Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Латте - один із найсмачніших кавових напоїв. Насичений аромат, ідеальне поєднання молока та свіжої кави, безліч добавок для покращення смаку. Великий об'єм, порівняно невелика міцність, смак, що віддає вершками та топінги. Розрізняють склянку для латте та три види іншої тари. Але чому цей напій подається у спеціальному посуді? Розкажемо про це, особливості видів тари, правильний вибір і багато іншого.

У числі найпопулярніших рецептів кави значиться латте.

Як правильно називається склянка для латте

Певної назви не виділяють, тому що навіть походження напою не зовсім точне. Тим більше, що використовуються для сервірування кави різні типи тари:

  • склянки;
  • бокали;
  • кружки;
  • чашки.

Латте люблять шанувальники кавових коктейлів за великий обсяг, невисоку міцність, м'який вершковий смак та можливість експериментувати з топпінгами.

Кожен з них дозволяє розгулятися фантазії бариста, здивувати клієнта чимось незвичайним.

Для подачі цього напою існує кілька різновидів посуду - чашка, келих і склянка для латте.

Чому латте подають у спеціальних склянках

На жаль, неточностей занадто багато, щоб відповісти на питання про походження сервірування даного кавового напою.На окрему увагу заслуговує назва - «Латте» - в Італії так називали молоко, що подається у високих склянках зі скла. Аналогічно зараз подають і саму каву. Далі, згідно історії напою, в молоко латте почали додавати порцію еспресо (замість топінгу), так і вийшов цей вид кави. Однак, на батьківщині він називається латте макіато або кавове молоко в перекладі російською.

Як у багатьох кавових історіях та рецептах, походження та сервірування латте має безліч неточностей.

Пінка з'явилася ще пізніше - з настанням капучинаторів. Спочатку такої не було.

Латте в перекладі з італійської означає молоко, яке подавали у високих скляних склянках.

Додаткова інформація: бариста швидко помітили, що при вливанні кави в молоко після збивання пінки останній залишається під нею. Завдяки цьому напій і набув відомих всім нам вигляду.

В якості експерименту італійські бармени стали додавати в молоко порцію кави еспресо як топінг.

Сьогодні склянки для латте-макіато є приємним продовженням традицій минулого. Перевага надається чітко помітним шарам - естетично це виглядає значно красивіше, особливо, якщо зверху напій додатково посипати шоколадною крихтою або корицею.

Бариста зазначили, що якщо порцію еспресо особливим чином влити в молоко відразу після збивання, то кава потрапляє під легку і пухку піну, утворюючи темний шар.

Основні характеристики келихів для латте

Стакани, келихи, чашки та кружки мають приблизно однаковий об'єм:

  • перші: від 150 до 300 мілілітрів;
  • другі: від 250 до 300 мілілітрів;
  • треті: від 250 до 320 мілілітрів;
  • четверті: від 300 до 360 мілілітрів.

Традиція подавати латте в скляних келихах знайшла своє продовження.

Бокали від інших відрізняються не тільки практично фіксованим об'ємом, але й відсутністю ручки. У зв'язку з цим стає важливим подача напою певної температури, щоб людина, яка його п'є, не обпікла руку.

До цього дня у багатьох закладах латте продовжують готувати так, щоб шари напою були чітко видні.

Оформлення буває різним. Все залежить від фантазії бариста.

Сегодня вибір ємностей для латте дуже великий.

Для чого потрібна склянка «DeLonghi»

Стакани «DeLonghi» відрізняються наявністю подвійного скла, завдяки чому навіть розпиття досить гарячого еспресо не доставлятиме дискомфорту. Про латте зовсім не йдеться.

Розкішно, містко та фірмово - це все про них.

У склянку компанії «DeLonghi» міститься в тому числі і подвійне еспресо, рідко зустрічають моделі більшого розміру.

Склянками для еспресо зазвичай називають скляні ємності з подвійними стінками.

Різновиди посуду для кави-латте

Завдяки людському бажанню виділитися, для напою почали використовуватися не тільки різні способи сервірування, але й види тари. Кожен з них відкриває новий простір для того, щоб здивувати клієнта.

З плином часу з'явилися інші цікаві варіанти сервірування цього рецепту.

Малюнок, посипка, топпінг, натуральні ягоди - це лише мінімум елементів оформлення цієї кави.

Вибір посуду для його вживання залежить від виду напою та ваших уподобань.

Скло для латте

Один із класичних варіантів, що найчастіше зустрічаються у закладах. Обсяг залежить від особистих побажань клієнта чи встановлюється у меню. Від 150 до 300 мілілітрів (стандартний).

Зроблений зі скла, має об'єм від 150 до 300 мл, забезпечений ручкою.

Виділяють два типи склянок:

    З середньою ніжкою. Чаша знизу-вгору розширюється. Має менший обсяг.
  1. З короткою ніжкою. Стандартний розмір для посуду об'ємом 300 мл. Є ручка.

Є два основних види На короткій ніжці, схожий на збільшену чарку і звичайний, що нагадує скляну чашку.

Всі склянки для кави прозорі. Людина, що п'є, повинна бачити плавні переходи від молочно-білого до кавово-коричневого кольору і назад.

Келих для латте

Основна відмінність від минулого типу тари - відсутність ручки. Об'єм 250-300 мілілітрів. Часто подається на блюдце.

Отличается відсутністю ручки. Його обсяг становить від 250 до 300 мл.

Кухля для латте

Чашка - окремий вид посуду. Лаконічна форма перевернутої трапеції, зручна ручка. Непрозора. Перевага в кольорі чашки віддається білому, кремовому та ванільному кольорам.

Найчастіше має класичне забарвлення кавового посуду - білий, кремовий, ванільний колір.

Часто продається в комплекті з невеликим блюдцем та маленькою ложечкою. Обсяг до 320 мл, рідко зустрічаються екземпляри побільше.

Кружка для латте

Толстостінний порцеляна або кераміка - основні матеріали, що застосовуються при виготовленні кухлів. Досить важка, дещо грубувата для ніжного напою, що частково його доповнює.

Кружки для латте можуть бути з прямими стінками або звужуватися донизу.

Відрізняється підвищеною надійністю та деяким затишком, що створюється душевним спокоєм.

Вони не претендують на витонченість, часто прикрашаються милими малюнками чи різноманітними орнаментами.

Витонченими гуртки назвати складно, але милі малюнки, різні орнаменти з лишком компенсують подібне. Об'єм до 360 мілілітрів.

Як вибрати посуд для латте

Правильний вибір посуду для розпивання того чи іншого напою має певну важливість. Так, віддаючи перевагу склянці, кухлі або чашці, слід розуміти наступне:

  • у них різні характеристики;
  • є власні особливості;
  • різна передача смаку напою.

Сьогодні прозорий посуд поступово витісняють високі чашки та кружки.

Більшість спираються на естетичну насолоду. Адже кавовий напій пити значно приємніше, як мінімум, з кухля з написом «Coffee».

Справжній смак латте макіато розкривається лише за однорідності напою.

Важливо знати: навіть у професійних закладах прозора тара поступово відходить на другий план, все частіше зустрічаються високі чашки та кружки.

Чому? Все дуже просто!

  • Розкриття справжнього, повноцінного смаку та аромату можливе при досягненні напоєм однорідної маси. Бариста повинен влити еспресо таким чином, щоб змішування було максимальним.

Скло програє непрозорими матеріалами через моментальну втрату естетичного вигляду.

  • Порцеляна значно довше зберігає початкову температуру напою, що важливо для закладів. Тому перевага все частіше віддається товстостінним чашкам і кружкам.
  • Універсальність керамічних кухлів. Підходять для чаю, американо, латте та інших напоїв.

Хороший бариста намагатиметься так влити еспресо у збите молоко, щоб забезпечити максимальне змішування інгредієнтів.

Так, прозорі склянки для кави поступово починають втрачати колишню популярність. Заклади хочуть оптимізувати витрати, клієнти кав'ярень та кафе - отримувати максимум задоволення від розпиття кавового напою.

На чемпіонаті баріста латте оцінюють, у тому числі, за однорідністю смаку. Шарувата структура для поціновувачів вважається поганим тоном.

ВІДЕО: Огляд склянок для кави з подвійним склом.

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія:

Посуд