Чому на каструлі виникають забруднення

Як результат експлуатації, на лицьову сторону каструлі потрапляють краплі жиру, олії. Це відбувається при жарінні продуктів на сусідніх конфорках, википання рідини з посуду, переміщенні їжі з однієї ємності в іншу, при миття. У процесі нагрівання дані краплі жиру переносять хімічні зміни з утворенням летких та нелетких продуктів деградації. Нелетких більшість. Вони представлені полімерами тригліцеридів.Вони збільшують в'язкість олії, нагадують смолу, можуть пригоріти. Їхня здатність розчинятися миючими засобами нижча, ніж у вихідних жирів. Своєчасно не віддалені, вони застигають і накопичуються.

Гарні та якісні каструлі на кухні - мрія господинь та запорука смачних страв.

Як очистити каструлю від нагару та пригорілого жиру в домашніх умовах

Це здійснимо - очистити нагар, що утворився, підручними хімічно активними речовинами, присутніми на будь-якій кухні), доклавши механічні зусилля. Робити це слід регулярно, за перших ознак забруднення. Очищення проводиться з урахуванням матеріалу каструлі та рівня складності контамінації. Існують методи механічного видалення застарілого жиру: використовуючи піскострум, шліфувальну машину, випал, заморожування в морозильній камері.

Чого тільки не пропонують сучасні виробники - різні форми, обсяги, матеріали.

Підручні засоби для чищення всередині та зовні

Існує маса хімічно активних речовин, здатних знищити нагорілий жир будинку.

    Можна використовувати соду.
  1. Звернутися до розпушувача для тесту.
  2. Відмивати за допомогою кам'яної солі.
  3. Вугілля активоване.
  4. Прокип'ятити з господарським милом.
  5. Відтерти густою кавою.
  6. Очищати гірчичним порошком.
  7. Взяти оцет.
  8. Потерти поверхню шкіркою яблука.
  9. Використовувати лимонну кислоту.
  10. Лімонний сік.
  11. Скористатися спиртом нашатирним.
  12. Паром.
  13. Помити побутовою хімією.

Будь-яка каструля протягом експлуатації накопичуватиме на собі нагар.

Сода та кухонна сіль

Гідрокарбонат натрію (звично називають содою) має характеристики сильної основи, запросто вступає у взаємодію з кислотами (продуктами розпаду жирів, що пригоріли).

У співдружності з харчовою содою сіль знаходить сильні очисні здібності.

Виділяють види соди:

    Харчова менш активна (ph8), більш поширена
  1. Кальцинована (білизняна), агресивніше харчової (ph11), необхідні запобіжні заходи в процесі використання, застосовують при складних забрудненнях

Важливо! Його застосування абсолютно нешкідливе для людського здоров'я.

Зважаючи на масштаби забруднення, час контактування соди з жиром триває від 30 хв до 12 годин.

Сіль здатна видалити сильні забруднення, а також дозволить зробити профілактичне очищення посуду.

Важливо! Ефективно видаляє найзастаріліші плями.

Варіанти застосування:

  • Кип'ятіння посуду, засипавши цю речовину в розчин.

Етапи:

    На газову плиту ставиться посудина з водою, що більше очищається каструлі.
  1. У ній, постійно помішуючи, розчиняють соду (обчислення: 70 г на 1 л рідини), доводиться до кипіння.
  2. У ємність поміщається посуд, що очищається, він вариться від півгодини до півтори години.
  3. Після вимкнення вогню, необхідно дочекатися моменту зниження температури розчину, вилучити об'єкт очищення, прополоскати її водою.
  4. Обов'язково почистіть ємність після виконання всіх операцій.

Поварена сіль допомагає при легких забрудненнях.

Важливо! Необхідну повторну чистку проводять, збільшивши кількість гідрокарбонату до 80 г на колишній об'єм.

  • Соду додають воду до густоти сметани, наносять кашку на поверхню, що пригоріла, і залишають на кілька годин, потім змивають під краном.
  • Ефективність соди зростає при додаванні до її розчину речовин, з якими вона активно взаємодіє хімічно.

Злити рідину, дати посуду охолонути і промити її губкою та засобом для миття посуду.

Деякі з них:

  • Оцет: необхідний 9%, пропорція співвідношення з содою 1:1.
  • Перекис водню (2 ст.л.): крім гідрокарбонату (півсклянки) додається засіб миючий (25 гр).
  • Кислота лимонна: співвідношення 1:1, нешкідливіше за оцтову кислоту.

За допомогою оцту можна позбутися нальоту без кип'ятіння.

Чистка каструль сіллю

Сіль має відмінні абразивні якості і не завдає шкоди людському здоров'ю.

Ця порада як очистити каструлю від нагару передбачає розтирання сіллю поверхонь посуду, а цього не можна робити з емальованими предметами.

Перший прийом очищення:

  • На дно, стінки каструлі насипати кілька щіпок даної речовини.
  • На губку наноситься кілька крапель засобу для чищення.
  • Область нагару необхідно інтенсивно потерти.
  • Змити суміш солі, засоби з посуду струменем проточної води.

Другий спосіб очищення: Необхідно прокип'ятити посуд у крутому солоному розчині (1 год).

Після завершення процесу посуд остудити і промити губкою з гелем.

Застосовуємо активоване вугілля:

  • потрібно 3-4 таблетки активованого вугілля;
  • проводиться їх подрібнення чайною ложкою до стану порошку;
  • порошок висипають на пригорілу область;
  • ждуть півгодини;
  • влити прохолодну воду, почекати хвилин 30;
  • відмити будь-яким посудомийним засобом.

За допомогою вугілля найпростіше позбавлятися молока або іншої їжі, що пригоріло.

Розчин з господарським милом:

    полбруска мила трется, використовуючи терку, розчиняється водою;
  1. посуд кип'ятиться в цій рідині 20-40 хв;
  2. або нагрівається на температуру нижче 100 градусів і замочується на пару годин;
  3. залишки мильного розчину змиваються водою.

У разі легких, свіжих забруднень можна використовувати господарське мило.

Важливо! Підходить людям з алергічною реакцією на соду.

Використовуємо оцет

Оцтова есенція дешева, нетоксична, екологічно чиста абсолютно натуральна.

Великий плюс! Він здатний знищити крім нагару іржу, вапняні відкладення, накип.

Методика застосування:

    змішуємо з водою в пропорції 1 частина 9% оцту: 3 частини води;
  1. заливається в ємність, кип'ятиться 3-4 години;
  2. посуд легко очищається від пригорілого жиру.

Потім можна промити посуд звичайною водою і губкою.

Важливо! Кип'ячення проводиться в приміщенні, що провітрюється, щоб уникнути опіків органів дихання випарами даної кислоти.

Чистка за допомогою лимонної кислоти:

    пакетик цієї кислоти розчинити в кухлі води (200-250 мл);
  1. начинок необхідно прокип'ятити в даному розчині 1 годину;
  2. спецрозчин вилити, гар прибирають губкою;
  3. дбайливо промиваються залишки речовин.

Допустимо використовувати лимонну кислоту або лимон часточками.

Важливо! Необхідна лише лимонна кислота - не підійде лимонний сік.

Як почистити каструлю від сажі побутовою хімією

Чистячі засоби давно увійшли в ужиток обивателя. Діють вони ефективно, швидко, прості у застосуванні. Їх легко знайти у будь-якому магазині господарських товарів. При виборі необхідно уважно прочитати інструкцію: ареал їх застосування, інакше можливе пошкодження каструлі. Видалити нагар вони здатні за 10-20 хвилин, особливо важкі забруднення доведеться залишити на ніч, одягнувши на посуд поліетиленовий пакет.

Деякі воліють вибирати спеціальні засоби, які борються професійно з будь-якими забрудненнями.

Увага! Працювати необхідно, захистивши себе від опіків шкірних покривів рукавичками, приміщення провітрювати.

Як швидко відмити стару каструлю від жиру

Найшвидшими речовинами з виведення застарілого нагорілого жиру є препарати побутової хімії. Більшість наведених методик усуває нагорілі жирові відкладення за пару-трійку годин.

Чистка посуду в такому випадку відбувається з мінімальними фізичними зусиллями.

Як видалити потемніння на каструлі

    Утворилися в ній жовтий, темний наліт видаляють, прокип'ятивши цибулю, грушу. Їх нарізають на шматочки і варять протягом півгодини.
  1. На ніч поміщається в посуд молочна сироватка. Вранці каструлю варто прополоскати.
  2. Стійкий наліт видаляти розчином хлору (на літр води ложка, півгодини).

Якщо посуд має зони із сильним нагаром, кислоти, що містяться в молочній сироватці, допоможуть очистити каструлю.

Як очистити сильно закопчені стінки та дно каструлі

Масивну кіптяву стінок, дна усувають, збільшуючи тривалість кип'ятіння із зазначеними вище хімічними речовинами, а також повторним застосуванням технологій очищення, використанням декількох способів.

З метою безпеки варто скористатися гумовими рукавичками.

Особливості очищення каструль з різних матеріалів

Нержавійка

Стінки каструлі з нержавіючої сталі дуже чутливі до механічних пошкоджень. Хром (у складі сплаву), зв'язавшись із киснем повітря, утворює захисну плівку на її металевій поверхні, пошкодження захисту прискорює корозію металу.

На каструлі з нержавіючої сталі заборонено впливати сіллю та її розчинами.

Основні правила:

  • Забути про металеві губки та скребки, абразивні порошки, засоби для чищення, що містять дрібні частинки - високий ризик появи подряпин різної глибини.
  • Посуд очищати регулярно, без посудомийної машини.
  • Після видалення забруднень протирати виріб насухо (щоб уникнути плям на поверхні).
  • Здійснювати чистку точковими рухами (не круговими).

Емальований посуд

Миття покритої емаллю начиння не можна відкладати на потім, чищення проводиться м'якими губками і без великодисперсних речовин - від пошкодження покриття. Необхідно уникати будь-якого перепаду температур.

Емальоване покриття не терпить агресивної дії, тому її не можна обробляти лимонною та оцтовою кислотою.

Каструля з алюмінію

  • Алюмінієве начиння заборонено чистити кислотами, вони утворюють сполуки з алюмінієм, небезпечні для людського організму.
  • Мити її бажано тільки після остигання, щоб уникнути деформації металу під впливом води.
  • Чиститься забруднення м'якою тканиною, дерев'яною лопаточкою.
  • Мийними засобами, що підходять для скла, керамічних виробів.
  • Можна заздалегідь замочити посуд, застосувавши мило на пару хвилин.

Використання соди як очищувальний засіб не рекомендується для алюмінієвих каструль.

Каструля з тефлоновим покриттям

Необхідно прокип'ятити в ній воду, доливши пару крапель миючого засобу. Тефлонове покриття вкрай сприйнятливе до агресивної хімії, жорстких щіток та абразивних речовин.

Каструлі та сковорідки з нанесенням тефлону мають корозійну стійкість, проте саме покриття легко зруйнувати.

Як правильно чистити каструлі і повернути колишній блиск
  1. Обробити поверхню огірковим розсолом, оцтом 9%, залишити на пару годин.
  2. Прокип'ятити в ємності цибулю (30 хвилин).
  3. Протерти шматочком яблука.
  4. Намазати зубним порошком на пару годин.
  5. Потерти гумкою.

Якщо посуд має більш серйозні та тривалі забруднення, очистити його зовні допоможе сухий порошковий відбілювач.

Догляд за посудом та профілактика гару

    Приготування їжі починати з установки таймера на плиті.
  1. Таймер відсутній - налаштувати нагадування на телефоні.
  2. Регулярно і не відкладаючи мити кухонне начиння.
  3. Не використовувати машину, миючий посуд, і жорсткі щітки.
  4. Помив, витирати чимось насухо.
  5. Гартувати емаль перед експлуатацією (у новій каструлі прокип'ятити воду)
  6. Не здійснювати приготування їжі в подряпаних виробах.

Якщо правильно використовувати, вчасно очищати та грамотно зберігати каструлі, то і сучасні господині можуть передати їх майбутнім поколінням.

Загалом вибір методики чищення каструлі від сажі та пригорілої їжі визначається властивостями її металу, емальованого покриття, наявністю підручних хімічних реагентів, алергій на них, масштабів контамінації даного посуду.

Щоб посуд довго експлуатувався, при цьому зберіг пристойний зовнішній вигляд, існує головне правило - будь-які забруднення потрібно видаляти відразу.

ВІДЕО: Як ефективно очистити каструлі від нагару та жиру.

Категорія:

Посуд