовлення пашотниць найчастіше використовують:

  • кераміку;
  • кришталь;
  • порцелян;
  • метал.

Металеві спіральні підставки для яєць.

Яєчні чарки з таких матеріалів найчастіше супроводжуються химерним та оригінальним дизайном, що може значно підвищувати вартість продукції.

Урожай срібні підставки для яєць всмятку.

Беручи у звичайні підставки, в яких яйця варять, то вони бувають з:

  • нержавіючої сталі;
  • силікону;
  • пластика.

Підставка для варіння яєць позбавить вас незручності і знизить небезпеку отримання опіку.

Кожен з цього виду матеріалу має свої переваги та недоліки.

Нержавіюча сталь

Цей вид металу ще з давніх-давен користується величезним попитом через міцність і довговічність, тому, і в наш час господині найчастіше роблять свій вибір на користь сталевих підставок для яєць. Такий посуд намертво утримує яйця у своїй конструкції, що не дає їм можливості вислизнути.

Сталеві власники дуже складно зігнути або пошкодити, що говорить про їх довгу службу.

Недоліком підставки з нержавіючої сталі можна назвати тільки її вартість, яка трохи вища за інші види матеріалу.

Підставки для яєць зі сталі будуть служити вам довше за інші аналоги.

Пластик

Це вид сировини має великий попит через доступну вартість. Такий же посуд дивує широкою гамою кольорів і оригінальним, а іноді і веселим оформленням. Пластик не піддається дії високих температур і легко миється. Також вийшла серія яйцеварок з такого матеріалу, в яких можна варити продукт без шкаралупи.

Проста та дуже зручна підставка для вареного яйця.

Незважаючи на позитивні якості, недоліки у пластику є: він легко піддається травматизації, що вкорочує службу виробу. Якщо ж у яйцеварці знаходилося яйце без шкаралупи, то після тріщини такий продукт, швидше за все, доведеться викинути через наявність уламків у їжі.

Декоративні пластикові підставки для варених яєць.

Силикон

Силікон вважається найновішою сировиною у виробництві посуду та кухонного приладдя. Даний матеріал гнучкий, міцний, не виділяє небезпечних хімічних речовин і досить дешевий.

За силіконовими підставками легко доглядати.

Поганою стороною силіконового виробу можна назвати не дуже довгу службу та можливість поганого вигляду після тривалого застосування.

Для яєць круто підставка бажана, але зовсім не обов'язкова, а ось для зварених некруто підставка повинна бути.

Відомі бренди-виробники підставок для яєць

У наш час покупцеві пропонується величезна кількість виробників, які ведуть свою спеціалізацію в галузі виготовлення посуду для яєць. Якщо дивитися країнами, то сюди входить: Туреччина, Італія, Китай, Росія та другие.

Оригінальна фірмова підставка для вареного яйця.

Перевіряючи статистику продажів того чи іншого бренду, серед споживачів великим попитом користуються:

  • STINOL;
  • Pasabahce;
  • Ens;
  • Regent Inox;
  • Lorain;

Підставка для вареного яйця у вигляді кролика.

Висновок

Знаючи корисні якості яєць для організму, деякі виробники вирішили використовувати цю інформацію у своїх цілях і заробити грошей, спростивши і так легкий процес-варіння яєць. Важко сказати про доцільність такого посуду, адже кожен має вирішувати собі сам. Але варто подякувати виробникам за те, що вони повертають у маси забуту всіма традицію вживати яйця на спеціальній підставці.

Така проста, здавалося б, річ - підставка для вареного яйця. А скільки варіантів!

ВІДЕО: Підставка для Великодня яйця своїми руками.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд