Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

https://www.youtube.com/embed/WAvS09Olia

Манго - смачний фрукт з соковитою жовтою м'якоттю, який часто використовують в різних стравах для приготування соусів, салатів, маринадів. Він дуже корисний для здоров'я. Але як тільки ви принесете з магазину ароматний сонячний плід, відразу ж виникне питання: а як чистити манго "/>

Це корисно знати

Коли вибираєте плід, його треба понюхати. Коли манго стигле, воно має характерний запах, особливо у хвостика. Плід є незрілим, якщо він не пахне зовсім. На шкірці стиглого плода не повинно бути вм'ятин, заглиблень, дефектів. Вона повинна бути блискучою, гладкою. Колір шкірки може бути як корисним, так і жовто-зеленим. Натисніть на плід - він повинен бути не дуже м'яким, але пружним.

Плід важить, як правило, 200-300 грам. Занадто великі краще не брати, так як вони можуть бути незрілим. У холодильнику стигле надрізані манго допускається зберігати близько 2 діб. Цілий фрукт краще зберігати при кімнатній температурі. Його можна як вживати в натуральному вигляді, так і застосовувати для приготування салатів, десертів, соку, соусів для м'яса, риби.

Чи треба чистити манго?

Ароматний плід дуже корисний, так як м'якоть містить багато цінних для здоров'я речовин. А як бути з шкіркою?

Слід знати, що шкірка також корисна, тому її використовують при лікуванні простудних захворювань. Однак вона має специфічний смак, її важко пережовувати. Це до душі не всім, тому є її не прийнято. Плід дуже соковитий, з цієї причини чистити стигле манго непросто. Для цих цілей можна використовувати рукавички.

Як почистити манго - 5 легких перевірених способів

  • Найбільш простий поширений спосіб: очистити плід від шкірки гострим ножем так само, як ви зазвичай чистите картоплю, грушу, яблуко.

Далі потрібно акуратно розрізати фрукт уздовж і почати обертати по колу половинки, поки вони не відокремляться від кісточки. Однак солодкий стиглий сік плоду при цьому випливає. Липким соком можна забризкати одяг, стіл, меблі, руки. Однак ці дрібниці не зупиняють любителів екзотичного фрукта. Він має неповторний смак, тому й насититися їм хочеться швидше.

  • Цей спосіб більш цивілізований. Необхідно по черзі обрізати по часточці по обидва боки фрукта, причому робити надріз як можна ближче до кісточці.

Решта з боків шматочки також зрізаються.

Порада

Кісточку потім можна посадити в горщик, щоб виростити екзотичне деревце у себе вдома.

На утворилися зрізаних часточках виконуються надрізи навхрест. Шкірку при цьому прорізати не слід. Тепер часточки можна вивернути, щоб утворився «їжачок». Акуратно ножем зрізаються з шкірки ромбики і викладаються на тарілку.

Схожий спосіб: фрукт розрізається на 2-3 частини. Взявши одну частину м'якоттю вгору, надрізають по ній грати, вивертають навиворіт і зрізають кубики в блюдо. Чистити манго краще над тарілкою, в яку буде стікати сік. Щоб легше було обробляти фрукт, треба взяти ніж гостріше.

  • Складно чистити перезріле м'яке манго попередніми способами. Краще м'якоть є невеликий ложкою, набираючи її з шкірки.

Спочатку виконується надріз плоду, який треба зробити ближче до кісточці. Треба прорізати його відразу до необхідної глибини, щоб не пошкодити. Не поспішаючи, акуратно слід відокремити один від одного дві частини фрукта і насолодитися його смаком.

Порада

Надріз треба виконувати тільки над тарілкою, так як завжди випливає багато соку, який можна випити або використовувати за призначенням.

Розрізати таким способом твердий плід не вийде.

  • Стигле манго можна просто розрізати на частини.

Цей спосіб краще використовувати, якщо м'якоть фрукта входить до складу якоїсь страви. Його розрізають на кілька частин на дольки, виймають м'якоть ложкою і поміщають в блендер. Можна приготувати пюре, сік, соуси, смузі, коктейль для десерту з додаванням лимона або лайма.

  • Наступний спосіб підходить для фрукта, який стиглий, але не досить м'який.

Манго очищають, використовуючи картоплечистки. Маленьким гострим ножем м'якоть плода прорізається до самої кісточки, потім вирізаються окремі часточки. По колу обрізається вся м'якоть. Якщо соку витікає надто багато, а шкірка чиститься насилу, треба використовувати інший спосіб для чистки.

Як бачите, почистити манго не складе труднощів. Частіше вживайте фрукт в їжу, так як він містить корисні для організму мікроелементи, сприяє відновленню імунітету, покращує роботу кровоносної системи.

https://www.youtube.com/embed/3fH4YRB7-i

Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!

Категорія: