Миття кухонного інвентарю - справа нескладна, якщо знати секрети сучасних господинь і наших бабусь. Наприклад, дерев'яні лопатки завжди кип'ятили та правильно робили. Так можна продовжити термін служби виробів та очистити їх від бактерій. Але - про все по порядку.

Чим гарні дерев'яні лопатки на кухні

Зараз вибір кухонних аксесуарів величезний: силіконові вироби, металеві, пластикові. Але й дерев'яні не забуті. Щоправда, якщо раніше їх робили з нашої, російської деревини, то тепер дедалі більше із заморського бамбука.


Але не суть - важливо те, що дерев'яні лопаточки мають безліч переваг:

Дерево має низьку теплопровідність, тому отримати опік, перемішуючи щось гаряче дерев'яною лопаткою, неможливо. Чого не скажеш про металеві предмети.
    Дерево - матеріал м'який, тому кухонними виробами з нього можна працювати з антипригарними та тефлоновими покриттями. І не боятися їх подряпати.Дерево - матеріал екологічний. Тому можна не хвилюватися - жодних токсинів та інших шкідливих речовин із продуктами взаємодіяти не буде.
Окрім цього, асортимент дерев'яних кухонних виробів величезний і красивий. А за вартістю такі аксесуари навіть дешевші, ніж із силікону або металу.

Недоліки кухонних виробів з дерева

Але дерев'яні вироби для кухні мають недоліки:

Дерево швидко вбирає запахи. Позбутися їх складно. Варто один раз обробити на дерев'яній дошці рибу, і відмивати її доведеться довго і вперто, інакше рибний запах нікуди не подінеться.
  1. Дерево з часом темніє і виглядає вже не так естетично, як би хотілося.
  2. На дереві можуть з'явитися сколи.
  3. Деякі продукти фарбують дерево.
  4. На дереві з'являються бактерії, яких важко позбутися.

Правда, є спосіб впоратися з більшістю цих проблем. І це - кип'ятіння.

Кип'ятити або не кип'ятити: порівнюємо кухонні вироби

Почистити дошку з дерева, каталку або будь-який інший виріб нескладно. Подивіться малюнок. Як ви вважаєте, скільки разів користувалися цією дерев'яною лопаткою?


Багато хто скаже, що вона нова. Тому що вона чиста, світла, яскрава. Але насправді цією лопаткою користувалися вже кілька місяців. Просто господиня її кип'ятила кожні 2 тижні - ось секрет збереження зовнішнього вигляду. А тепер порівняйте ці 2 предмети: лопаточку, яку кип'ятили і качалку, яку не кип'ятили жодного разу.Вони були куплені в той самий день, але різниця відчутна, вірно?


Каталка виглядає далеко не так охайно, як лопаточка: місцями вона потемніла, забарвилася, стала шорсткою. На цьому прикладі видно, як корисно для дерев'яних виробів просте кип'ятіння.

Як чистити дерев'яні кухонні аксесуари

Очистити дерев'яні прилади просто:

    Беремо каструлю, кладемо в неї вироби. Краще щоб місткість була місткою, щоб аксесуари влізли в неї цілком. Але якщо такої немає, підійде і невелика каструлька.
  1. Наливаємо в каструлю воду.
  2. Ставимо ємність на вогонь, доводимо до кипіння.
  3. Залишаємо хвилин на 20-25 виробів у киплячій воді. Потім акуратно, щоб не обпектися, перевертаємо їх. Так, щоб та частина, яка не була у воді, опинилася в ній.
  4. Залишаємо ще на 20-25 хвилин.

Потім витягаємо начиння і протираємо насухо. Обов'язково ретельно висушуємо.

Якщо справа відбувається влітку, можна просто застелити чистим рушником підвіконня і розкласти по ньому вироби, щоб вони просохли. Якщо взимку, то кладемо їх у духовку, розігріту до 150 градусів на 20 хвилин.

Звичайно, повернути первозданний вид качалці, яку жодного разу до цього моменту не кип'ятили, вже не вийде. Але подивіться, наскільки вона стала чистішою!


І все-таки лопаточка в порівнянні з каталкою виграє. Вона виглядає набагато краще.


У воду, в якій кип'ятиться начиння, можна додати інгредієнти для чистоти:

    Половину лимона або 1 ст.л. 70% оцту - ефективно позбавляє запахів.
  1. Цибулеве лушпиння, якщо аксесуари старі і потемнілі. Лушпиння пофарбує їх у приємний, натуральний колір.
  2. 1 ст.л. перекису водню, яка вбиває всі мікроби та бактерії.
  3. 1 ст.л. соди - допомагає краще очистити начиння.
  4. 1 ст.л. солі - прибирає наліт з виробів.

Головне після кип'ятіння добре прополоскати начиння під проточною водою, щоб змити ці інгредієнти.

Висновки

Отже, чим корисно регулярне кип'ятіння для дерева:

    Убиваються всі бактерії та мікроби, які можуть накопичуватися в тріщинах дерева і просто на його поверхні.
  1. Убиваються неприємні запахи, які дерево має властивість вбирати.
  2. Аксесуари зберігають свій колір, не темніють з часом, не фарбуються.

Відмити так можна будь-які дерев'яні кухонні предмети, навіть дошки. Подивіться на лопатку поблизу - вона виглядає як нова. І все це завдяки ретельному догляду господині.

Категорія:

Чищення та прибирання