Далеко не будь-яку посуд можна мити в посудомойке, про це попереджають виробники техніки різних марок в інструкції по експлуатації. Незважаючи на це багато господинь вважають за краще пізнавати ці нюанси на своєму гіркому досвіді. Благо, що не все так роблять, а дехто навіть вважає за краще уточнювати: чи можна мити чавунну посуд в посудомойке? До речі це дуже гарне питання і нам не терпиться на нього відповісти.
Що відбувається з чавуном в машинці?
Чавун є досить крихким і пористим матеріалом, який в агресивному середовищі може поводитися непередбачувано. Сильне нагрівання посуд з чавуну витримує добре, та й чистку різної хімією вона переносить нормально. З цієї причини багато господинь думають, що від миття в посудомойке чавун аніскільки не постраждає, але це зовсім не так.
- Найбільше страждають сковорідки з антипригарним покриттям. Під впливом гарячої води і потужною хімії антипригарне покриття деградує, і сковорода з часом втрачає свої чудові властивості.
- Інші чавунні предмети від однієї-двох мийок не постраждають, але якщо мити їх десятки і сотні разів, мікропори в металі почнуть збільшуватися. У ці пори буде забиватися жир і до поверхні почне прилипати їжа.
Чавунний посуд після посудомийної машини втрачає вигляд, оскільки крім жиру в пори і мікротріщини буде проникати хімія. Ця хімія згодом буде і в їжу потрапляти, нічим хорошим це закінчитися не може.
- Чавунний посуд, помита 100-150 раз в посудомийній машині, стає значно більш крихкою. Від випадкового падіння або удару вона цілком може розколотися.
- Після посудомийки чавунний посуд почне інтенсивно іржавіти. В недалекому майбутньому ви і самі не захочете експлуатувати повністю руду сковорідку.
Якщо ви мали необережність кілька разів помити чавунну посуд в посудомойке, і вона покрилася іржавим нальотом, не впадайте у відчай. По-перше, перестаньте пхати чавунні предмети в посудомийну машину. А по-друге, спробуйте реанімувати вже зіпсовану посуд. Для початку помийте її, протріть ганчіркою просоченої олією і прожарити на її поверхні сіль. Такий «номер» зазвичай роблять зі сковорідками. На час це допоможе, але незабаром корозія все ж візьме своє.
Крім чавуну в посудомойке не варто мити тефлон і алюміній. Особливо часто господині миють в посудомойке частини м'ясорубки, а потім викидають їх на смітник, тому що ті покриваються фарбує чорним нальотом, який вкрай складно відтерти. Якщо така оказія спіткала вас, прочитайте статтю Як відчистити м'ясорубку після миття в посудомойке, там наведено багато слушних порад з приводу реанімації алюмінієвих деталей.
Коли чавун миють без побоювання?
Повернемося до питання миття чавуну в посудомийній машині. Чи завжди його строго не можна там мити або бувають якісь винятки? Виробники сучасної чавунної посуду, знаючи про масове використання посудомийних машин, стали додавати в матеріал різні домішки, завдяки яким посуд стала більш стійкою. Купуючи чергову чавунну сковорідку, зверніть увагу на написи присутні на упаковці. Зазвичай виробник пише про можливість мити виріб в ПММ на самому видному місці. Якщо такого напису немає, краще не ризикувати і мити такий посуд класичним способом - вручну.
Отже, чому не можна мити чавун в посудомийній машині? Та тому що посуд з чавуну зіпсується сама і почне псувати їжу, яку ви в ній будете готувати і це зовсім не міф. Деградація матеріалу відбувається досить повільно, але вона все ж відбувається, що в кінцевому підсумку негативно відбитися на вашому гаманці, оскільки хороша чавунний посуд нині стоїть дуже дорого. Успіхів!
https://www.youtube.com/embed/HAoZV_CYiCw