- Що таке міні-піч?
- Що таке духова шафа?
- У чому між ними відмінність?
- Таблиця з характеристиками для порівняння
- Що краще вибрати?
- Що краще за відгуками?
- Питання та відповіді
Допоможіть розробці сайту, ділитися статтею з друзями!
На перший погляд, ідея замінити духовку компактною електропічкою здається привабливою. І їжу розігріє, і смачні страви приготує і багато місця не займе. Але ми радимо не поспішати із висновками. Вибираючи, що краще, духову шафу або міні-піч, слід врахувати тонкощі роботи техніки, вивчити всі її плюси та мінуси.
Що таке міні-піч?
Сучасна техніка розвивається настільки швидко, що багато хто не встигає знайомитися з новинками. Насправді, міні-печі існують на ринку давно, але довгий час вони використовувалися у вузьких колах.Популярність на міні-печі спалахнула завдяки новим моделям, що заміняють гриль, мікрохвильову піч і духовку.
Міні-піч працює від електрики. Вона відрізняється невеликими розмірами та різноманітним функціоналом.
Техніка випускається на будь-який смак і гаманець і доступна всім верствам населення, що не може не підкуповувати. Що правда, чим нижча ціна на міні-піч, тим більше недоліків у неї виявляється, і менше різних завдань вона може виконувати.
Набір функцій у середньої міні-пічки:
- Конвекція. Сприяє рівномірному пропіканню коржів для тортів, пирогів та інших страв за рахунок рівномірного розподілу нагрітого повітря.
- Гриль. Дозволяє готувати смачний шашлик, курку-гриль, смачно запікати будь-яке м'ясо та птицю.
- Розморозка. Використовується для швидкого розморожування їжі з морозильника.
- Таймер, звукова індикація та автовідключення. Роблять готування безпечним та зручним. Після того, як страва приготується, пекти подасть сигнал і сама відключиться.
Плюси та мінуси
Насамперед електричні міні-печі приваблюють своїми розмірами та численними функціями. Коротко перерахуємо плюси пристрою:
- Компактність та зручність розміщення. Можна ставити міні-піч на стіл, полицю, окрему тумбу, брати з собою на дачу.
- Розширений функціонал - таймер, автовідключення, конвекція, гриль та інші можливості.
- Доступна ціна - є моделі вартістю від 2000 рублів.
- Простий монтаж. Достатньо включити електропічку в розетку, і вона працюватиме.
- Сучасний дизайн. Стильний зовнішній вигляд техніки дозволяє гармонійно вписати її в інтер'єр.
Щодо недоліків печі, то їх небагато, і всі вони відносні:
- Невеликий обсяг печі. Компактний розмір приладу має зворотний бік. У міні-печі не вдасться приготувати відразу багато їжі.
- Неякісні моделі. В окремих міні-печок можуть спостерігатися такі недоліки, як повільне, слабке нагрівання, невідповідність зазначеної потужності, погана якість решіток, деко (деформуються), занадто короткий шнур. Багато дешевих пічок сильно нагріваються зовні. Доторкнувшись до скла або стінок, можна легко отримати опік.
Що таке духова шафа?
Духовка або духова шафа - звичне для багатьох пристосування для приготування випічки, запеченого м'яса та всіляких запіканок. Дуже часто поєднується з варильною поверхнею - плитою.
Духова шафа може працювати на природному газі або від електрики. Це універсальна техніка, призначена для приготування основних страв.
По суті, газової або електричної плити достатньо задоволення потреб великої сім'ї. Вона дозволяє готувати великими порціями, хочеш – вари та смажу, а хочеш – запікай у духовці. Крім того, для багатьох духовка є незамінною для стерилізації банок. За бажанням їй можна замінити сушарку для фруктів, мультиварку та іншу техніку для приготування їжі.
Плюси та мінуси
Прогрес не стоїть на місці, і духові шафи йдуть у ногу з часом. Так, вони громіздкі, але при цьому надійні, і можуть бути дуже функціональними.
Плюси:
- Великий вибір духових шаф на газі та електриці.
- Хороша місткість, що дозволяє одночасно готувати кілька страв.
- Надійність - техніка служить довгі роки.
- Безпека. Як правило, духові шафи оснащені товстим склом та стінками, які під час готування залишаються комфортною температурою.
Мінус:
- Не кожна духовка добре запікає. Особливо часто проблеми виявляються у газових духових шаф - низ випічки в них горить, бісквіт не піднімається, і в цілому страви виходять не такими смачними, як хотілося б.
- Великі габарити. Перш ніж купувати духову шафу, потрібно подумати над тим, де і як її розмістити. Багато хто вбудовує техніку. Але в будь-якому випадку місця він займає чимало, і може бути незручний на маленькій кухні.
- Висока плата за додаткові можливості. Духові шафи з удосконаленою конвекцією, таймером, грилем та розморозкою коштують у кілька разів дорожче за прості плити.
- Складний монтаж. Встановленням газових духових шаф можуть займатися тільки фахівці. Та й електрична техніка, така потужна, як духова шафа, навряд чи може бути встановлена самостійно. За правилами, вона повинна мати окрему лінію живлення від електрощита та силову розетку.
У чому між ними відмінність?
І духовку, і міні-піч набувають зазвичай з однією метою - запікати їжу та готувати випічку. Обидва різновиди техніки здатні вирішити завдання. Але треба розуміти, у чому між ними відмінність:
- Міні-піч відрізняється невеликими розмірами. Існують міні-пічки об'ємом 8-9 л. У той час як об'єм стандартної духової шафи становить 50-70 л, а може доходити і до 162 л.
- Міні-печі зазвичай працюють від електрики, а духові шафи бувають електричні та газові.
- Духові шафи найчастіше доповнюють варильною поверхнею, міні-печі тільки запікають їжу.
- У міні-печей більш різноманітний функціонал за меншої вартості.
Таблиця з характеристиками для порівняння
За продуктивністю багато міні-печей не поступаються повнорозмірним духовим шафам. При цьому вони споживають значно менше електроенергії.
Для приготування страв на 1-3 чоловік купувати невеликі грубки вигідніше. При запіканні 1 кг гострих крилець у великій шафі вагома частина електроенергії витрачається марно, просто на те, щоб нагріти повітря.
Порівняння міні-печі та духової шафи в таблиці:
| Міні-піч | Духова шафа | |
| Електрика | Електрика, газ | |
| Від 65 до 220 градусів, рідше від 30 до 320 градусів | 140-270 градусів у газових, 50-280 у електричних | |
| Від 8 до 40 літрів | 50-70 літрів | |
| 1000-1500 Вт | 2,5-4 кВт | |
| - | + | |
| + | - | |
| + | - | |
| + | - | |
| - | + | |
| 3-7 років | 10-15 років | |
| Розморожування, таймер, звукове сповіщення, автовідключення, конвекція. За додаткову плату – гриль | У електричних духовок - конвекція. За додаткову плату - таймер, звукове сповіщення, автовідключення, гриль | |
| 5000-8000 рублів | 15000-25000 рублів |
Корисно знати. Міні-печі бувають із конфорками. Приклад – Ariete Bon Cuisine 600, Rolsen KW-2626HP. Вони можуть повністю замінити електричну плиту. Усередині шафи можна запікати, а зверху - тушкувати, варити та смажити улюблені страви.
Що краще вибрати?
По суті, міні-піч - це компактна версія стандартної духової шафи. Обидві види техніки мають сильні та слабкі сторони, і найкраще підходять для різних ситуацій:
- Духова шафа краще для будинку, в якому готують часто і багато.
- Міні-піч краще підійде для дачі, невеликої квартири, самотньої людини або сімейної пари.
Рада. Якщо сім'я велика, можна вибрати великогабаритну електропіч об'ємом 40 літрів. Вона компактніша, ніж духова шафа, і при цьому здатна вмістити цілу індичку.
Що краще за відгуками?
Якщо судити з відгуків, то люди, які відмовилися від духової шафи на користь міні-печі, загалом задоволені. Коментарі з обговорень на форумі:
Олег:
«Довгий час працював у магазині побутової техніки. Міні-піч - це щось на зразок духової шафи, розміром з мікрохвильовку. Функціонал хороший, за умови, що є конвекція та гриль. Якщо готуєте невеликими порціями, на 1-2 чоловік, воно вам стане в нагоді».
Олексій:
«Для маленької кухні міні-електропіч - те, що потрібно. Духова шафа викинула через непотрібність. Поставив на його місце пральну машину. Різниці між духовкою та піччю не помітив. А ось місця заощадив знатно. Ще потрібно мікрохвильову піч відвезти на дачу. У грубці хоч і довше їжа розігрівається, зате рівномірно і без неприємного гулу».
Михайло Ключиков:
«Електропічки завжди були кращими за духовки, особливо газові. Я щасливий власник міні-пічки "Кедр" . Вітчизняного виробника, до речі. Дуже проста на вигляд, з двома піддонами та без жодних регуляторів. Дешева, але працює восьмий рік. Коржі для Наполеона пече ідеально, печиво всяке, картошку.А який смачний у ній короп!! Захитаєшся. Загалом, можна робити будь-які смакоти».
Лера:
«Купили хорошу електропіч. Так, у духовці було більше місця, але комусь воно треба. Об'єм міні-пічки нас повністю влаштовує. Страви у ній виходять краще, ніж у ресторані. Можна навіть імітувати «російську піч». Готую в глиняних горщиках - вранці закидаю інгредієнти і ставлю в грубку, приходжу з роботи, а смачна вечеря готова».
Рада. Щоб не зіткнутися з негативними моментами в процесі експлуатації техніки, слід ознайомитися з рейтингами та відгуками покупців до конкретних моделей.
Питання та відповіді
Чи бувають газові міні-печі?
Так, але вибір моделей дуже обмежений. Найбільш відома газова міні-піч – Gefest ПГ 100 К19. Її об'єм становить 19 л, потужність газового пальника – 1,7 кВт. Також пристрій оснащений двома конфорками. Піч може працювати від газового балона або побутової газової лінії.Має газ-контроль. Вартість - близько 7000 рублів.
На що звернути увагу при виборі міні-печі?
Місткість, функціонал, потужність та безпека. Особливо слід бути уважними до двох останніх пунктів. Зазначена потужність в міні-печах може не відповідати фактичної, а стінки можуть сильно нагріватися, що загрожує не тільки опіками, але і псуванням меблів. Краще віддати перевагу моделям перевірених брендів, які цінують свою репутацію: REDMOND, Moulinex, ВВК, Panasonic та інші.
Відповідь на запитання, що краще духова шафа або міні-піч, не така очевидна, як хотілося б. В останньої є незаперечні переваги – компактність, функціональність, зручність використання. Але разом з тим в електропічці готувати великими порціями не вийде, і за високого навантаження вона ризикує зламатися через кілька років. Міні-піч спокійно замінить духовку лише у тому випадку, якщо сім'я невелика, і запечені страви готуються нечасто.