Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
Влітку і восени господині займаються домашніми заготовками. Годі й нагадувати наскільки цей процес є виснажливим, тому багато хто зацікавлений в тому, щоб хоч якось його спростити. Останнім часом в Мережі пропонується проводити стерилізацію банок в посудомийній машині. Ми коли тільки про це дізналися, подумали що така пропозиція не що інше, як дурість, але добре вивчивши питання, ми переглянули свою позицію.
опис процесу
Розглянувши різні точки зору, ми вирішили самі випробувати цей спосіб. Складного тут нічого немає, головне щоб під час мийки все мікроорганізми, які живуть в скляних банках, загинули. Ну і, зрозуміло, не можна використовувати миючі засоби, оскільки навіть їх незначні залишки можуть погубити весь труд. Що робимо?
- Готуємо банки до стерилізації. Якщо банки дуже брудні, їх потрібно вимити. Якщо на них осіло трохи пилу, можна не напружуватися, посудомийка змиє все. Також перевірте посуд на предмет відколів.
- Очищаємо кюветку від залишків миючих засобів, щоб вони не потрапили на стерилізується посуд.
- Складаємо банки в кошики щільніше шийками вниз.
Якщо в резервуарі посудомийної машини є сіль, видаляти її звідти не потрібно. У солоній воді мікроорганізми загинуть швидше і при більш низькій температурі.
- Закриваємо дверцята посудомийної машини, вибираємо програму, яка передбачає миття при найвищій температурі, і запускаємо процес.
- Після закінчення програми дістаємо стерилізовані банки і починаємо займатися заготовками.
Які посудомийки підійдуть?
Начебто все звучить просто. Однак треба розуміти, що успіх процесу стерилізації буде залежати від можливостей посудомийної машини. Деякі посудомийні машини Бош здатні мити посуд при температурі 70-80 0 С. Така техніка цілком придатна не тільки для миття посуду, але і для стерилізації банок. Але не всі машини мають такі можливості. Машинки Електролюкс, Лера, Флавія, Індезіт та інші, здатні в більшості своїй розігрівати воду до температури 60 0 С, а цього явно недостатньо для стерилізації.
Відкриваємо інструкцію до своєї посудомийній машині і з'ясовуємо чи можна в ній стерилізувати. Якщо вона на інтенсивному або будь-якому іншому режимі миє хоча б при 70 0 С, сміливо встановлюйте банки в кошики. Якщо температура мийки нижче на 10 і більше градусів, використовуйте для стерилізації банок старі перевірені методи.
Існують також посудомийки з функцією стерилізації. У них в інструкції прямо заявлено, що дана техніка може стерилізувати банки, дитячі скляні пляшечки і посуд для алергіків. Але хочеться зауважити, що такі посудомийні машини на російському ринку велика рідкість, так що доведеться обходитися звичайними.
Плюси і мінуси такого методу 
Ми вже згадували, що даний метод стерилізації банок був нами випробуваний, і ми визнали його непоганим. Може бути, звичайно, не ідеальним, але непоганим. У даного інноваційного методу стерилізації є цілий ряд плюсів.
- Ефект від стерилізації приголомшливий. Банки вдалося повністю знезаразити, так що заготовки в них непогано пережили зиму. З 40 банок з огірками з невідомих причин помутніли тільки 3.
- Процес стерилізації протікає в автоматичному режимі без залучення ручної праці. Поки банки стерилізуються, можна зайнятися чимось ще.
- Висока продуктивність. В посудомийку влазить ціла гора банок і баночок. Всі вони стерилізуються одночасно.
- Дбайливе ставлення до посуду. Коли стерілізуешь руками хоч одну банку і розбив під час «жонглювання» над киплячою каструлею. Посудомийна машина стерилізує без бою, а це якась ніяка, а економія.
Мінуси у такого способу теж є і ми їх, звичайно, згадаємо. По-перше, витрати часу. Якщо вам потрібно простерилізувати 7-10 баночок, то краще це зробити вручну. Витратите менше часу. Але от якщо стерилізувати треба великі обсяги склотари, то тут краще віддати «пальму першості» посудомийній машині.
По-друге, такий спосіб не на кожній машинці реалізуємо. Про це ми вже говорили і це безумовний мінус. Ну і по-третє, як стерилізувати в посудомийній машині, якщо ви займаєтеся домашніми заготовками на дачі? Звичайно, можна техніку і на дачу притягти, але при відсутності водопроводу підключати її буде проблематично.
Отже, який висновок ми зробили з цієї розповіді? Стерилізація в посудомойке хоч і не у всіх випадках, але можлива, і вона реально може полегшити життя господині. Для освоєння процесу вам потрібно не більше 10 хвилин, а заощадити ви можете при хорошому розкладі від 40 хвилин до 1 години. Так що пробуйте сміливо і діліться враженнями в коментарях. Успіхів!
https://www.youtube.com/embed/nr1l6nG3SOc