Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Посудомийна машина тунельного типу - це промисловий агрегат, що дозволяє відмити за короткий проміжок часу величезну гору посуду. Зовні вона нічим не нагадує звичну побутову посудомийку, а й то правда, що в побуті тунельна посудомийна машина не використовується. Інформація про пристрій, сферах застосування і особливості таких посудомийних машин ми поговоримо в цій публікації. Також ми наведемо невеликий огляд тунельний посудомийок, який, можливо, полегшить вам вибір техніки, якщо ви налаштувалися її купити.
Особливості та сфери застосування машинки
Посудомийна машина тунельного типу називається так через особливості конструкції, та й взагалі зовнішнього вигляду агрегату. Якщо звичайні домашні посудомийки мають форму прямокутного ящика невеликого розміру, то тунельні посудомийні машини чимось нагадують конвеєр і тунель одночасно. Причому розміри пристрою також вражають, тільки корпус посудомийної машини тунельного типу може займати площу 15 кв. м і більше.
Тунельна посудомийна машина справедливо вважається найпродуктивнішою, адже вона може помити всього за 1 годину до 8 тисяч предметів.
В процесі миття брудний посуд вкладається в спеціальні лотки, а потім ці лотки встановлюються на конвеєр, де вони, рухаючись по тунелю, обробляються засобом для миття посуду, гарячою водою і сушаться. На виході ми отримуємо лотки з абсолютно сухим і чистим посудом. Обробка посуду відбувається дуже швидко, тому посудомийна машина тунельного типу, пропускає її у великій кількості, забезпечуючи більшу продуктивність.
Ясна річ, що вдома або в невеликих організаціях, встановлювати тунельну посудомийку немає сенсу. Навіть відносно великі кафе і бари воліють обмежуватися посудомийними машинами купольного типу. Однак в деяких випадках без такої машини не обійтися. Посудомийна машина тунельного типу знадобиться:
- в великих установах громадського харчування;
- у великих готелях;
- в дитячих садах, школах, вищих навчальних закладах і установах додаткової освіти з великою кількістю учнів і т.д.
складові елементи
З яких же частин складається ця громадина? Що дозволяє їй так швидко і ефективно мити гори посуду? Усередині тунельної посудомийної машини є три зони: зона миття посуду, зона полоскання і зона сушіння.
- Зона мийки - це особливий бункер, досить просторий в якому встановлені кілька потужних форсунок, що подають гарячу воду. Вона нагрівається до 55 0 С. Коли форсунки під напором розбризкують воду, обдаючи посуд, спрацьовують форсунки, що подають миючий засіб, що дозволяє забезпечити якісну мийку.
Для посудомийних машин даного типу слід використовувати особливі миючі засоби.
- Зона ополіскування. Далі лоток повний посуду потрапляє в зону ополіскування, де жахливий натиск дуже гарячої води змиває миючий засіб разом із залишками бруду. Після такої «екзекуції» посуд стає кристально чистою.
- Сушильне відділення. Далі мокра посуд потрапляє в камеру, де встановлено кілька найпотужніших тепловентиляторів, які подають гаряче повітря. Під потоком гарячого повітря цілий лоток посуду висихає за лічені хвилини, а то й секунди і слідом заходить вже наступний лоток.
Забезпечують нормальне функціонування вищевказаних зон величезна кількість датчиків вузлів і агрегатів. Наприклад, датчики контролю положення дверей, датчик активації насоса мийки, датчики активації ополіскування, датчики блокування конвеєра, насос мийки, електродвигун конвеєра і т.д.
огляд моделей
Сучасний ринок пропонує величезну кількість тунельних посудомийок з різними характеристиками. Ціни на них теж різні, аж очі розбігаються, зате достовірної інформації про таку техніку «як кіт наплакав». Як за таких умов зробити правильний вибір, адже таке обладнання береться для бізнесу, відповідно будь-який невірний рішення тут обернеться збитками. Наші фахівці вивчили пропозицію на сучасному ринку і зробили огляд кращої техніки. Так що вам залишиться тільки цю інформацію вивчити і зробити висновки.
Apach ARC100. Одна з кращих тунельних посудомийних машин зроблена з високоміцних матеріалів, здатна обробити до 100 касет (500х500 мм) на годину. При порівняно невисокій продуктивності ця машинка і місця займає небагато, так що її легко можна використовувати для обслуговування більшості закладів громадського харчування середніх розмірів. Особливість моделі - цельнотянутая мийка, яка виготовляється без зварювання. Завдяки цьому машина служить років на 10-15 довше аналогів. Розміри 1150х770х1565 мм, вага 220 кг. Середня ціна близько 7500 доларів. Поспішайте купити, модель зняли з виробництва. Apach нового покоління менш надійний, з великою кількістю наворотів, і стоїть на порядок дорожче.
АВАТ МПТ-1700. А це вже найкраща тунельна посудомийка з Росії. Вартість її куди більш приваблива, всього 5700 доларів, а за характеристиками вона перевершує багато закордонні аналоги. За 1 годину посудомийка може обробити 1710 тарілок діаметром до 400 мм, що є середнім показникам. Однак бізнесменам частіше потрібні тунельні посудомийки саме середньої продуктивності. Температура мийки від 40 0 С, температура ополіскування від 85 0 С. Розміри 1595х770х1695 мм, маса 230 кг. Відмінні риси: закруглені кути ванній, полегшують прибирання, металеві розбризкувачі та рукава з нержавіючої сталі.
Elframo ETS 15. Гарна італійська посудомийна машинка тунельного типу середньої продуктивності. Вона може помити за 1 годину 75 касет. Розмір кожної касети 500х430 мм. Габаритні розміри техніки: 2370х698х1570 мм. Особливості моделі цифрове управління температурою води в бойлері, транспортер з подвійним напрямком руху касет, мийна ванна, що має закруглені кути. Як недолік можна вказати лише велика витрата води і високу вартість близько 9000 доларів. В іншому модель дуже пристойна.
OZTI OBK 1500. А це вже турецька посудомийна машинка тунельного типу з середньою продуктивністю. Вона відмиває 100 касет на годину або 1650 тарілок на годину, кому як зручніше вважати. Касети стандартних розмірів 500х500, мийний бак на 90 літрів. Розміри 2050х850х1880 мм, важить 270 кг. Вартість близько 5700 доларів, що само по собі непогано. Зроблена машинка з якісних матеріалів і в експлуатації досить економічна.
OZTI OBK 1500 працює гучніше, ніж італійська техніка, але тихіше ніж російська.
Krupps Evolution ES65. Ще один представник італійської техніки. В Італії взагалі виробляється досить велика кількість хороших тунельних посудомийних машин, годі й дивуватися, що їм в нашому огляді відведено так багато місця. Миє машинка до 100 касет за 1 годину, розмір касети становить 500х500 мм. Споживає 220 літрів води в годину, в общем-то, нормальний витрата. Габаритні розміри машинки: 1740х790х2200 мм, вага досить великий - 325 кг. Відмінні риси - датчик контролю жорсткості води. Ціна досить висока - 10700 доларів, проте слід пам'ятати, що ви платите за бездоганну якість, а це чогось варте!
Професійні та промислові посудомийні машини бувають не тільки тунельні. Якщо вам цікаві подробиці, почитайте однойменну статтю, розміщену на нашому сайті. Ну а ми завершуємо нашу розповідь з надійною, що ви тисячу разів все зважите, перш ніж купити таке обладнання. Адже перед покупкою потрібно так багато всього врахувати. Успіхів!
https://www.youtube.com/embed/SkDc8t7Iuow